Kategori: Frankrike runt i husbil 2008

Kategorier
Champange Ett måste i vinhyllan Frankrike Frankrike runt i husbil 2008 Kvinnlig Lyx

Charles, can you fill the glas right up please?

Charles Orban, Troissy Champange Frankrike, Blanc de Noirs

Lördag eftermiddag  och regnet strilar ner utanför. Tommie ominstallerar mediacentret för att få igång spotify, och jag pustar ut, nyduschad, efter att ha gjort en rejäl urstädning och sortering av alla våra lådor på övervåningen. Som belöning för vårt dagsverke har jag dukat fram färskostfyllda gröna pepperonis och vitlöks- och örtmarinerade drottningoliver. Dessa tilltugg sköljer vi ned med en, hör å häpna, vit box chillienskt, vilken på något sätt har smugglats hit ifrån Tyskland. 100kr för 3 liter helt oväntat bra vitt ifrån Chile.  Det ska serveras på min 30 års fest, men duger defenitivt även till  eftermiddagsmys som detta.

Vinet i fråga heter Aventura de Chile White Wine, men får ingen längre utläggning då jag idag tänkte recensera gårdagens pava, som var av en helt annan kaliber.

För igår var det äntligen! dags för mig att löneförhandla. Jag har varit smått misnöjd nu i över ett ett år, men på senare tid i takt med att andelen ansvar ökat så har jag kännt mig rent underbetald, och det tänkte jag igår ändra på. Då jag redan innan mailat ett krav/önske mail så visste herr chef precis vad det handlade om,  och det blev därför ingen vidare lång drabbning. Jag fick i stort sett igenom det jag ville, och får defenitivt känna mig nöjd med resultatet. Och det skulle naturligtvis firas! Och hur firar man något sådant, om inte med en pava franskt bubbel hämtat direkt med husbil ifrån Rue de Champange. Till detta avnjöt vi färska räkor och kräftor från västkusten.

Just denna pavan inhandlades i slutet på vår Frankrikeresa av en ren händelse. Det var över 40 grader varmt, och då husbilen inte höll sig med luftkonditionering satt samtliga resenärer extra djupt i sätena, drypande av svett. Stämningen i bilen var något spänd då vi hade småbråkat till följd av att  tiden i Champange skulle bli mycket kortare än originalplanen till följd av att vistelsen i paris  samt andra ställen hade dragit ut på tiden, och några av oss, jag, var inte helt nöjd med detta.  Hanna hade dock ögonen med sig och tvärnitade efter bara några kilometer på Rue de Champange då hon sett en öppen vingård.

Jesper och Tommie orkade inte ta sig ur bilen men Hanna skuttade med oväntad lätthet in i gårdsbutiken. Jag hällde en flaska vatten över ansiktet och hittade 5 min senare nog med energi för att följa efter. Hanna satt då redan vid provsmakningsbordet och den något lönnfete mannen , även han svettandes som en häst, var i full gång att presentera sina pavor. Och det tog inte många sekunder därifrån innan vi satt med fulla glas och doftade på den ljusa. friska, svala och framför allt förföriskt  bubblande vätskan. Mmmm… När vi så igår avnjöt en av flaskorna som vi köpte på just den här gården tog smakerna med en tillbaka på en minnenas turné. Det var lika gott som då, och man kunde riktigt känna den klibbiga hettan och den lite unkna lukten vilken dröjde sig kvar i vingårdens butik. Vi blev tagna med storm, nu som då, och jag är överlycklig över att jag lät 4 donnor komma med mig hem samtidigt som jag är djupt besvärad över att vi inte köpte fler.

Charles Orban, Troissy Champange Frankrike, Blanc de Noirs

På siten www.Obrienswine.ie hittar man flertalet  recensioner om den aktuella champagnen:

Wine Spectator:

Fresh, with well-defined mineral, candied citrus and honey aromas and flavors. This is elegant and full of finesse, lingering nicely on the finish, where a nutty accent peeks through. ”
Rated ”Outstanding” 90 Points

Decanter Magazine:

”The Orban family was growing grapes as far back as 1770. The most recent release under its name has a straightforward nose, but kicks on in the mouth, with yeasty notes on the mid-palate, book ended by vibrant, bright, and apple fruit and pear and a honeyed, waxy facet towards the finish ”
Sparkler of the Month Decanter April’10

The Gloss Magazine:

”Made only from black grapes, this newcomer has a nice touch of honeyed richness combined with all-essential, reviving acidity. The hallmarks of quality are there: fine mousse, decent length, gentle harmony. A knockout at the price.”

Jag själv skulle beskriva den som oerhört brödig och med en väl framhävd nötig ton. Frammåt slutet kan man i enlighet med vad Decanter Magazine hittar känna äpple, päron och honung. Underbart är en annan beskrivning. Helt otroligt! en tredje. Jag har druckit en del, men absolut inte tillräckligt med champange, men den här var nått som verkligen föll mig på läppen. Så mycket smak av lust och passion i en enda sipp har jag inte mött tidigare. Man blir förälskad i varje mun!

Som ni förstår så gick den här flaskan åt alldeles för fort, och jag blir lyrisk och bara vid tanken. Prinsesskronorna staplar jag på på hög, ingen ide att spara på krutet. För att se till att de håller sig lika blänkande och gnistrande som vid utdelningstillfället beställer jag städhjälp på RUT avdrag, för ingenting är gott nog åt en pava i den här klassen.

Till nästa gång…

Kategorier
Australien Ett måste i vinhyllan Frankrike Frankrike runt i husbil 2008 Grillat Prisvärd Röda viner Tre Kronor Vin

Vin i tiden

Saint Émilion Clos Castelot, Frankrike, 2005

Rosemount Diamond Label, Australien, 2006

Alla hjärtans dag, och här ligger man nöjd i sängen och njuter av en välförtjänt sovmorron. Visst har vi redan varit uppe vid 03 och gett Leon mat som vanligt, det kommer man inte undan bara för att man firar 5 års jubileum. För det gjorde jag och Tommie igår. 13 februari för 5 år sedan tog Tomie sitt förnuft till fånga, och det hade vi tänkt fira med en hel dag på S:t Jörgen Spa med Duo behandling och sedan en underbar middag hemma med bra vin, men det blev tyvärr bara en härliga dag hemma och en underbar middag. S:t Jörgens hade nämligen  tappat bort vår bokning, och då det är Alla Hjärtand Dag helg så var det helt kört. Men det gjorde inte så mycket. Det var mysigt att bara vara hemma, gå en promenad och dona lite i hemmet. Och middagen, den blev iallafall allt vad vi hoppats på. Den stora biten oxfilé som vi köpt hade legat och dratt sig i en kryddblandning på peppar och timjan, och shitake svamparna samt moussen på jordärtskocka var bara fantastiska prickar över ina. Till detta had vi dessutom plockat fram en av damerna som följde med oss hem efter Frankrike resan, nämligen:

Saint Émilion Clos Castelot, Frankrike, 2005

Detta var en av de lovande flaskor som såldes på campingen där vi bodde och som kostade ca 15 euro. Det kanske inte låter så vidare att vi köpte det på en campingplats, men i hjärtat av S:t Emilion är det bara vin som gäller och de bra lokala vinerna tar alla chanser att saluföra sig, då de mindre vinerierna inte har samma chanser som de stora att slå sig in på den internationella marknaden. Och bra, ja det är en underdrift. Mjukt, bärigt, med tanniner runda som bomullstussar. Körsbär och fat, och kanske lite vanilj. Härligt gott i allafall. Och till oxfile, ja vad tror ni. Bara helt underbart såklart. Jag önskade att flaskan hade varit minst dubbelt så stor, men gladde mig iallafall åt att vi har två till på lager.  Man får var glad åt det lilla.

Men då kvällen fortfarande var relativt ung när denna franska kärlek sinade, var vi inte sena med att korka upp en ny källa av rött. Gäst nummer två denna afton blev ett vin från beställningssortimentet, rekomenderat av Tre kronor vin, såklart.

Rosemount Diamond Label, Australien, Sangiovese, 2006, (73324) 89 Kr

Trekronorvin.se gav följande sparsamma beskrivning:

Ytterst prisvärt rött från Australien. Ovanligt nog gjort på druvan San Giovese.

Vinguiden.com bidrar däremot med mycket avancerad beskrivning som jag kan hålla med om med undantag för päron och äpplen:

Djupt röd med rubinröda toner. En komplex, intensiv doft med aromer av stuvade plommon, ljusa körsbär, toner av kryddor. Smaken är livlig av söta, mogna fruktsmaker, körsbär och plommon och toner av äpplen och päron. En kryddighet kompletterar. Mediumkropp, fruktig och inbjudande.  Avslutningen är lång och stilig.

Och visst är den bra. Inte så bra som Trekronorvin brukar vara, men visst, för 89 kr så är den bra. Kan inte sätta fingret på vad det är som jag saknar dock, men det kan kanske vara djupet hos ett cabernet sauvignon vin. Jag har aldrig druckit ett vin gjort på 100% Sangiovese, och när jag tänker på det så blir det helt rätt godare då jag inte jämför det med dessa tunga mörka viner. För det är nog det, att det har sandig lätthet över sig, vad det nu betyder. Mycket bra till köttet var det iallafall. Kan knappt vänta tills jag får prova det till anka, vilket det rekomenderas till.

Och med det så ska jag fortsätta njuta av min söndag.



Kategorier
Frankrike Frankrike runt i husbil 2008 Röda viner Tacos/Chilli

Smaker och minnen från Chateau du Buorg

Chateau du Bourg, Frankrike, Fleurie, 2006

Tisdag kväll och jag sitter framför Tommies stationära dator. Detta hör till ovanligheterna då jag alltid sitter i sängen med lill-laptoppen och skriver. Anledningen är att Tommie och Jezpers teknikpodcast Slashat.se, (www.slashat.se) har blivit oväntat populär och spelas nu in i tid och otid, live, i vår lilla etta på 40m2,  och då jag kräver någonslags underhållning på kvällarna så får han sitta i köket medans jag får salongen och tvn. Till mitt sällskap har jag idag en fransos som jag själv med nöje importerat via husbilsresan i Frankrike förra sommaren, vilket är anledningen till att jag inte presenterar något varunummer.

Då jag sökt på internet men  inte hittat en enda hemsida med text på engelska där det här vinet beskrivs, och då min franska är minst sagt obefintlig så får jag försöka att recensera denna donnan helt själv. Och jag tänkte fakttiskt sträcka mig till att bedömma både färg, lukt och smak då det var på Chateau du Bourg som jag lärde mig mycket av den vinkunskap jag har idag.

Det var en minst sagt stekhet dag när vår husbil efter flertalet svettiga mil nådde campingplatsen som låg högt uppe i bergen med utsikt över vindistriktet Fleurie.  Redan timmar tidigare då vi svängde av de störe vägarna hade vinodlingarna börjat kanta vägarna och här och var tittade små chateaus upp ur havet av vinrankor. Efter att ha passserat flertalet fler torg och småsamhällen än vi trodde var möjligt i ett så litet område stannade vi till vid ett helt oemotståndligt pitoreskt torg. Här fyllde vi den lilla husbilskylen med otalet hårda och mjuka ostar som man bara hittar i Frankrike samt inhandlade behövliga tillbehör som nybakta baguetter och färsk frukt.

Väl framme vid campingen och vår camping yta var det den nu invanda rutinen som gällde  där samtliga resenärer kastade sig ut ur bilen, slet fram solstolarna och korkade upp närmsta vinare med vilken styrkeinstats det nu krävdes. Den översta delen på flaskan, den tunna skyddskåpan i folieliknande material, hade vi redan i Alsace lärt oss ta av genom att helt enkelt dra upp den. Något man sa fungerar på alla viner. Vin hälldes upp i de speciellt för resan inköpta vinglasen och efter några sekunders bara för sakens skull sniffande startade intagandet av drycken för vars skull vi taget oss till Frankrike.

Väl omklädda efter några härliga glas vin från flaskor vi köpt utmed vägen och ett dopp i campingpoolen gav vi oss så iväg på vinvandring genom byn. Redan vid utgången från campingområdet stod vinproducenterna uppradade med erbjudanden om vinprovning av just deras fantstiska viner. Naturligtvis hittade vi genast viner som föll oss i smaken och det tog inte många minuter innan vi var tillbaka i husbilen med de första lådorna.

Försök nummer två att nå ut från campingområdet gick bättre. Vi besökte flertalet vinhus och köpte helt enkelt flaskor så fort vi kände för det. Visst blev det en del att bära, men vi hade ju två starka män med oss så jag och Hanna såg inga hinder för fortsatt promenad. Inte förrän vi kom till Chateau du Bourg. Här möttes vi av en mycket tillmötesgående och varm kvinna som håll i hatten, pratade mycket bra engelska! Damen i fråga tog oss med på en rundvandring på det närmsta vinfältet där hon berättade om jordmånen, druvorna, vineriets historia och om olika tävlingar och utmärkelser som de varit med i och i vilke de lyckats få fina priser. Hon svarade på alla de frågor som bubblat i oss men som vi fått hålla tillbaka då detta är landet helt utan engelskakunskap. Vi lärde oss lukta, smaka titta och tänka efter. Det var besöket på Chateau du Bourg som verkligen satte fart på vårt vinintresse och jag kan varmt rekomendera att åka  dit om ni har vägarna förbi Fleurie. Genom att klicka på länken här nedan kommer ni till vineriets hemsida, som -helt otroligt- också finns på engelska.

http://www.chateau-du-bourg.com/us/visitechateau.htm

Jag behöver väl knappast säga att vägen hem ifrån "chateaut" tog nästan en timme trots att det låg nära. Detta beroende på  att vi alla hade gått "all in" i den privata vinshoppen och köpt med oss en ansenlig mängd vin att både ta med hem och för att njuta av under resan. Vi alla älsakde de röda vinerna som presenterades, men allra mest förundrade var vi över de roséviner som huset producerade. Vi hade kommit till rosé heaven, och kunde tyvärr inte stanna för evigt. Jag hoppas att den riktiga himlen är om möjligt lika fantastisk men att de erbjuder längre vistelser!

Men nu tillbaka till vinet. Och som utlovat börjar vi med färgen. En djupt röd ton, men ändå ljust. Kanten är gul vilket tyder på mognad. Detta kan man också känna i smaken.

Lukten är lite skarpare än vade de tunga vinerna jag är van vid brukar ha, och jag skule nästan beskriva den som… svag körsbärssherry. Man kan även i lukten känna att vinet är moget, trots att det bara är tre år gammalt.

Smaken är i min mun udda, men det beror nog mest på att jag och min väninna Hanna har en stor förkärlek till de tyngre vinerna från Bordeaux. Jag skulle återigen nämna körsbär, men även sherry. Vinet smakar  långt bak i gommen och har en mycket bra eftersmak som dröjer sig kvar. Eftersmaken påminner lite om bensin och fläder hur konstigt det än låter.

Vi provade just denna flaska först till kryddstarka tacos och sedan (nu) för sig självt. Jag tycker nog att detta tunna skarpa vin gjorde sig bra till den kryddiga notfärsen och erbjöd en härlig upplevelse. Nu för sig sjävt tycker jag nästan att vinet är ännu bättre, och en varm sommardag kan jag tänka mig att det är ännu bättre! Jag försår helt och fullt varför vi handlade de här flaskorna den där minst sagt svettiga dagen i Fleaurie. Det är ett utsökt vin av den tunnare sorten perfekt för heta semestereftermiddagar