Kategori: Fynd!

Kategorier
Bag in Box Fynd! Italien Röda viner Spanien Tapas

En kompromisslös tapasafton i härliga vänners lag

Rocca di Montemassi, Italien, Sangiovese, 2010

Salice Salentino Riserva, Italien, 2006

Navajas Crianza, Spanien, Rioja, 2008

Söndag eftermiddag och jag sitter energilös i soffan framför TVn. Inte nog med att det blev sent i går, det blev ett par stora glas gott också, och på det släpade jag mig till gymmet idag. Skam den som ger sig!

Men igår var jag desto piggare och hade det desto trevligare. Efter en ganska lugn dag hemma med endast lite piff och en handling på Ica på schemat ramlade våra nyfunna vänner nerför backen in på en hyfsat spontan och oplanerat tapasafton. Vi hade med oss några rätter var och planen var att förbereda det hela tillsammans. Och det gjorde vi. Samtliga vuxna och barn hjälpte til på sitt egena sätt och det hela blev en riktigt trevlig aktivitet. Bland rätterna som tillagades fanns tunt skuren ugnsstekt lamrostbiff, ugnsbakade dadlar inrullade i ekologisk bacon, quesadillas med parmaskinka, chevre honung och jalapenjos, vitlök och chilimarinerade stekta räkor, marinerade kycklingvingar, ugnsrostade paprikor med philadelphia, basilika och persiljekräm, kidneybönröra samt meolnskivor inlindade i parmaskinska. MUMS! till detta serverades även nybakt tyskt lantbröd och två sorters oljor att dippa detta i. Dena ena oljan var Bengt Frithioffsons spanska kryddiga och aromatiska olivolja medans den andra var en olja jag köpte med mig från Kroatien och som rankats till topp 15 i världen på olivoljeskalan. Och vilken olja!! Mamma mia. Stackars Bengts aromatiska olivolja hamnade verkligen i skym undan.

Under tillagningen drack de andra en blandning av spanska öl medans jag smuttade på en nyinköpt box:

Rocca di Montemassi, Italien, Sangiovese, 2010 (4586) 239 kr

Systembolaget.se beskriver vinet såhär:

Fruktig smak med inslag av mörka körsbär, lakrits, kryddor och vanilj.  

Och Aftonbladet  sa såhär samt delade ut hela 5 plus:

I topp bland boxarna. Här bjuds läckra inslag av plommon, körsbär, örter och bigarråer med liten strävhet och god balans. Uppstramande syra bidrar till en elegant och fräsch helhet. Perfekt till stora festen, gärna till rätter av både ljust och mörkt kött. Gjort av druvan sangiovese från området Maremma i Toscana.

Då jag är från Göteborg får även Götebogrspostens utslag vara med. Så här sa de medans de delade ut 5 fyrar:

Ren och snygg sangiovese med drag av mogna körsbär och plommon. Lång och angenäm eftersmak. Håller för den bästa av kötträtter från det florentiska köket. Faktiskt lite för bra för att vara ett boxvin.

När jag prövade vinet själv noterade jag en ganska rejäl och lite kantig smak av mörka körsbär samt en tydlig smak av saltlaktits. Första munnen var överväldigande, och det var nog saltlakritssmaken som tog en på sängen där. Men efter några slurkar var det ett riktigt trevligt vin som växte med varje mun. Den här boxen ser jag verkligen fram emot att få lära känna, speciellt då det är lamm idag igen på menyn. Mitt betyg blir nog 3,5 gnistrande tiaror av den moderna varianten, men vem vet, i slutet på lådan kanske ytterligare en lyxig huvudbonad dyker upp eller iallafall lite ringar och örhängen 🙂

När vi så satte oss till bords korkade vi upp den flaska vilken aftonbladet varmt rekomenderat till tapas och som till min förvåning fanns på hyllan på Lerums systembolag:

Salice Salentino Riserva, Italien, negroamaro, 2006, (7570) 69 kr

Systembolaget beskriver vinet sähär:

Mogen, kryddig smak med inslag av fat, torkad frukt, tobak, kanel och läder. 

Aftonbladet som fick mig att köpa hem pavan sålde in den såhär samtidigt som fyra plus delades ut:

Syditalienskt rött i mogen stil. Doften är rödbärig med toner av nypon och kanel. Smaken är mjuk av söta körsbär, kryddor och plommon.

Både jag och Tommie reagerade direkt på den tydliga lädersmaken. Den var i första munnen helt dominerande. I de effterföljande munnarna, och det blev ett par, kom tobak och jorden fram för att sedan efterföljas av syltade svarta körsbär och plommon. Så en mix av de två beskrivningarna tycker jag att jag hittade. Och vilket härligt vin till tapas. Det passade otroligt bra till både lamm, dadlar, kidneybönröra. Och för det priset, 69 kr, Bingo! Visst kändes det att det inte hade allt det som många viner över 90 kr har, men å andra sidan hade det mycket som flera av de saknar. Finns kvalisorter i alla prisklasser.

Det här vinet kommer jag definitivt att bjuda på igen. Kanske är det bara värt 3,5 damkronor, men jag säger 4 då vi hade otroligt trevligt och då priset är gentilt.

När så denna flaska tömts var det dags för en kompletterande pava som en av damerna på Lerums systembolag rekomenderat:

Navajas Crianza, Spanien Rioja, 2008, (22652) 76 kr

Systembolagets beskrivning:

Kryddig, utvecklad smak med fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, dill, tobak och vanilj. 

Det är inte ofta jag ryggar tillbaka när man inmundigar ett vin i 76 kr klassen, men här gjorde jag faktiskt det, och ganska så rejält också. Jag vet med mig att spanska viner, och då framförallt viner från Rioja, inte är favoriter hos mig, så det kanske var lite dumstridigt av mig att ta med en hem, men jag hade hoppats på lite av en aha upplevelse. Damen på systemet beskrev det som en klassiker som man kunde lita på, och jag tänkte at det då kanske inte kunde gå så fel. Men det gjorde det tyvärr  inte. Inte hos någon av oss. Dillkaraktären var påtaglig. och om det är en go smak, nje, det tycker jag inte. Sen var det en hel näve sura tanniner son drog ihop läpparna som att kroppen själv försökte tala om att inga fler munnar skulle in. Och det får man väl anse vara ett negativt tecken.

Bland kritikerna hittar man 5 hjärtan ifrån ICA kuriren,  3 stjärnor från allt om mat, 2 plus från dagens nyheter och 1 likhetstecken från Dagens nyheter. Spridda skurar med andra ord, och knappats något som jag till bakgrund av detta skulle kalla en klassiker som alltid går hem. Nej, bakläxa till Lerums systembolag och 1 huvudbonad från Buttericks i betyg.

Kategorier
Bag in Box Ett måste i vinhyllan Frankrike Fynd! Skaldjur Sydafrika Vita viner

Kräftskivan 2011

Tre Apor

La Gascogne par Alain Brumont, Frankrike,  Gros Manseng-Sauvignon

Nej nu är det på tiden att jag tar tag i min älskade vindagbok igen. Dels för att jag nu äntligen kan dricka vin igen, och det har jag gjort också, men framför allt för att jag redan har glömt vilka dessa viner var, om de var nått å ha och vad de eventuellt skulle ha passat till. Och det var ju egentligen anledningen till att jag började skriva här. Så bättring på fronten utlovas tillsammans med en hejdlös massa härliga viner. Skål för det!

Och vad kan vara bättre än att börja med en hederlig kräftskiva och en genomgång av vad som dracks till den. Med många härliga vänner på plats var buden många, och det var både ytterst angenäma val och helt horribla. Jag tar upp båda så att vi vet vad vi ska ta och vad vi ska undvika.

Då man alltid bäst kommer ihåg vad man läste sist så tar vi varningen med en gång. Håll i er.

I köket lämnades nämligen en tämligen anskrämlig box med både bild och namnet ”Tre Apor”. En ny box i köket är alltid svår att låta bli även om det inte är ens egen, så glad i hatten och sugen på nyheter tog jag mig ett glas. Men HU!! Nej ärligt talat. En sötsliskig vätska jag skulle gissa var melass om jag inte visste bättre trängde in i munnen och skrämde helt ihjäl de lökar som där satt å väntade på nått gott. Mamma! Den vätskan gick rakt in å rakt ut ur både min å min fästmans mun. Och det är inte ofta. Skulle nästan säga aldrig.

Systembolagets beskrivning är följande

Tre Apor, Vitt vin, Halvtorrt, druvigt & blommigt (5921) 149kr

Doft: Nej det brydde de sig visst inte om att nämna

Smak: Halvtorr, druvig smak med inslag av persika, honung och mandarin. 

På vinkatten.se där man kan se vad en hel del tyckare tycker om saker å ting kan man se att fler med mig höjer ett varningens finger – eller i mitt fall hela handen. Allt om mat ger den 2 bleka stjärnor medans Göteborgsposten klingar an lite redig Göteborgshumor med följande recension:

Den av er apor som gjort vinet tar ett steg framåt. Nu! Annars blir det buren för alla tre.

Och med det delades en fyr ut.

Men nog med tid slösad på otrevligheter. Nu går vi över till det otroligt goda som mitt val hade landat på.

Då jag med Linn på armen har lite svårt att bära hem större mängder gott var jag smart nog att svänga in på systemet där min granne jobbar. Tillsammans tog vi fram en smarrig lista som jag sedan betalade och som han sedan kör hem.  *Har sagt det förr och säger det igen, vi har världens bästa grannar*. Då jag alltid är sugen på nya godheter och då jag helt har tappat nyckeln till min vinbank i huvudet så kollade jag vad grannen/systembolaget hade att rekomendera. Han dök raskt ner i en hylla och plockade fram en trevlig flaska som han var helt säker på att jag skulle gilla. Mycket praktiskt när mannen bakom disken även vet vilken smak man har. *Kärlek*

Flaskan i fråga:

La Gascogne par Alain Brumont, Frankrike,  Gros Manseng-Sauvignon, 2010 (2882) 79kr

Tasteline.com och jag har inte alltid samma åsikter om saker och ting, men här är vi helt klart på samma sida:

Fynd! Druvorna är gros manseng och sauvignon blanc, en ganska udda blandning vilket resulterar i blommig, nyanserad doft med inslag av persika och fläder. Läskande smakrikedom av nektarin, krusbär, citrus, nässlor och passande bitterhet. Helt enkelt fantastiskt gott! Bondsonen Alain Brumont har alltid haft sin egen uppfattning om hur vinodling ska bedrivas. Det slutade med att han lämnade familjegården och började köpa upp, för de flesta, värdelös mark på åsarnas sluttningar i sydvästra Frankrike. Under årens lopp har han skapat sig ett berömt namn och satt viner som Château Montus och Château Bouscassé på världskartan. Alain Brumonts billigare viner, som de i La Gascogne-serien är till synes mycket imponerande och välgjorda av spännande druvor. Börja med att prova detta.

Ja vad ska man säga. Börja med att prova detta. Absolut! Och jag tänker inom kort ha gått igenom samtliga viner från denna producent. Madre!!

Bara för att lägga till lite extra krydda så delar jag med mig av följande information vilken jag hittade på Vinsmakaren.nu. informationen är ang. årgången 2008, men vem bryr sig 🙂

Ett dryga 30-tal av Sveriges ledande vinskribenter röstade fram vinet som årets bästa ”VITA VINARE” för 2009 på uppdrag åt tidningen ”Allt om Vin” (nr 1 2010).

Då det var kräftskiva så drack jag den här till just kräftor. Och vilken mix. Kastar alla andra viner jag tidigare druckit till skalklädda godingar åt sidan. Mamma har en ny favorit 🙂 Så här håller vi inte tillbaka. Fyra kristallklara Lady Di tiaror med tillhörande krimskrams vilket poppar upp betyget till 4,5. Den här flaskan måste man bara ha hemma. Och för det priset. Pfff. Köp en hel låda!

Kategorier
Ett måste i vinhyllan Fynd! Italien Recept Röda viner

Ett vin som verkligen borde uppfylla Allas Hjärtan…

Rocca di Montemassi, Italien, 2007

Alla Hjärtans Dag. Denna dag i kommersens tecken som så många föraktar, delvis även jag. Men om man hoppar över allt det onödiga och stressiga så är det egentligen en extra dag då vi tänker lite extra på varann, och det är väl egentligen inte fel.

Här i hemmet planerade vi att måndagsmysa lite extra med en god middag, och för inspiration sökte jag på internet på ”recept alla hjärtans dag”. Ett av de översta svaren i Google var en sida från SvD där flera härliga recept presenterades. Marinerad och fylld fläskfile, gratinerad hummer… Mitt val föll dock på en parmesanfylld kycklingfilé  serverad till kokt risoni som rörts ner med babyspenat som frästs med vitlök och pinjenötter. Mums!

I receptet fanns en länk till tasteline.se som tog mig till en och nästan tokigt rejäl vinlista där viner av  alla modeller och prisklasser radades upp som tänkbara makar tlil den valda rätten. Då jag ändå inte får dricka mer än ett halvt glas vin så valde jag att vandra ner till de mer prisvärda vinerna under 100-lappen, och där föll mitt val på ett vin med en lovande beskrivning.

Rocca di Montemassi, Italien, 2007 (2523) 86kr

Beskrivningen som fick mig på fall var följande:

Ett superköp! Stor koncentration och struktur i både doft och smak, färska örter, bigarråer, svarta vinbär och salt lakrits samsas med tobak och kaffe. Vinet bjuder anmärkningsvärd koncentration till lågt pris och är med andra ord ett lämpligt alternativ till stora middagsbjudningar. Druvblandningen består framförallt av sangiovese och därtill cabernet sauvignon och merlot.

Utan att komma ihåg beskrivningen som getts av smakerna trevade jag mig fram till mörka syltade bär, ek, rök , charkuterier samt peppar. Vitpeppar till och med. Men sen var det en smak som jag bara inte kunde identifiera. Efter att ha läst beskrivningen ovan var det dock självklart vart det var. Saltlakrits!

Billigtvin.bloggspot.se berättar att Göteborgsposten delat ut hela fyra fyrar till det aktuella vinet samt att Aftonbladet tagit i från tårna och slått till med full pott. Författaren själv ger följande beskrivning:

Alltså finner jag en till en början en ganska påträngande fatdoft, som döljer det mesta av frukten som finns därunder. Smaken – ja, helt OK men inget som får mig att brista ut i lovsång där jag pysslar i köket. Men om jag ska vara ärlig blir jag alltmer vänligt inställd ju längre kvällen lider och nivån i flaskan sjunker. Ett vin som har tillräckligt med stuns och volym för att man ska vilja ha mer, och som fungerar bättre med den smakrika lasagnen än på egen hand. Ekdoften och fatsmaken sjunker undan och frukten blir mer framträdande.

Själv tycker jag att vinet visst var en liten bit magiskt, och för den givna prislappen smått fantastiskt. Visst är jag utsvulten på vinsmaker, men ett bra vin är ändå alltid ett bra vin. Mmmm…. Jag njöt till fullo av mitt halva glas, och likt beskrivningen ovan säger att vinet passar prima till lasagne så passande den helt underbart till vår parmesankyckling och risonifräs. Vilken fullträff!! Det är sånna här stunder som gör att jag fortfarande har hoppet uppe om ett liv i njutningens tecken och ett inre Nirvana. Längtar tills jag kan dricka mer!

Betyg: 4 påkostade sessanhuvudbonader dekorerade med precis rätt mängd vulgära stenar. Med priset i åtanke så blir det nästan fler.  Iallafall ett par tre accessoarer…

Kategorier
Australien Bag in Box Fynd! Röda viner

Uppehåll med små inslag av oerhört efterlängtade intag

Hidden Rock, Australien, petite verdot Cabernet Sauvignon

Det var längesedan jag skrev ett inlägg här nu, och jag förstår om det misstänkts att det antingen gått käpp rätt utför för mig och mitt vindrickande eller om jag helt styrt om till en linje utan nöjen, vin och  livets övriga goda. Sanningen är mera åt det senare hållet -oväntat nog- men inte av anledningen att jag tappat tron på min religon utan att jag helt enkelt håller på att värva ytterligare en anhängare, fast i litet format. Jag har därför under en period av 5 månader fått byta mitt annars så älskade alias ”Lyxdama” till ett mera passande ”Den gravida kvinnan”.

Men. Då jag är en kvinna som förespråkar sans och balans samt konstant livsnjutning så har jag faktiskt under den gångna perioden unnat mig en vinprovning och några få halva glas njutning vid festliga tillfällen, och nu senast bestod det halva glaset av ett rött vilket också presenterades på den senaste vinprovningen. Och då det är ett fantastiskt vin för sin prisklass, så måste det naturligtvis få sin plats här!

På systemets hemsida föreslår man att vinet serveras till inte för kraftigt grillade kötträtter eller som pratvin. Jag valde senast att låta det slinka ner i kvinnligt sällskap till en spännande lasagne.

Hidden Rock, Australien, Petit Verdot Cabernet Sauvignon (12174) 56/179 kr

Att priset föreslås i två varianter beror på att det både finns på flaska och i box, och när så här bra grejer finns i storpack ser jag ingen anledning att handla hem endast en liten mängd. För mycket av det goda kan ju bli underbart!

På Tre koronor vin:s vinprovning i November 2010 berätta Thorbjörn Berner, om jag kommer ihåg rätt, att det här vinet härstammar från en producent som mer än gärna ville in på den svenska marknaden, men då Systembolaget inte accepterade hans billigare viner gjorde han det enda som återstod att göra. Han packade in ett av sina finare viner i box och försökte förhandla fram ett lite högre boxpris.  Då Systemet är det närmaste till Gud här i Sverige hamnade dock priset till slut på en summa av 179kr för tre liter av ett vin som utomlands kostar mycket mer. Då det i Sverige inte finns andra vägar än att acceptera Systemets vilja så har vi nu ett riktigt bra vin i stor förpackning till ett oerhört bra pris. Och Thorbjörns egen beskrivning av vinet:

Doft: Stor, ung och kryddig med karaktär av peppar, svarta vinbär, körsbär och örter.

Smak: Fylligt och fruktig smak av körsbär, örter, svarta vinbär och rostat kaffe med en balanserad syra och mjuka tanniner.

Och vad mer kan man säga när det är Thorbjörn som beskriver. Jag håller helt med och kunde faktiskt helt själv plocka ut samtliga smaker med undantag för örterna. Jag hittade nog mer lite lakrits och vanilj. Är det örter?

Men jag var inte ensam! Systembolaget.se säger såhär:

Doft: Ungdomlig, fruktig doft med inslag av mörka bär, gräs och lakrits.

Smak: Ungdomlig, fruktig, aningen syltig smak med inslag av mörka bär, lakrits och vanilj.

Så jag var inte helt fel ute, även om man sällan kan vara det. Den gravida kvinnan delar iallafall ut tre oerhört starkt glittrande prinsesskronor i sann 2011 stil. Det här kommer många av mina gäster att få avnjuta, och de som redan haft nöjet är alla lika härligt överaskade över att något så gott finns för så billig peng.

Kategorier
Ett måste i vinhyllan Fynd! Grillat Kvinnlig Lyx Röda viner Sydafrika

Snacka om häftigt vin!

Babylon’s Peak, Syfafrika, Shiraz Mourvédre Grenache 2007

En lördag för ca 1,5 vecka sedan var det grillfestdags i mina föräldrars villa. Då de var i Italien hade vi hela gården för oss själva samt kattena som konstant behöver underhåll. De små goingarna. Då Johan Lööf var hemma en sväng från Australien och då Ida, Jossan, Sara och Roger var i Romelanda var det dessa som stod på inbjudningslistan.

Då vi redan var i Romelanda och därmed hade nära till City Grossen var det en självklarhet att inhandling av kött skulle ske där. Då Johan och Ida redan tagit sig hem till Ida  svängde vi förbi dem och packade in dem i bilen, och sedan åkte vi alla tillsammans och handlade. Färskpotatis i ugn, fläskfile och oxfile stod på repertoaren. Då jag hade en flaska mörkröd glädje som jag inhandlat vid ett tidigare tillfälle i bilen var oxfilen menad för mig och Tommie, och jag kunde knappt vänta tills det var dags för provning. Beskrivningen hade förfört mig totalt, och jag hade stora förhoppningar. Pavan i fråga:

Babylon’s Peak, Syfafrika, Shiraz Mourvédre Grenache, 2007,  (2067) 139 kr

Jag hittade följande beskrivning i något så oväntat som Västerviktidningen:

Månadens personliga favorit i den smakrikt bombastiska skolan. Här trängs inslag av mörka bär, piptobak, rökta charkuterier, choklad och anis i smakbilden. Kräver smakrik mat.

Alltommat.se höll sig på den lite mer försiktiga kanten och gav följande recension:

Prisvärt.2 av 4 stjärnor.

Vid provningen lät jag samtliga vid bordet smaka av donnan, och reaktionen som jag minns mest kom från Roger som annars inte lägger så mycket tyngd vid just vinvalet. Han började smacka och låta samtidigt som han utbrast ”sicket jäkla häftigt och kraftigt vin!” Och jag kan bara hålla med. Västerviks tidning satte verkligen pricken över iet med sin beskrivning av vinet som bombastiskt. Ujujuj!! 750 ml ren njutning. Mörka bär, charkuterier och allt det andra som tidningen hittade hittade jag med, mer eller mindre. Njutningen var dock så total att jag inte yttrade ett enda ord under middagen. Himlen i flaska – igen :).

Den här flarran får 5 sommarstrålande tiaror och kommer defenitivt att hittas i mitt vinställ framöver. Längtar redan till nästa möte!

Kategorier
Australien Frankrike Fynd! Recept Resturang / Bartips Tre Kronor Vin Tyskland Vinprovar tisdag Vita viner

Vinprovartisdag tar paus efter vindränkt Melodi-festivalfinal

Penfolds Rawson’s Retreat, Australien, Semillon Chardonnay, 2008

Best Heim, Frankrike Alsace, Pinot Gris, 2008

Georg Breuer, Tyslkand, Riesling  Sauvage, 2008

Tisdag igen, men idag är det endast limevatten i glaset. Anledningen till detta är  att det vid helgens festligheter druckits tillräckligt med vin, och det gynnar ju inte helt mina försökt att tappa lite vikt. Men skam den som ger sig.

I fredags var vi ute på en minikickoff med Göteborgskontoret. På mitt förslag hade vi bokat bord på  Basement, hemma restaurangen för årets kock. Efter en dag med lite studiebesök på lite olika ställen hoppade jag av i stan i stället för att åka tillbaka till Lerum. Middag var nämligen inte bokad förrän klockan 19, och då fanns det tid till ett glas rött och lite tjejsnack med Hanna. Då Hanna skulle handla lite räkor passade jag på att ta med mig tipskuponger och v75 program från pressbyrån och föreslog sedan att vi skulle slå oss ner på Murveln. Jag menar, är det någonstanns man hittar feeling för spel så är det väl där!

Efter att ha satt ihop ett vad vi trodde var ett klockrent system så vandrade vi genom nordstan och tog in det kommande vårmodet. Då tiden började rinna iväg men då vi tyckte att vi nog skulle ta ett glas vin till så hastade vi in på Solo och beställde två bra glas  franskt. Det var jättetrevligt och jättegott, men tiden gick alldeles för fort. Klockan hade redan hunnit bli 19:05 när jag ramlade in, jo lite rund om fossingen, på Basement.

Jag fick ett glas chanpange i handen och vi som hade kommit gick och satte oss vid vårt bod. Lokalen var likt namnet en källare, och hade en pompös men mysig känsla över sig. På murväggarna fanns insprängda hyllor med gamla vinflaskor, korkar och kokböcker . I hörnet kunde jag se en väl dold dörr till vinkällaren. Den som ändå hade nyckeln dit…

Maten började med sashimi på pilgrimsmussla med nån slags badskum på lime. Till detta var det något sötare vitt som passade fin fint till. Rätt nummer två var halstrad helleflundra med en massa detaljer, och denna serverades också med nått vitt. Jättegott detta med, men portionerna lämnade en att önska efter mer.

Tredje rätten var den jag hade sett fram mest emot. Grisnacke med glaserade KarlJohansvampsravioli, tror jag. Wow! Jättegott långkok som kändes enkelt men underbart. Till detta serverades ett rött som också var jättebra, och som hade komponerats av någon med en blind fru, och det var därmed blindskrift på alla flaskor ifrån det här slottet.

Som avslutning bjöds vi på härlig glass med stekt rabarber och rabarbermousse. Herre!! Va bra. Till detta var det naturligtvis en muscat, men där går min vingräns, ja det är sant. Jag läppjade naturligtvis på sirapen, men mer gick inte. Sött är helt enkelt inte min grej.

Efter maten satt vi kvar och avnjöt en cognac eller två, jag tog en baileys och ett glas rött till, innan vi rörde på oss till den halvmysiga ölbaren Tre Små Rum. Där avnjöt iallafall jag en hemsk öl gjord på parfymrester, men det var mitt straff för att ha försökt beställa in min ölfavorit Cobra av barmannen som sa: Du gillar cobra, jag gillar min t.shirt. På tshirten stod det ”dont ask for the blask”.

Men vi hade iallafall väldigt trevligt. Alla berättade historer från förr om fester och olagligheter. Jag gjorde det enda rätta och lyssnade mig igenom dessa äventyr. Bättre att andra säger för mycket än jag =).

Då tre små rum stängde vid midnatt så lämnade vi alla in. Jag ringde Tommie, och då tåget precis hade gått så kom min prins och hämtade mig. I min värld var jag helnykter, eller ja, nästan, men efter att ha mysköpt en cola och dajm och sedan ramlat in i bilen så var det kanske inte hela sanningen.

Och lördagsmorronen var seg. Tommie hade ätit nån damvitamin,  nått måste det ha varit, för han var uppe med tuppen och städade huset inför husvisningen klockan 12. Han hade lovat svärmor att vi skulle komma i arla morgonstund och jäktade oss något såsigare människor till max. Han satt redan i bilen när jag tog en titt på hans städning, och där fick han sitta en stund. Vad är det med män och detaljsinne. Det verkar då inte återfinns i den manliga DNA paletten.

Så medans husvisningen pågick och vi tjänade våra 1200kr bjöd svärmor på baconlindad fläskfile med underbart potatismos och en kanonsallad med getost. Hur gott som helst. Hade gärna ätit massa mer, men höll igen lite för att klara kvällens frestelsen. Och tur var väl det…

Hanna och Magnus kom vid 16. Då det var en underbar dag startade vi med en promenad runt området. Det finns så mycket häftiga nybyggen häromkring, designade med naturen i fokus. Inte direkt din vanliga röda stuga! Väl tillbaka korkade vi upp diverse flaskor, samtliga från vinkabinetten då vi köpt speciella viner til maten. Efter att V75 skitit sig i andra eller tredje loppet satte jag igång med maten.  Till förrät tänkte vi bjuda på citronkokta jordärtskockor med citronsmör, och till detta servera en väl kyld Australiensare. Samma flaska skulle även passa bra till middagen och fick därmed även ackompanjera de kyckling, spenat och ricottafyllda cannelonirullarna på färskpasta vilka bakades i ugn under ett tomat och olivtäcke med lite riven parmesan.

Pavan i fråga:

Penfolds Rawson’s Retreat, Australien, Semillon Chardonnay, 2008 (6941)  75kr

Systembolget gav följande beskrivning, även om det var en något okunnig dam som föreslog den:

Doft: Fruktig, ungdomlig doft med inslag av fat, kiwi, melon, gula plommon och citrus.

Smak: Torr, fruktig, ungdomlig smak med inslag av fat, kiwi, melon, gula plommon och vanilj.

Vinvin.se säger:

Lätt kryddigt med gula plommon, örter och finfin syra.  Bedömning: Fynd!

Tasteline.se var dock inte lika nöjda med 2008 års årgång…

Tyvärr sänker vi betyget för denna årgång. Fortfarande ett mycket trevligt vin med tropiskt frisk doft av mango, passionsfrukt, mynta och förnimmelser av honung. Smaken är mycket ren och balanserad med god syra, återkommande tropiska toner och därtill viss jenkaton. Koncentrationen är mindre än väntat och eftersmaken försvinner relativt fort. Blandningen består av 85% semillon och 15% chardonnay.

Men vi tyckte iallafall att det var ett jättegott vin. Mycket smak av gula tropiska frukter, men en nätt friskhet fanns också. jag instämmer med tasteline ovan med avseende på beskrivningen. Och till maten, både förreätten och huvudrätten, passade det jättebra!

Till efterätten, som vi avnjöt lite senare,  och som bestod av ostbricka med två oströror på Svecia och cheddar á la Thorbjörn Berners Ost och Vinbok provade vi följande skönheter:

Best Heim, Frankrike Alsace, Pinot Gris,  Reserve 2008 (2899) 89kr

Georg Breuer, Tyskland, Rieseling Sauvage, 2008 (5899) 115kr

Då Best Heim pavan var rekomenderad till cheddarröran med kaviar så provade vi denna kombinationen först. Systembolagets beskrivning är enligt följande:

Doft: Druvig doft med inslag av champinjoner, vinteräpplen och mandel.

Smak: Torr, druvig smak med viss sötma, inslag av champinjoner, honung, vinteräpplen och mandel.

Thorbjörn Berners kommentar i Ost &Vin om intagandet av röran och vinet är kort men beskrviande; ”Vin från Alsace på Pinot Gris druvan gifter sig direkt med osten”, och det får man nog hålla med om. Vi alla upplevde en härlig smakkombination och det lite sötare vinet kom helt til sin rätt, även i min annars mycket skeptiska mun när det kommer till söta vita. Vinet passade även bra till Cheddarn för sig själv samt till Svecian.

Sen var det dags för Tyskland at visa upp sina färdigheter i ”ostmatchning”. Den stiliga flaskan rekomenderades till en röra på sveciaost och färskriven pepparot. Oströran i sig var en riktig hit. Den gick nästan inte att sluta äta. Och när vinet kom till, Wow!! Thorbjörn rekomenderade just detta vinet då denna rieseling från Alsace, nej vänta här nu – Tyskland är det ju bestämt, har en syra som passar bra till både osten och de andra ingredienserna. Ja där har Thorbjörn allt gjort en miss i boken, men att det fanns syror som hittade varann perfekt fanns det inget tvivel om. Underbart gott. Jag kan absolut rekomendera den här lilla ostboken för endast 99kr vilken kan hittas på ICA mm. Den innehåller enkla rätter som verkligen piffar upp när man har vänner och vin till bords. Har bestämt mig för att snart igen prova lite fler kombinationer.

Efter ostbrickan, Anna Bergendahls vinst i Melodifestivalen och en snutt film var det så dags för vår nya xbox att visa vad den gick för. Lips sattes igång och sen var det rena rama konserten här hemma till klockan 05 då samtliga tappat rösten. En del av förståndet hade också rykt med då vi på morronen totalt räknade till 8 tomflaskor vin samt en bag in box. Att söndagen sedan flöt på lite långsammare än vanligt tror jag inte ens att jag behöver kommentera… Men vi har samtliga varit med om värre dagar, så det kunde varit värre =).

Kategorier
Fynd! Italien Min vinkällare Röda viner Tre Kronor Vin Vinprovar tisdag

Vinprovartisdag med ytterligare en Tre Kronor rekomendation

Castello Delle Regine Podernovo, Italien, 2007

Vinprovartisdag igen. Jag har längtat till idag då vinet i fråga är ett som Tre kronor vin varmt rekomenderar, och det brukar båda gott. På senare tid har det annars känts som om man famlat i mörkret och tagit lite viner på måfå vilka tyvärr inte har gått vägen alls. Inga concannon alltså. *Sicket smakminne det var*.

 Jag har appropå Tre kronor bokat in 8 platser den 19/6, en lördagslunchprovning vilket ska bli jätteroligt. Och då är sommarn här. Det kan sluta i ett riktigt vinslag om jag känner mig själv och gänget rätt!

Men tillbaka till här och nu. Linus är med mig i etern, och har i mina ögon helt diskvalificerat sig genom att stoppa det redan kalla vinet i kylen en halvtimme. 18 grader säger experterna, och vi alla vet vad som händer med ett kallt rödvin. Det tappar mycket! av sin smak. Så gult kort!

Men kvällens drottning:

Castello Delle Regine, Italien, Podernovo, 2007 (74825) 89kr

Trekronorvin.se som rekomenderade flaskan hade beskrivit den väldigt säljande, men jag hittar tyvärr inte de kommentarerna just nu. Det var iallafall nått om att man skulle beställa en låda, att det var extremt mäktigt och att det gärna skall lagras i ca 5 år.

Vingruppen.se hade dock följande mycket informaionsrika text:

 

Lagring
Som gjort för italiensk mat: pasta, saltimbocca, grillat kött och fisk – gärna med en ruccoladominerad sallad därtill.

Lagrades i franska ekfat, Allier Tonneaux samt en liten del på slavonska ekfat, i 12 månader och i flaska minst 8 månader innan vinet släpptes till försäljning. 

Vinets karaktär

Fyllig och smakrik med toner av mörka körsbär, björnbär, fat, choklad och örter.  Som gjort för italiensk mat: pasta, saltimbocca, grillat kött och fisk – gärna med en ruccoladominerad sallad därtill.

 

I min mun var smaken av körsbär översvallande, och björnbären fanns där absolut. Fat, jovisst men någon choklad kunde jag då rakt inte känna. Jag säger nog mer lakritz och rökta charkuteriprodukter. Och tanniner. Massor av tanniner, vilka ska rundas upp i min kommande vinkällare. För jag lydde Thorbjörns råd och handlade hem en låda. Då den bestod av 12 flaskor delade jag den med Christer på jobbet, och då en får stryka på foten och in i munnen nu så kommer det finnas 5 kvar. Och jag håller helt med honom.  Thorbjörn allstå. Det här vinet kommer att vara helt fantastiskt när det väl har legat till sig.

I dagsläget ger jag det 3,8 glimmande prinsesskronor – ja jag vet det låter fuffens, men med så mycket potential så är 3,5 på tok för lite och 4 kanske lite mycket i dagsläget, så det får bli så.

Linus vs. dagens röda: 3,5 dammbollar.


Kategorier
Ett måste i vinhyllan Fynd! Kvinnlig Lyx Röda viner USA

Vin på tapeten dan före dan…

Mc Manis, USA Kalifornien,Petite Sirah

Dan före dan. Denna dag som när man var liten definitivt var årets längsta dag. Paket under granen, gäster på ingående och spänningen på topp. Nu för tiden är det slutet på en ca 5 månader lång arbetsperiod utan några uppehåll att prata om. Man är så sliten och sönderstressad och framför allt pank att det egentligen, om det inte vore för julen, är den värsta tiden på året. Men det är det inte, för det är just jul. Och då många av oss minns denna dag som en lyckans dag så sitter det i och man lyckas ta fram den där julglädjen år efter år.

Men visst är det inte bara en tid för klappar och familj. Nej vinterledighet betyder tid över för att avnjuta en lugn stund i de röda vinets ära. Då jag i mit sista arbetssamtal innan hemgång fick ett vintips av en leverantör kunde jag itne göra annat än att ta detta tips direkt till systemet. Det skulle vara en ren fröjd för endast 99kr, och en sådan inbjudan kan man bara inte motså. Och värdinnan?

Mc Manis, USA Kalifornien, Petite Sirah, 2008 (6520)

Jag drack den först helt för sig själv och sedan i sällskap av en av mina egna hemmagjorda julköttbullar! Den blodröda vätskan siprad ner mellan mina tänder och fyllde hela min tillvaro med njutning. Syltade björnbär, stall, läder, blött gummi. Kanske också rödavinbär. Väldigt, väldigt gott var det iallafall. En riktig höjdare!!

Systembolaget sa iallafall såhär, och jag har inte tittat innan min bedömning!

Lukt: Ungdomlig, mycket fruktig, kryddig doft med fatkaraktär, inslag av muskot, björnbär, örter, slånbär och lakritsrot.

Smak: Ungdomligt, mycket fruktigt vin med fatkaraktär, inslag av muskot, björnbär, örter, slånbär och lakritsrot. 

Tja, inte så jättenära, men heller inte heller så långt ifrån. Björnbären, vilka är syltade, är mycket markanta. Men att det var gott, det håller fler med om, inte bara min leverantör. GP.se sa såhär, efter att ha gett den 5 fyrar!

Viner på 100 % petite sirah hittar inte in på Systemet varje månad, men ofta kul när de kommer, med sin allt annat än blyga ört- och kryddighet. Ett rätt smalt vin som tack vare priset kan bli årets favorit för kryddfantasten (vilken brukar vara identisk med lammgourmeten).

Så den här kommer att hamna i min vinhylla. Då jag hoppades på att den skulle vara just precis såhär bra, det var ju ändå en 100% petite Syrah, så köpte jag 3 flaskor när jag ändå var igång.

Så den här får 5 prinsesskronor, och en eloge för det jämförelsevis mycket låga priset. Hurra! Hurra!

Kategorier
Australien Fynd! Röda viner

Hardys bjuder på mys en ensam fredagskväll

Hardys Varietal Range (VR), Australien, Cabernet Sauvignon,

Nu var det längesen jag var här inne, och det är inte det att jag slutat dricka vin, nej herre gud, så fula ord tar jag knappt i min mun. Men nu har vi äntligen flyttat till vårt nybyggda hus och som grädde på moset har vi nu också internet. Härligt. Äntligen är man tillbaka på 2000-talet.

Idag har jag och min ömma moder spenderat en dag i Alingsås med ett gästbesök av min moster. Naturligtsvis var det julklappar som var på agendan, men som oftast så blev det ganska lite av den varan, men desto mer till mig själv. Jag måste säga att Alingsås har  ett förvånansvärt brett utbud av shopping för att vara ett mindre samhälle. Jag hittade både en underbar kofta ifrån Bondelid, mitt favoritmärke just nu, och en nyårsklänning. Inte dåligt om jag får säga det själv. Och jag letade inte ens!

Då vi ändå gick förbi systemet så passade vi på att smita in. Det är alltid spännande med nyaSystembolag. Jag kom rakt på den mellandyra hyran där jah hittade en ganska varierad och trevlig blanding av Australienska viner. Den som fångade min uppmärksamet mest var en flaska Haryds åt vilken jag först rynkade på nästan åt. Hardys är ju knappast kända för att vara en finvinsproducent , iallafall inte om man bor i Australien. Men man ska ju aldrig jämföra inhemsk kvalité med export viner. Det bästa skeppas allt som oftast över haven och säljs för dyra slantar på annan ort. Skräpet levereras till närbutikerna. Och för att se om min teori höll var jag bara tvungen att att med mig en flaska hem:

Hardys Varietal Range (VR), Australien, Cabernet Sauvignon, 2008 (6462)

Men visst var inte det den enda flaskan som smög sig in under armen. Åh nej. Jag är ensam hemma ikväll, Tommie är på julbord, så jag har ju inget annat att göra än att gotta mig åt bra viner. Inte ens TV har vi lyckats fixa till än. Så visst var det inte mer än rätt att en charmig fransos med rykte om mörkhet och fat fick följa med på färden. Denna får jag nog uppleva en annan kväll dock. Två pavor i ensamhet kan ses som tvetydigt ur en del människors synvinkel.

Men iallafall. Besrivningen på Systemets hemsida var för Herr Hardy följande:

Doft: Syltig, aningen bränd doft med inslag av svarta vinbär, lakrits och vanilj.Syltig, aningen bränd doft med inslag av svarta vinbär, lakrits och vanilj.

Smak: Syltig, aningen bränd smak med inslag av svarta vinbär, lakrits och vanilj.

På Tasteline.se hittade jag följande besrivning:

Trevligt och mycket publikt för det ringa priset är vår bedömning av denna australiensare. Därtill ett vin som håller måttet mellan årgångarna. Druvtypiskt av svarta vinbär och blåbär med mjuk strävhet och bra koncentration. Därtill med inslag av parfym, tydliga fat och vanilj. Smakrikt nog att matcha rätter av nöt och lamm. Syran är uppfriskande. Ett bra alternativ till sommarens grillkvällar.

Hmm… Jag är nog beredd at hålla med här. Fat, vanilj och röda vinbär är mycket framträdande och även syltiga björnbär, även om jag hittar denna smak i nästan allt rött vin. Men också den där parfymen. Den är inte dålig, bara udda, och den får en att undra lite över vad det kan tänkas vara. Hade jag inte läst besrkivningen hade jag nog sagt nått så udda som pudrade körsbär… Varför jag nu kom att tänka på det. Men gott det var det. Just nu sittet jag och dricker det för sig självt, och innan slank det ner till en tacopaj av den kryddigare sorten. Och det smakade riktigt bra i båda i scenarion. Och för 69 kr måste jag säga att jag är imponerad!

Att det sen är en medelmåtta kan jag hålla med om, men jag vet heller inte om andra viner i denna prirklassen är så mycket bättre. Inte i min mun iallafall. Eller så har jag bara inte hittat några sådana ännu.

Men prisvärd och ett mycket bra billigare alternativ måste jag säga. Och på det humöret jag är nu så tycker jag till och med att den är jättegod! Men vi alla vet att hälften är vinet och hälften tillfället.

Kategorier
Champange Fynd! Mousserande vin Rosé Skaldjur

Den ultimata lördagen

Crémant D´Alsace Brut Rose

När jag skriver detta så har det hunnit bli onsdag, och jag börjar återhämta mig. Sicken helg!

Denna lördag började med en ansträngande huvudvärk till följd av fredagens skumpafest. Men det var det värt. Det var en härlig hemmakväll vi båda längtat efter. Men att vara lagom mör på lördag morgon med fest inplanerad från lunch till kväll kändes sådär.

Ja inget att be för, kl 11 hade jag tid hos frisören. Jag går hos Jannicke på salong Duo, Södra vägen, Göteborg. Hon är inte billig, men hon är en magisk frisör. Jag hade  inte planerat nånting ang. min frisyr utan tänkte att hon som vanligt skulle få råda helt själv. Då det var ca sex månader sedan jag var där, skäms på mig, och då mitt hår var poröst och sönderblekt så misstänkte jag att hon inte ville göra så mycket extra avagant, och det blev det inte heller. Allt det slitna klipptes bort och istället för highlights stoppades lowlights in så att resultatet blev naturligt vackert med mycket levande skiftning. Supersnyggt, även om det inte blev en så speciell frisyr. Men den kan vi ta till nyår, eller varför inte hos Pia nere i Australien… jo, vi får se vad som händer.

Direkt efter att jag betalat Jannicke ringde jag en taxi för att ta mig till Åby. Jag hade lite tur och inom kort släppte en minitaxi av mig utanför travbanan. Jag hann in innan första loppet han köras. Sen följde en skojig dag med vin, hästar, 2 av våra nuvarande grannar och 7 rätt på v75 av Andreas. En helt fantastisk dag, även om den inte gav så mycket – eller rättare sagt  inga pengar alls för oss.

Men ingen tid att hänga läpp för det. Nu var det bara att åka direkt hem till Hanna och äta kräftor samt festa vidare.

Klockan 18 hade alla inbjudna kommit. Dagens deltagare bestod av Ida och Lasse, Hanna och Magnus, Annika, Johan, Jezper, Martin, Tommie och jag. Och snart satt vi alla framför dukat bord med snappsar i handen, och framför allt med glasen fyllda med läckert rosa bubbel som enligt proffsen skulle passa alldeles utmärkt till kräftor.

Crémant D´Alsace Brut Rose (89398)

DVPE – Dina viner professional edition säger följande:

Ett ungt, fräscht och fruktigt mousserande rosévin med ren, fräsch frukt, söta bär och inslag av äpple, persikor, jordgubbar, smultron, blommor och mineraler.

GP säger också:

Ren, snygg, stringent med röda vinbär, vilda smultron och friska grapecitrustoner.
Passar till: Eleganta fisk- och skaldjursrätter. Eller som apéritif.

Att jag skulle göra något utlåtande utöver att säga att det var en fantastisk rosé som passade helt makalöst bra till kräftorna hade bara blivit nonnsens då jag passade på att dricka en härlig mängd av drycken ifråga, så jag låter helt enkelt andra tala. Jag var iallafall långt ifrån den ende som tyckte likadant på vår kräftskiva. Tror samtliga som jag pratade med höll med. Och för 89 kronor kan jag inte annat än kalla detta ett fynd! Bara att beställa.

Festen fortsatte i glad anda och slutade, tror jag, i ett glatt kaos. Jag och Tommie promenerade hem för att bli av med lite av alkoholen. Huvudvärken på söndagen kunde varit värre så jag tror nog att det tricket fungerade!