Kategori: Calles i Tyskland

Kategorier
Calles i Tyskland Ett måste i vinhyllan Prisvärd Röda viner USA

Allahelgonamys med pompös middag och rött i glasen

Beringer Stone Cellars, USA Califorien, Zinfandel

Så var det lördag kväll igen. Då vi nu tror att detta är sista helgen som vi spenderar i lägenheten så har vi valt att stanna hemma och ta hand om varandra denna kyliga mörka allahelgona, eller Halloween  om man nu vill kalla den så. Jag själv föredrar den svenska varianten, men tycker såklart att varje tillfälle att klä ut sig är ett välkommet inslag.

Efter ytterligare en champangefredag vaknade vi båda upp lite segare än vanligt. Trots detta var Tommie ute vid tomten med sin pappa tidigt medans jag låg kvar i sängen. Senare skulle Tommie iväg med Jeppe, så idag fanns det chans till lite ”metime”. Härligt. Detta firade jag som sagt med att ramla ur sängen senare än vanligt samt att ta en shoppingdag på stan. Det var faktiskt helt underbart att bara gå själv och drälla i min egen takt. Och lite småsaker fick jag allt med mig hem. En te-kanna i glas med sil, ny konservöppnare både till mig och svärmor, 2 Filippa K kaffemuggar och en plånbok till Tommie. Det får ses som en lyckad fångst!

Nu sitter jag framför TVn efter att ha förberett det som går att förbereda inför kvällens allahelgonamiddag. På menyn står stekt oxfile vilken serveras med ett krämigt potatismos riktligt kryddat med färsk persilja, vitlök och svartpeppar, rödvinssky, en fräsch krispig blandsallad med mangold samt ugnsbakade färska rödbetor täckta med chévre ost. Oh! låter det inte bara helt underbart.

Då vi inte har några vinrester kvar att göra sky på valde jag att öppna en flaska med potential men som köptes billigt på Calles i Tyskland. Donnan i fråga:

Beringer Stone Cellars, USA Californien, Zinfandel, 2005 (74651)

Då Tommie ligger och drar sig i sängen efter en eftermiddagslur passade jag på att sätta mig vid datorn med ett glas för att provsmaka . Mmm, bara lukten verkar lovande. Luktar sött pch tungt, syltade röda bär och läder. Och smaken. Ojoj. Läder, syltade björnbär och  körsbär  En härlig mix. L äder smaken är mycket framträdande och känns helt självklar.

Då det är en beställningsvara på systemet så fanns ingen beskrivning att hämta där, men på Vinguiden.se fanns följande:

Doft : Syltig, aningen bränd doft med inslag fat, mogna jordgubbar, plommon och lakrits

Smak: Utvecklad, eldig, syltig smak med inslag av fat, jordgubbar, plommon och vanilj.

Ja alltså, vanilj och fat kan jag hålla med om, men resten, nej knappast. Både björnbär och läder är i min mun de mest framträdande  smakerna. Men men. Smaken är som baken. Väldigt gott var det iallafall och för det svenska priset av 79kr så får man Mycket! vin för pengarna, men på Calles blir det ett riktigt fynd. Sådanna här pavor kommer det finnas fler av i mitt vinställ i framtiden. Lovar!

Nej nu är det dags att ta tag i maten. Härlig allahelgona!

Kategorier
Calles i Tyskland Champange Mousserande vin Prisvärd Recept

Skumpafest då lägenheten äntligen är såld!

Här ligger man och tittar på Jordin Sparks i svenska idol och tänker, som alltid när det är Amerika, herre gud vad bra de är. Jag menar har ni sett Americas best dance crew? Shit. They can dance.

Själv, är jag himla nöjd då min fredagssuprise blev helt lyckad. Under tillagning drack jag inte helt oväntat en Beringer Stone Cellars, och jag slutar aldrig att häpnas över hur fantastiskt det här vinet är!

Iallafall så bestod min fredagssuprise av två nät färska musslor, 350 gram räkor, ett paket färsk pasta – pappardelle- samt en rustikbaguette. och glöm inte den sista ingrediensen, 40g smör. Jag började med att koka  2 nät musslor, som efter rensning mer blev ett, 4 dl vitvin, persilja och 1/2 rödlök. Då Tommie hatar lagad lök så skar jag löken i mycket stora bitar så att den är lätt att ta bort. Vid sidan av detta kokade jag den färska papperdellen samt skalade räkorna.

Jag hällde sedan av pastan,  sorterade alla musslorna från skalen och hällde av lite av spadet då det egentligen var meningen att man skulle haft 2,5 dl vin. Jag gillar vin så tar alltid mer. Sedan hällde jag pastan i musselspadet, tillsatte de skalfria räkorna och musslorna, saltade, pepprade och blandade sedan i pastan. 40 g smör fick till sist krydda alltsammans – och ”kära nån” det blev bra. Det blev rättare sagt helt magiskt!

Och anledningen till att jag kollade upp detta receptet från början:

Menger-Krug, Tyskland, Pinot Brut

Då jag är lite på lyset så sökte jag iallafall lite runt på nätet efter den här pavan mouserande vin, men då jag endast hittade sidor på tyska, och då jag vet att just denna madame, för så säger jag om skumpa, är köpt för 120kr på Calles, så gav jag upp.

Mitt eget utlåtande är jättebra. Torr men fruktig champange med brödsmak som smakar i liga med moët och gänget, men har antagligen inte råd med samma marknadsföring. Till just denna rätten var den perfekt. Nästa gång jag är på Calles så är det minst 10 st sådana här flaskor som kommer med hem!

Och med det så lägger jag mig gärna till rätta i mitt alldelese för stora täcke och bara njuter av livet, våra många slantar på fickan och de eventuella planerna att åka till australien i januari =) . Livet leker!

Kategorier
Calles i Tyskland Chile Fynd! Röda viner

Bland bräder, chilenare, kvinnor och barn!

Rengo Abbey, Chile, Cabernet Sauvignon

Jag ligger utmattad i sängen efter en heltokig helg i flitighetens tecken. Det började redan i fredags när jag gick från jobbet vid 12 för att möta mamma vid Ikea. Efter en snabbrunda där och med en färgburk ifrån Bauhouse under armen åkte vi hem till lägenheten för att möta en renoveringsredo pappa och sedan också mäklaren vi skrivit kontrakt med. Hemmet var på endast 30 min förvandlat till en byggarbetsplats och sen var renoveringen åter igång för fullt. Suck! Det börjar verkligen kännas slitigt!

Då mäklaren var sen passade jag och mamma på att titta in i lampaffären här bredvid. Tommies smutsgula spotlite lampa har aldrig kännts rätt och jag såg med glädje fram emot att få byta ut den. Även hallen där en vägglampa varit enda ljuskällan skulle få sig ett uppryck med en ny fräsch taklampa. Men fy vad svårt. Han hade gangska mycket fina lampor och var en väldigt kompetent säljare, men jag fastnade inte för nått. Jag fick en klump av ångest i magen och svor inombords över mitt minimala inredningssinne som jag blivit tilldelad, och det var med tunga steg jag lämnade affären. Tidigare har vi tittat på Mio, Bauhouse, Hornbach och Ikea men ingenting av minsta intresse fanns där. Och de man kanske skulle kunna tänka sig kostade en förmögenhet, vilket vi inte vill lägga då vi inte helt vet hur vårt hus ser ut.

Mäklaren, Therese Nilsson från Erik Olsson, kom med två andra tjejer i släptåg vid 15.30. Hon var stressad och jag tror att samtliga stillettoklackprydda damer kände sig lite obekväma mitt bland bräder, sågar och svettiga föräldrar. Hon gick snabbt igenom lite papper som Tommie skulle skriva på och sedan bar det iväg med hela gänget. In och ut. Vet inte om jag hade förväntat mig lite mer kallprat eller information, men å andra sidan kanske hon inte ville störa oss i vårt arbete. Jaja. Hon hann i alla fall berätta att homestaging damen anländer till oss måndag klockan 08 och fotografen onsdag klockan 09.

Tommie ramlade in vid 22. Han hade haft kurs och middag med jobbet hela kvällen. Jag och pappa var vid det laget totalt slutkörda och beslöt oss för att bryta där. Vi hade fått upp några lister, storstädat kök och badrum (tack mamma!) samt målat lite smådetaljer. Det var mycket kvar men vi var på rätt väg. När pappa stängde dörren låg jag redan i sängen och 2 min senare tror jag att jag sov.

Lördag morgon vaknade vi i vanlig helgtid, ca 08.  Jag hade klart frukosten vid 09, och vid 10 stod jag påklädd i dörren, fast besluten om att ta mig till backaplan för att hitta en lampa eller två i den dignande affären Ljusexperten som ligger där. Jag hade inga stora förhoppningar men skam den som ger sig. Pappa skulle ända till Abi trä och handla lister, så jag hade en timme på mig.

Väl där möttes jag av mängder av lampor och trevliga expediter. Först såg alla lampor ut som något från rymden, men efter att ha vandrat runt en stund och man vant sig vid alla dessa takprydnader så hade jag med expeditens hjälp lyckats hitta en halllampa som vi även kan ha i nya huset samt en lampa till stora rummet som kommer passa utmärkt i vårt blivande sovrum. Perfekt!! Helnöjd packade jag in mig och lamporna i bilen och åkte hem. Ibland är lyckan nära till hands!

Jag anlände ungefär samtidigt som pappa. Vi monterade lamporna direkt, och Tommie gav mig godkänt efter endast smågrymtningar som han sen tog tillbaka när han väl vant sig han med. Sedan följde en otroligt lång dag av instensivt målande, spikande, sågande och pustande. När vi vid 19:30 bestämde oss för att packa ihop var vi alla i renoveringskoma. Mycket, eller ja, faktiskt det mesta var gjort, och en hel del onyttiga men välförtjänta fikapauser hade slinkit in. Tommie ville ha en kväll för sig själv och stannade i lägenheten medan jag åkte med pappa hem för att mysa med mamma och han samt syrran och barnen. Det hade nämligen blivit dags för den stora matlagningsdagen inför pappas 60 års fest.

Jag hann inte mer än innanför dörren förrän jag var nere i vinkällaren och inventerade. Jag vägde mina val och kom fokuserad ut med en helt okänd chilenare som jag köpt på Calles i Tyskland. Ur minnet trodde jag den hade kostat ca 6 euro, så jag hade återigen inga jätteförväntningar, men sen var jag också ute efter yrsel mer än smak, så jag struntade i att tänka efter och korkade upp!

Rengo Abbey, Chile,  Cabernet Sauvignon,2006, 65 kronor på Calles i Tyskland.

Återigen en suprise. Ett medel-lent vin, djupt för sin ålder och väldigt vackra toner av röda bär. Körsbär och vinbär för att vara exakt. Tät struktur och en behaglig eftersmak. Jag kan tyvärr inte beskriva vinet bättre då jag som sagt mest var ute efter yrseln, men väldigt gott var det iallafall. runt, tjockt och mjukt.

Jag har  försökt att hitta inforamtion om det här vinet på nätet men kammade noll. som sammanfattning kan jag säga att detta är ett vin som jag kommer köpa fler flaskor av nästa gång jag hamstrar i Tyskland. Jag ska till och med lägga till en ny kategori där jag kan se vad jag tycker om vinerna från Calles, så att man har något att gå efter nästa gång man är där!

Idag, Söndag, har jag som sagt varit skonad från renovering men suttit fast i spisen hemma hos mor tillsammans med min syster. Bland katter och barn har vi bakat minipajer, drömmar, kärleksmums och  kycklingspett samt planerat hela festen på lördag. Inte illa, men nu är jag trött.

Väl åter i lägeneheten var jag nästan tårögd. Pappa och Tommie hade gjort klart i stort sett allt, och lägenheten skimmrade av nya detaljer, nytt ljus, välstädade väggar och golv mm mm. Helt fantastiskt. Nu kan jag verkligen tro på att någon vill betala bra för den här lilla lyan. Nu återstår endast homestaging, fotografering och att hitta rätt köpare. Jag lovar att återkommer med rapport på hur allt går! Nu ska jag sova!