Kategori: Champange

Kategorier
Champange Ett måste i vinhyllan Frankrike Mousserande vin Nya Zeeland Prisvärd Röda viner Vita viner

Minnesluckor sommaren 2010

Gumfields, Nya Zeeland Marlborough, Pinot Noir, 2009

Palmer & co, Frankrike Champagne, Brut

Dopf & Irion, Frankrike Alsace, Riesling, 2009

Chateau de Seguin, Frankrike Bordeaux, 2008,

Lacheze, Frankrike Cremant du Jura, Brut, 2007

Louis Bouillot, Frankrike Cremant de Bourgogne, Perle de Vigne

Nu var det nästan precis en månad sedan jag lyckades få in några vintankar här. Inte okej, men det är ju sommar!

Det har varit en utmanande månad på jobbet. Inte på det vanliga sättet, utan på ett totalt kaosartat sätt med neddragningar, chefsbyten och konstigheter av alla de slag. För att hålla mig själv på den positiva kanten har jag sköljt ner rödvin och vitvin i hiskeliga mängder, men då jag inte varit på humör för att experimentera utan bara varit ute efter nervlugnande, har jag hoppat över nyheterna och istället använt bloggen  i enlighet med vad jag hade tänkt att den skulle vara från början. Jag har använt den för att hitta tillbaka till mina favoritviner för att på så sätt försäkra mig om att besvikelse och ilska inte ska späs på ytterligare genom ett kasst vinval.

Men i semestertider får man ta av sig jobbet, hänga upp det snyggt på en galge och hänga in hela ekipaget i en garderob utom synhåll. I semestertider måste man ta vara på sig själv och sina närmsta och bara njuta av att faktiskt leva, och att leva bra. För det är ju det det hela går ut på. Att jobba alltså.  Eller är det det som DET hela går ut på? Livet i sig?  Tål ju att tänkas på faktiskt. Men så här i semestertider så tänker jag faktiskt inte fundera på det. Slutfunderat, slutstressat, slutarbetat. Tid för vin, vänner, min älskade och mig själv. Familjen kan med få vara med på ett hörn. Om de lovar att inte komma med några krav ;).

Ja vinet ja. Under den vecka som gått, samt på midsommar, så har jag i allafall lyckats få i mig följande oprövade viner:

Gumfields, Nya Zeeland Marlborough, Pinot Noir, 2009 (6407) 129kr

Palmer & co, Frankrike Champagne, Brut, (7372) 219kr

Dopf & Irion, Frankrike Alsace, Riesling, 2009 (2173) 84kr

Chateau de Seguin, Frankrike Bordeaux, 2008, (3958) 89kr

Lacheze, Frankrike Cremant du Jura, Brut, 2007, (7420) 99kr

Louis Bouillot, Frankrike Cremant de Bourgogne, Perle de Vigne, (77208) 99kr

En himla massa viner kan det tyckas, då jag sagt att jag inte har orkat  prova några för mig okända pavor, men det handlar ändå om en hel månad och lite till, och en av dessa veckor har faktiskt varit en semestervecka!

Vi börjar från Början:

Gumfields från nya Zeeland beskrivs av flera kritiker på www.vinkatten.se. Jag avnjöt denna tillsammans med min gode vän Oscar på en filt vid kanalen i Göteborg. Det var över 30 grader varmt, och jag är säker på att den här underbara flaskan hade haft ännu mer att ge om den serverats vid rätt temperatur. men nu var det parkhängardax, och då får det bli som det blir.

Aftonbladets kritiker tyckte:

Nya Zeelands kylslagna klimat lämpar sig utmärkt för denna svårodlade druva här lyckas man utmärkt att framhäva finess och elegans, därtill i mycket svårslaget prisläge. Doften är rättfram och intensiv av hallon, jordgubbar och finstämd kryddighet. Smaken domineras av röda bär och frukter i lätt sötaktig tappning. Ett vin som klarar mycket allt från smakrik fisk till lättare kött. Köp! Betyg 8av 10.

Göteborgs Posten tog det hela ett steg längre och höjde den högre mot skyarna:

Riktigt bra pinot från nya världen, med mycket jordgubbston, lite örtkryddor och vinbärsblad. Ungt, men mjukt och mungott. Månadens bästa pinot av fem, men inte det dyraste. Den rosastekta ankan väntar… Betyg 10 av 10

Och här kan man bara hålla med föregående talare. Jag kommer springa till systembolaget imorgon och köpa fler. Lättdrucken jordgubbsfylld pava med härliga smaker av basetts winegums. Man vill bara dricka mer! Jag  prövade den som sagt helt för sig själv och alldeles för varm, men jag kan knappt vänta tills den får mäta sig med lax, eller varför inte anka! Vi har ju planerat länge att prova anka hemma. Tror nog att tiden är kommen. Här delar jag med all säkerhet ut 5 rafflande tiaror och ser som sagt med glädje fram emot nästa flaska.

Palmer & co var en av de champagner som vi provade på vår champagneprovning på midsommar, och den som vi alla röstade som vinnare. Utav de som provades var denna en av de dyrare, men den var definitivt prisvärd. Till och med Tryggve som har druckit en rejäl del bubblande pavor i sina dar höll med om att detta var bra grejer.

Systembolaget.se ger följande beskrivning:

Doft: Medelstor, något brödig doft, inslag av citrus och choklad.

Smak: Torr, frisk smak med viss brödighet, inslag av citrus och nougat.

På www.Vinpravda kan man, precis som på Vinkatten.se, se betyg ifrån flera kända kritiker. Här har den bara uppnått medelbetyg, men jag kan se att denna kommer att göra ett återbesök i vinhyllan inom en kortare framtid. Mitt betyg: 4 diamantprydda diadem. Kan hända att jag kan ha varit lite överentusiastisk då man på midsommar tenderar att vara i ett slags härligt sommarrus, men jag litar på minnet, och i bästa fall kanske lite fler infinner sig när man öppnar nästa pava!

Dopf & Irion från Alsace i Frankrike har en riesling på systemets hyllor som är väl prövad av min mamma och hennes kusin samt min syster. Då det vankades räkor på kvällen, och då denna ska gå just till det, tänkte jag att det var min tur att bedöma den pava som de andra pratar så ofta om.  Systembolaget beskriver den såhär:

Doft: Druvig, aningen kryddig doft med inslag av gula äpplen, päron och honung.

Smak: Torr, druvig smak med inslag av gula äpplen, päron, honung och citrus.

Vingruppen i Alltommat.se gav 2 av 5 stjärnor, märkte den som ”Prisvärd” och gav kommentaren:

Ganska enkelt och rätt charmigt, med friskhet.

Och jag håller med. Enkelt och friskt, men inget resmål jag återvänder till. Nej den här pavan lämnar jag på hyllan till resterande familjemedlemmar som tydligen uppskattar vit enkelhet.

Medan räkfrossan omtalad ovan dukades fram tog jag mig friheten att korka upp en oprövad cremant ur ”budgettklassen”. Jag hade köpt den och en till som båda kostade 99kr för att se hur de mätte sig med varandra samt om jag kunde hitta någon njutning i dessa lite billigare trevligheterna. Räkor är det ont om för tillfället och priset är nu uppe i över 300kr kilot, så för att kompensera tänkte jag experimentera med de lite billigare bubbelalternativen. Pavan den här gången: Lacheze från Cremant du Jura i Frankrike. Systemet beskriver den enligt följande:

Doft: Ungdomlig, fruktig doft med inslag av gröna äpplen, melon, aprikos, kex och citrus.

Smak: Torrt, ungdomligt, fruktigt vin med inslag av gröna äpplen, kex, päron och lime.

Göteborgs Postens vintyckare tyckte i juni i år att Lacheze förtjänade hela 4 fyrar med följande motivering:

Av tio bubblare i oktober ger det här mest mousse för pengarna. Champagnelik – i den lättare genren – med både bröd-, äppel- och fruktiga citrustoner. Inte alldeles torr, gör sig nog bäst som snacks-apéritif på det lite enklare kalaset.

Tasteline.se delade även de ut 4 av 5 stjärnor och med motiveringen:

Här ryms härligt frisk doft med äpplen, citrus och dragon i fokus. Smaken är bitter med inslag av gröna äpplen, citrus, jäst och mineral som mynnar ut i lång eftersmak. Ursprunget är Jura, en region i östra Frankrike med en åldrad tradition av ganska udda viner, även de bubblande bjuder tydlig särprägel. Köp! Druvan är till fullo chardonnay.

Jag kände också en hel del gröna äpplen, och den där unkna missanpassade smaken som jag upplevde kan nog kanske ha varit av typen dragon. Men till skillnad från kritikerna så skulle jag beskriva det som ett typiskt surt disktrasevin, som jag inte alls vill dricka igen och som jag skulle dra mig för att rekommendera. Tydlig särprägel, Absolut! Men att det skulle vara bra? Nej inte i min mun, och aldrig igen.

Louis Bouillot var namnet på den andra cremanten ifrån Bourgogne som också kostade 99kr. Denna korkade vi upp dagen efter räkfrossan i en vacker solnedgång på verandan. Marulken hade nyss tillsammans med sparris och majskolvar lämnat grillen för att infinna sig på våra tallrikar. Himlen kändes definitivt närmare än om hörnet. och semesterkänslan var 100%.

Systembolaget.se beskriver den käre Louis så här:

Doft: Diskret, aningen brödig doft med inslag av gula äpplen och citrus.

Smak: Torr, aningen brödig smak med inslag av gula äpplen, päron och citrus.

På www.vinkatten.se kan man bl.a.  läsa följande utvärderingar och beskrivning:

Vinklubben delar ut 5 stjärnor och ropar:

Mycket bättre än så här blir det inte. Snygg flaska, högklassigt innehåll och billigt. Crémant de Bourgogne Perle de Vigne är en värdig utmanare till vår favorit Anna de Codorníu Brut. Vilken som är bäst beror på dagsformen. Till allt eller som sällskapsvin.

Aftonbladet och Dagens Industri delar båda ut 4 emblem, och Aftonbladet tillägger:

Uppfriskande doft och smak som påminner om äpplen, melon, päron, citrus och mineral i karaktären. Doften är relativt liten om än angenäm, smaken är elegant med strama syror och finstämd koncentration, allt i god balans. Aptitretande bubblor som passar till festens tilltugg.

Och jag håller med! Jag älskar brödiga bubblor, och i min mun var denna en succé. Mineralerna känner jag av, precis som lite övermogna äpplen och melon. Så mycket gott för så liten peng! Jag är såld. Jag springer till systemet och köper fler. Finns även stor risk att Vinklubbens favorit ovan också ramlar ner i korgen =). De verkar ju uppenbarligen ha bra smak.  Sen fanns det såklart några tristare beskrivningar och bedömningar, men de måste ha haft en dålig pava i glaset, för det här VAR gott. Punkt!

Chateau de Seguin 2008 åkte fram en slö dag framför tvn när vinsuget var inställt på rött. Jag tror att jag fick den här flaskan av någon när jag fyllde 30, men av vem är jag osäker på.

Vinprovningsgruppen.se beskriver vinet såhär:

Doftnoter: Massor av vaniljkola & en del katrinplommon i doften. Aningen söt med ett uns av gräddkola och lite svettig socka och möjligtvis lite grappa.

Smaknoter: Smakade ganska ungt och ganska strävt med mycket blåbär samt en del hallon och ev lite kanel.

Gruppen i fråga ger också kommentaren:

Det här vinet hade en jättehärlig doft, men smakade för klent, helt klart prisvärt  och en bra billig Bordeaux.

Dagens industri och Aftonbladet instämmer och säger:

Mustigt lite mindre renklingadnede och lite enkelt slut (Dagens Industri).

Typisk Bordeauxblandning med druvorna cabernet sauvignon, merlot och cabernet franc. Ett stramt och örtigt vin med rostad ekfatskaraktär, stall, mocka, bigarråer och svarta vinbär. Mycket klassiskt i sin framtoning med kärva och föga publika karaktärsdrag. Gör sig definitivt bäst till mat (Aftonbladet).

Jag är helt med på stramt, tunt och enkelt samt örtigt, men räcker även upp handen på klent och tråkigt. Kanske hade det varit bättre till mat, men så här trista viner känner jag ingen anledning att köpa. Så nej tack. Kan ge 1 teaterkrona för etiketten.

Kategorier
Champange Frankrike

Champagne helg, nått jag kan vänja mig vid!

Massé Brut, Frankrike Champagne

Alexandre Bonnet Perle Rosé Brut, Frankrike Champange

Söndag, och jag har idag flyttat ut mig på vår soldränkta 60 m2 veranda. Just nu har solen tagit skydd bakom det enda trädet som står i dess väg, men då min hy har fått mer än tillräckligt idag så är jag nästan brännande varm ändå. Jag har svart mylla under samtliga naglar då jag precis har gjort ett tredje försök med att så våran gräsmatta, rethostan som jag antagligen drog på mig genom att endast bära en tunn sommarklänning utomhus hela natten när jag fyllde 30 förra helgen gör sig då och då påmind, men i övrigt så måste jag säga att livet är bra underbart. Och vad kan man annars säga efter en helg med räkor och champange, vänner och grill och champange, samt ännu mera vänner men tyvärr inte mer champange, men likväl ett friskt vitt.

Kockan 20 i fredags lämnade jag äntligen ifrån mig en av de största och mest omfattande rapporter jag skrivit. Det hade skett under tidspress och hade tagit all energi jag hade, så en lugn fredag hemma med räkor och champagne som Tommie föreslagit passade mig precis så perfekt som det låter.

Alexandre Bonnet Perle Rosée Brut, Frankrike Champangne (7471) 249kr

…blev den pava som fick äran att förgylla fredagskvällen. Just denna var en present ifrån ”Elghen”, så jag förväntade mig det bästa, trots att det var en rosé. Och visst! Torrt och friskt med härliga toner av småsyrliga hallon. Och ihop med räkorna? Himlen!! Jag hade som sagt bra förväntningar då inköparen har mycket bra smak i det mesta, men då jag  alltid är lite skeptisk till rosé så hade jag ändå ett uns av tvivel i mig. Men det var ju onödigt. Även om den inte kunde mäta sig med vår hemmalagrade Charles Orban så var den helt ljuvlig till räkorna. Det gifte sig helt enkelt perfekt, som Thorbjörn Berner hade sagt.

Systembolaget.se ger följande beskrivning:

Doft: Nyanserad doft med inslag av skogshallon, kex och blodapelsin.

Smak: Torr, nyanserad, mycket frisk smak med inslag av skogshallon, smultron, kex och blodapelsin.

Och jag håller helt med. Den där lite syrliga smaken kan nog ha varit blodapelsin. Och Kex! såklart det var kex. För bröd/jäst var det inte. Jag älskar de brödiga pavorna, men det var inte något man kunde kalla denna. Men kex, va fyndigt!

På www.vinkatten.se kan man se de samlade kommentarerna om vissa viner ifrån en hel rad kritiker. Där hittar man följande betyg:

Tasteline: Härligt lyxigt rosébubbel – gjord på endast Pinot Noir. Fullmatad med brödighet, syrlig frukt och god skalbeska.

TV4: Det är något visst med rosa champagne. Bubblande hallonsodasmak med brödighet och blodapelsinsyrlighet. Bra som drink men också till mat. Lanseras också på halvflaska.

Sen fanns det också det som tyckte helt annorlunda, men ingen blir gladare av en massa negativa kommentarer, så vi tar och skippar dem. Vi framför Tvn hade iallafall en underbar upplevelse som blev extra bra till följd av att rapporten äntligen var klar!

Lördag morgon vaknade vi alldeles för tidigt då Leon drog av ett par riktiga djungelvrål utanför sovrumsfönstret. Den katten vet precis hur han ska göra för att få komma in. Jag släpade mig upp och gav han mat vid 05:30, men kunde sen som tur var somna om igen och inte vakan förrän 10. Skönt! jag behövde verkligen sova. Efter en långsam frukost på balkongen fick jag tvinga iväg mig själv till allum för att handla present till Amanda 9 år, vi var ju bjudna på kalas 14:00. Jag hade ingen lust alls, men vad ska man göra. Väl där blev det ett nintendo DS spel samt ett presentkort på H&M, ett par marinblå seglar shorts, en marinblå randig V-ringad tshirt samt en skjort ta till tommie och en väska och en skjorta till mig. Hoppsan!!??

Väl hemma igen hoppade jag i nya bikinin och invigde altanen. Såå härligt! Det hela slutade naturligtvis med att vi blev 30 min sena till kalaset. Men det var så underbart!

Efter kalas och ett besök av brorsans tjej och barn var det bara att packa in sig i bilen för att åka och handla. Annika skulle komma klockan 18, och även Jessica och Jeppe hade bjudit in sig. På menyn stod naturligtvis grill en kväll som denna, och till det klyftpotatis och gourmetsås med tryffel.

Det blev en minnesvärd middag med perfekt grillade köttbitar. Då vi inte hade någon efterrätt, men väl champange, ansåg vi det enda rätta vara att öppna en flaska. Kvällens pava blev därmed:

Massé, Frankrike Champagne (7865) 199kr

Denna var en gåva av goa Ida, och visade sig endast ha stått på systemets hyllor sen i slutet av Mars. En årsnyhet alltså!

Systembolaget.se säger

Doft: Brödig, utvecklad, fruktig doft med inslag av gula äpplen, nötter och pomerans.

Smak: Torr, brödig, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, nougat och grapefrukt.

Samtliga i gänget höll med om att äpple var den smak som slog igenom, men vi kan nog hålla med om grapefrukten också. Torr var den kanske lite, men inte alls i den grad som jag räknar torr champange som. Brödig tycker jag inte heller att den var, alls. Kanske vitt rostbröd då, eller kex, men inte som en redig surdegsbrödig dam inte.

I min mun var den helt okej, men slank ner ganska obemärkt. Ännu ingen utmanare till vår älskade Charles.

Gp.se bedömmer den som ”väl värd sitt pris”.

Mat.se ger den en beskrivning som jag nog mera håller med om:

Enkel och grovhuggen champagne med jordig profil. Ej prisvärd (en av fem stjärnor)

Resten av kvällen/natten satt vi inlindade i filtar innan vi vid 12 slaget gick in för att gå loss på spotify. Trots sparsam planering blev det en riktig toppenkväll! Jag delar ut 3 sessantiaror till roséen samt 2 till fröken Massé. Inga särskilt gnistrande kronor, men väl sånna burna av tanter i England.

Kategorier
Champange Ett måste i vinhyllan Frankrike Frankrike runt i husbil 2008 Kvinnlig Lyx

Charles, can you fill the glas right up please?

Charles Orban, Troissy Champange Frankrike, Blanc de Noirs

Lördag eftermiddag  och regnet strilar ner utanför. Tommie ominstallerar mediacentret för att få igång spotify, och jag pustar ut, nyduschad, efter att ha gjort en rejäl urstädning och sortering av alla våra lådor på övervåningen. Som belöning för vårt dagsverke har jag dukat fram färskostfyllda gröna pepperonis och vitlöks- och örtmarinerade drottningoliver. Dessa tilltugg sköljer vi ned med en, hör å häpna, vit box chillienskt, vilken på något sätt har smugglats hit ifrån Tyskland. 100kr för 3 liter helt oväntat bra vitt ifrån Chile.  Det ska serveras på min 30 års fest, men duger defenitivt även till  eftermiddagsmys som detta.

Vinet i fråga heter Aventura de Chile White Wine, men får ingen längre utläggning då jag idag tänkte recensera gårdagens pava, som var av en helt annan kaliber.

För igår var det äntligen! dags för mig att löneförhandla. Jag har varit smått misnöjd nu i över ett ett år, men på senare tid i takt med att andelen ansvar ökat så har jag kännt mig rent underbetald, och det tänkte jag igår ändra på. Då jag redan innan mailat ett krav/önske mail så visste herr chef precis vad det handlade om,  och det blev därför ingen vidare lång drabbning. Jag fick i stort sett igenom det jag ville, och får defenitivt känna mig nöjd med resultatet. Och det skulle naturligtvis firas! Och hur firar man något sådant, om inte med en pava franskt bubbel hämtat direkt med husbil ifrån Rue de Champange. Till detta avnjöt vi färska räkor och kräftor från västkusten.

Just denna pavan inhandlades i slutet på vår Frankrikeresa av en ren händelse. Det var över 40 grader varmt, och då husbilen inte höll sig med luftkonditionering satt samtliga resenärer extra djupt i sätena, drypande av svett. Stämningen i bilen var något spänd då vi hade småbråkat till följd av att  tiden i Champange skulle bli mycket kortare än originalplanen till följd av att vistelsen i paris  samt andra ställen hade dragit ut på tiden, och några av oss, jag, var inte helt nöjd med detta.  Hanna hade dock ögonen med sig och tvärnitade efter bara några kilometer på Rue de Champange då hon sett en öppen vingård.

Jesper och Tommie orkade inte ta sig ur bilen men Hanna skuttade med oväntad lätthet in i gårdsbutiken. Jag hällde en flaska vatten över ansiktet och hittade 5 min senare nog med energi för att följa efter. Hanna satt då redan vid provsmakningsbordet och den något lönnfete mannen , även han svettandes som en häst, var i full gång att presentera sina pavor. Och det tog inte många sekunder därifrån innan vi satt med fulla glas och doftade på den ljusa. friska, svala och framför allt förföriskt  bubblande vätskan. Mmmm… När vi så igår avnjöt en av flaskorna som vi köpte på just den här gården tog smakerna med en tillbaka på en minnenas turné. Det var lika gott som då, och man kunde riktigt känna den klibbiga hettan och den lite unkna lukten vilken dröjde sig kvar i vingårdens butik. Vi blev tagna med storm, nu som då, och jag är överlycklig över att jag lät 4 donnor komma med mig hem samtidigt som jag är djupt besvärad över att vi inte köpte fler.

Charles Orban, Troissy Champange Frankrike, Blanc de Noirs

På siten www.Obrienswine.ie hittar man flertalet  recensioner om den aktuella champagnen:

Wine Spectator:

Fresh, with well-defined mineral, candied citrus and honey aromas and flavors. This is elegant and full of finesse, lingering nicely on the finish, where a nutty accent peeks through. ”
Rated ”Outstanding” 90 Points

Decanter Magazine:

”The Orban family was growing grapes as far back as 1770. The most recent release under its name has a straightforward nose, but kicks on in the mouth, with yeasty notes on the mid-palate, book ended by vibrant, bright, and apple fruit and pear and a honeyed, waxy facet towards the finish ”
Sparkler of the Month Decanter April’10

The Gloss Magazine:

”Made only from black grapes, this newcomer has a nice touch of honeyed richness combined with all-essential, reviving acidity. The hallmarks of quality are there: fine mousse, decent length, gentle harmony. A knockout at the price.”

Jag själv skulle beskriva den som oerhört brödig och med en väl framhävd nötig ton. Frammåt slutet kan man i enlighet med vad Decanter Magazine hittar känna äpple, päron och honung. Underbart är en annan beskrivning. Helt otroligt! en tredje. Jag har druckit en del, men absolut inte tillräckligt med champange, men den här var nått som verkligen föll mig på läppen. Så mycket smak av lust och passion i en enda sipp har jag inte mött tidigare. Man blir förälskad i varje mun!

Som ni förstår så gick den här flaskan åt alldeles för fort, och jag blir lyrisk och bara vid tanken. Prinsesskronorna staplar jag på på hög, ingen ide att spara på krutet. För att se till att de håller sig lika blänkande och gnistrande som vid utdelningstillfället beställer jag städhjälp på RUT avdrag, för ingenting är gott nog åt en pava i den här klassen.

Till nästa gång…

Kategorier
Champange Ett måste i vinhyllan Frankrike Kvinnlig Lyx Mousserande vin USA Vita viner

Kräftfredag med champange och en oprövad amerikan

Castellane, Frankrike Champange, Brut

Redwood Creek, Usa, Chardonnay, 2007

Fredag igen och jag ligger åter i sängen efter en stressigare och mer krävande vecka än vanligt. Fort gick den dock, vilket är skönt, och nu är det bara några få dagar kvar tills vårt hus levereras. Känns helt otroligt och jag kan nog ärligt säga att jag innerst inne inte helt har fattat det hela själv. Känns som en dröm långt bort och att det bara är på låtsas när man pratar om det. Får väl se om poletten trillar ner när det väl står där. Alla kostnader har iallafall gjort det! Jobbet ger inte heller någon lugn och ro. Med massor att göra och då uppgifterna nu är mycket svårare än vanligt så gäller det verkligen att ha tungan rätt i mun. Den här fredagen behövde jag verkligen en rofylld hemmakväll med min prins och lyxigt bubbel som tillbehör. För att toppa det hela gav jag efter för Tommies önskningar att vi skulle ha kräftor, så det blev en riktig skiva här hemma.

Bubblet ifråga blev denna afton en favorit som frambringar härliga minne i goda vänners lag:

Castellane, Frankrike Champange, Brut (9775)

I Min mun är detta en utmärkt champange för ett bra pris, 239kr. Nedan följer Systembolagets beskrivning av doft och smak.

Doft: Torr, mycket fruktig smak med inslag av fat, persika, mango och smör.

Smak: Torr, något aromatisk smak med inslag av äpple och citrus.

Jag håller helt med i beskrivningen även om den känns lyxlös och platt. I min mun får den här champangen mig att känna mig som Eva i lustgården. Problemlös, avslappnad, lycklig och vacker. Ja med ett glas skumpa av den här kalibern i handen är det lätt att känna sig åtrovärd och självsäker. Speciellt med en raffig prins vid sin sida. Att man samtidigt får chansen att nafsa i sig en väl tilltagen portion kräftor, kan bara anses som vulgärt =). Syndigt gott och underbart är bara en beskrivning. På Tvn skrålade idol, och trots att jag inte egentligen gillar det här programmet så är det perfekt fredagsunderhållning.

Men som alltid tar det härliga bubblet slut alldeles för fort. Som plåster på såren hade jag denna fredag inhandlat, förutom den fräcka jeanskjolen, den ursnygga koftan från Bondelid, tightsen och 2 linnen från Wilma, en flaska oprövad vitt som på systembolagets hyllor alltid står mitt emellan Stone Cellars och Concannon. Namnet:

Redwood Creek, Usa, Chardonnay, 2007 (2061)

Enligt systembolaget skulle den här flaskan smaka i närheten av mina två favoriter miss Beringer samt herr Concannon vilket ni kan se från följande beskrivning:

Doft: Mycket fruktig doft med inslag av fat, persika, mango och vanilj.

Smak: Torr, mycket fruktig smak med inslag av fat, persika, mango och smör.

Usch! Vilket misstag den här flaskan var. Det är sällan eller aldrig som jag lämnar en nyöppnad flaska åt sitt öde, men nu var det dags. Det här vinet var odrickbart. Som att häva i sig en Chanel no 5 rätt upp och ner. Jag kände smör, jo men av sådan intensitet att det kändes som att jag tog en tugga bregott. Mandel fanns där i sådan mängd att jag fick andningsproblem. Persika. Jo jag tackar jag. som att bli kvävd av en övermogen såden genom att någon tryckte upp den i näsa och mun. Huga!

Nej det här var 77kr rakt åt skogen. Sikken trist avslutning på en underbar och välbehövd kväll. Jag ska definitivt göra lite research innan jag handlar något nytt inför kommande fredag.

Kategorier
Champange Fynd! Mousserande vin Rosé Skaldjur

Den ultimata lördagen

Crémant D´Alsace Brut Rose

När jag skriver detta så har det hunnit bli onsdag, och jag börjar återhämta mig. Sicken helg!

Denna lördag började med en ansträngande huvudvärk till följd av fredagens skumpafest. Men det var det värt. Det var en härlig hemmakväll vi båda längtat efter. Men att vara lagom mör på lördag morgon med fest inplanerad från lunch till kväll kändes sådär.

Ja inget att be för, kl 11 hade jag tid hos frisören. Jag går hos Jannicke på salong Duo, Södra vägen, Göteborg. Hon är inte billig, men hon är en magisk frisör. Jag hade  inte planerat nånting ang. min frisyr utan tänkte att hon som vanligt skulle få råda helt själv. Då det var ca sex månader sedan jag var där, skäms på mig, och då mitt hår var poröst och sönderblekt så misstänkte jag att hon inte ville göra så mycket extra avagant, och det blev det inte heller. Allt det slitna klipptes bort och istället för highlights stoppades lowlights in så att resultatet blev naturligt vackert med mycket levande skiftning. Supersnyggt, även om det inte blev en så speciell frisyr. Men den kan vi ta till nyår, eller varför inte hos Pia nere i Australien… jo, vi får se vad som händer.

Direkt efter att jag betalat Jannicke ringde jag en taxi för att ta mig till Åby. Jag hade lite tur och inom kort släppte en minitaxi av mig utanför travbanan. Jag hann in innan första loppet han köras. Sen följde en skojig dag med vin, hästar, 2 av våra nuvarande grannar och 7 rätt på v75 av Andreas. En helt fantastisk dag, även om den inte gav så mycket – eller rättare sagt  inga pengar alls för oss.

Men ingen tid att hänga läpp för det. Nu var det bara att åka direkt hem till Hanna och äta kräftor samt festa vidare.

Klockan 18 hade alla inbjudna kommit. Dagens deltagare bestod av Ida och Lasse, Hanna och Magnus, Annika, Johan, Jezper, Martin, Tommie och jag. Och snart satt vi alla framför dukat bord med snappsar i handen, och framför allt med glasen fyllda med läckert rosa bubbel som enligt proffsen skulle passa alldeles utmärkt till kräftor.

Crémant D´Alsace Brut Rose (89398)

DVPE – Dina viner professional edition säger följande:

Ett ungt, fräscht och fruktigt mousserande rosévin med ren, fräsch frukt, söta bär och inslag av äpple, persikor, jordgubbar, smultron, blommor och mineraler.

GP säger också:

Ren, snygg, stringent med röda vinbär, vilda smultron och friska grapecitrustoner.
Passar till: Eleganta fisk- och skaldjursrätter. Eller som apéritif.

Att jag skulle göra något utlåtande utöver att säga att det var en fantastisk rosé som passade helt makalöst bra till kräftorna hade bara blivit nonnsens då jag passade på att dricka en härlig mängd av drycken ifråga, så jag låter helt enkelt andra tala. Jag var iallafall långt ifrån den ende som tyckte likadant på vår kräftskiva. Tror samtliga som jag pratade med höll med. Och för 89 kronor kan jag inte annat än kalla detta ett fynd! Bara att beställa.

Festen fortsatte i glad anda och slutade, tror jag, i ett glatt kaos. Jag och Tommie promenerade hem för att bli av med lite av alkoholen. Huvudvärken på söndagen kunde varit värre så jag tror nog att det tricket fungerade!

Kategorier
Calles i Tyskland Champange Mousserande vin Prisvärd Recept

Skumpafest då lägenheten äntligen är såld!

Här ligger man och tittar på Jordin Sparks i svenska idol och tänker, som alltid när det är Amerika, herre gud vad bra de är. Jag menar har ni sett Americas best dance crew? Shit. They can dance.

Själv, är jag himla nöjd då min fredagssuprise blev helt lyckad. Under tillagning drack jag inte helt oväntat en Beringer Stone Cellars, och jag slutar aldrig att häpnas över hur fantastiskt det här vinet är!

Iallafall så bestod min fredagssuprise av två nät färska musslor, 350 gram räkor, ett paket färsk pasta – pappardelle- samt en rustikbaguette. och glöm inte den sista ingrediensen, 40g smör. Jag började med att koka  2 nät musslor, som efter rensning mer blev ett, 4 dl vitvin, persilja och 1/2 rödlök. Då Tommie hatar lagad lök så skar jag löken i mycket stora bitar så att den är lätt att ta bort. Vid sidan av detta kokade jag den färska papperdellen samt skalade räkorna.

Jag hällde sedan av pastan,  sorterade alla musslorna från skalen och hällde av lite av spadet då det egentligen var meningen att man skulle haft 2,5 dl vin. Jag gillar vin så tar alltid mer. Sedan hällde jag pastan i musselspadet, tillsatte de skalfria räkorna och musslorna, saltade, pepprade och blandade sedan i pastan. 40 g smör fick till sist krydda alltsammans – och ”kära nån” det blev bra. Det blev rättare sagt helt magiskt!

Och anledningen till att jag kollade upp detta receptet från början:

Menger-Krug, Tyskland, Pinot Brut

Då jag är lite på lyset så sökte jag iallafall lite runt på nätet efter den här pavan mouserande vin, men då jag endast hittade sidor på tyska, och då jag vet att just denna madame, för så säger jag om skumpa, är köpt för 120kr på Calles, så gav jag upp.

Mitt eget utlåtande är jättebra. Torr men fruktig champange med brödsmak som smakar i liga med moët och gänget, men har antagligen inte råd med samma marknadsföring. Till just denna rätten var den perfekt. Nästa gång jag är på Calles så är det minst 10 st sådana här flaskor som kommer med hem!

Och med det så lägger jag mig gärna till rätta i mitt alldelese för stora täcke och bara njuter av livet, våra många slantar på fickan och de eventuella planerna att åka till australien i januari =) . Livet leker!

Kategorier
Champange Frankrike Kvinnlig Lyx

Bubbligt och läckert lyxigt med Castellane

Castellane Brut, Champange, Frankrike

Idag är det verkligen inte vilken dag som helst! Det är fredagen den 12 juni 2009 och  den första fredagen som jag och Tommie har fredagsmys med våran lilla Leon! Efter 12 veckors spännd längtan är nu vår lille Sibirier Prins Leon äntligen här hemma där han ska vara. Han är underbar!! *världens finaste kisse*

Just nu ligger båda mina herrar och myser i sängen. Bredvid bubblar ett glas med champange, och det här är är en bild som kommer etsa sig fast på min näthinna för evigt om jag får välja.

Att det blev just den här flaskan idag kan vi tacka Tommies lillasyster för. Hon hade noterat att just denna är en av mina favoriter och handlade den till mig i födelsedagspresent. Tack Sandra, mycket uppskattat.

Castellane Brut, Champange, Frankrike (7557) .

Systembolagets beskrivning var så platt och tråkig att jag hoppar över den den här gången. En sådan här pampig fransos behöver defenitivt beskrivas med passion och inlevelse. Vinklubben.se gjorde mig inte besviken den här gången heller. Läs och njut:

Färgen är ljusgul och bubblorna små och pigga. Honung, citrus, jäst och grape återfinns i den fruktiga doften. Smaken är frisk med en aning sötma och med citrus, grape och brödighet. Kan drickas till det mesta.

Jag kan förstå att vinklubben.se rankar denna som en av de mest prisvärda champangerna runt 200kr (mer exakt kostar den 235kr) som går att köpa på vårt älskade systembolag. Den är tillräckligt torr för att jag ska vara i himlen och man känner verkligen "brödighet" och grape. Och visst går den dricka till det mesta! Jag skulle helst dricka den jämt. Att vi sen har varit i Champange och sett det stora mäktiga klocktornet mitt på Rue de champange kan möjligtvis höja smakupplevelsen för mig ett snäpp då jag vid minnena blir avslappnad och lycklig och på ett fantastiskt humör.

Tyvärr hade vi alldeles för lite tid i Champange och tajmingen var inte den bästa då vi nådde dit en lördag eftermiddag och många hus hade stängt för helgen. Men några små och några stora Champangehus var öppna och vi fick iallafall med oss två olika sorter. Dessa ska jag avnjuta och såklart recensersa innan sommaren är över och lite mera minnen och upplevelser åker nog också med. Det kan jag nästan lova.

Catellane är desutom husets champange på min absoluta favoritvinbar, Björns Bar, i Göteborg. Här serveras svala glas Castellane till fräscha köttiga ostron och perfekt tillagade sniglar i rustik miljö. Naturligtvis har de även gudomliga viner, ostbrickor och gåslever, även om jag själv av ren princip för djurens välmående inte äter detta.

Nej nu ska det bubblas vidare här i soffan. Skål!