Cuvée Aegidiane, Frankrike, 2007
Så var det söndag kväll. Helgerna går så fort att man knappt hinner med. Jag har sedan några veckor tillbaka kännt en riktigt stark längtan till dessa lediga dagar, och ett lite tyngre motstånd till måndag mornar. Efter snart 5 månader sedan semestern så börjar jag känna att det är dags för lite längre ledighet. Som alltid efter en bra ledighet så kommer arbetslusten tillbaka med full kraft, och jag längar dit. Jag älskar mitt jobb, men har liksom tappat motivationen. Men det är inget som god mat, ledighet, familj och vänner inte kan råda bot på.
Men tills ledigheten är här får man göra vad man kan för att piffa upp tillvaron lite. Lite gott rödvin är svaret till det mesta, och en bra kompanjerad måltid till är svaret på allt. När jag ändå hade lusten för mat och matlagning uppe så passade jag på att sätta ihop en meny för veckan, och en handlingslista utifrån denna. Jag åkte sedan ner till Kvantum och storhandlade. Tror att det finns mycket pengar att spara genom att göra EN storhandling.
Menyn för vecka 51 hos oss blir:
Måndag: Flygande Jacob på färdig kyckling och med annans istället för banan
Tisdag: Vild köttförssås med kantareller och pasta
Onsdag: Hummerfisk
Torsdag: Paus i menyn! Julbord med jobbet
Fredag: Julmustkyckling
Och för ikväll: Vitlöksfräst oxfile, potatisgratäng, fyllda tomater och rödvinssky. Mums! Som vanligt fuskad vi och köpte den färdiga potatisgratängen som är så himla enkel och så himla god. Endast lite extra ost på toppen gör den magisk. Oxfilen gjorde vi i stekpannan enligt recept på arla.se. Mycket enkelt och helt sjukt bra.
Anledningen till denna festmåltid var att det var just det som Systembolaget.se rekomenderade till den oprövade fransyskan som följde med hem i fredags, nämligen:
Cuvée Aegidiane, Frankrike, 2007, (4596)
Systembolaget gav följande beskrivning:
Doft: Ungdomlig, kryddig, aromatisk doft med inslag av rostat fat, färska örter, björnbär, hallon och lakrits.
Smak: Kryddig, mycket fruktig smak med inslag av rostat fat, färska örter, peppar, björnbär, hallon och sötlakrits.
Tasteline.se:s vinexperter tycker följande :
Harmoniskt rödvin med sydfransk prägel. Här bjuds kryddörter med körvel i spetsen tillsammans med plommon, björnbär och söt lakrits. Viss strävhet och väl dold alkohol gör det till riktigt gott till rejäla kötträtter. Vinet är gjort av 80% syrah och 20% grenache noir
Och visst var det ett gott vin. För sig självt var det tunnt och spetsigt, men samtidigt mycket kryddigt. Det var gott, men kändes som att det behövdes mat till för att få fram alla smakerna. Med mat var det mycket bättre, fylligare, ännu eldigare, men fortfarande tunt. det bjöd på bra njutning och det kan vi nog tacka syrah:n för. Men något större intryck gjorde den inte. Och för 89kr finns det många som gör betydligt mycket bättre ifrån sig.
Så det var en god medelsvensson, men ingen dam jag bjuder hem igen. Och med de orden så tror jag att jag avslutar dagen och kryper ner i sängen. Imorgon kommer vår entreprenör tidigt för att flytta vägen och grusa upp gården. Äntligen skall det bli lite ordning på utsidan också.