Etikett: Ett måste i vinhyllan

Kategorier
Ett måste i vinhyllan Fynd! Skaldjur USA Vita viner

Beringer Stone cellars

Beringer Stone Cellars, USA, Californien, Chardonnay

U21 onsdag, strålande sol, vin och bästa väninnan på besök, kan det bli mycket bättre?

Efter en lång dag på jobbet var det underbart att komma hem och få sätta sig och njuta av solen. Äntligen lite varmt väder att ladda batterierna i. Jag låg ju i influensa under den föregående varma perioden och behövde verkligen lite värmande strålar på min bleka hy,

Efter att ha lekt en stund med Leon ramlade Hanna in och vi satte oss intill husväggen på de för alla tillgängliga  mycket bekväma trämöblerna med en flaska gott uppkorkad. Dagens vin(n)are:

Beringer Stone Cellars, USA, Kalifornien, Chardonnay, 2007, (6678)

Det här är en av mina absoluta  favoriter och det finns sällan mindre än 2 flaskor i vinstället. Den passar ypperligt för sig självt, men är på systemets hemsida rekommenderad till fisk och fågel. Vi brukar dock dricka den till fredagsräkorna då den även är helt underbar till dessa späda, lyxigt läckra havsdjur. Mmm, blir tokig av bara tanken på denna underbara kombo. Var det inte för att vi ska fira midsommar denna helgen och åka till stockholm nästa så hade detta defenitvt stått på fredagsmenyn.

Systembolaget har följande beskrivning vilken jag personligen tycker är klockren:

Doft: Fruktig doft med rostad fatkaraktär, inslag av tropisk frukt, gula äpplen, smör och nötter.

Smak: Torr, fruktig smak med rostad fatkaraktär, inslag av mango, ananas, smör och nötter.

Vinguiden.com beskriver enligt följande, men om den är så eldig vet jag ju förståss inte.

Doft: Relativt stor fruktig doft med rostad fatkaraktär, inslag av ananas och vanilj.

Smak: Torrt, smakrikt, eldigt vin med karaktär av rostade ekfat, inslag av tropisk frukt och vanilj.

Jag själv hade beskrivit den som mycket smörig, ekfat, exotiska frukter och nötter. Så nästan exakt likadant som systemet. Det är verkligen en fantastisk flaska, och jag är nästan oförstående inför priset 79kr. Jag hade gärnat betalat 30 kr till, men är såklart helt nöjd med att så inte är fallet. Den här hamnar både under "Ett måste i vinhyllan" och "Fynd!"

Både en, två flaskor, och eventuellt lite till gick ner under kvällen och både jag och Hanna var lätt solbrända och lagom på lyset när Sverige vunnit sin match mot Vitryssland i U21.  Det var en underbar vardagskväll, men planeringen med att jag skulle köra ca 100 mil i jobbet nästa morgon var allt annat än bra. Men vi gick och knöt oss i tid, och trots att jag var aningens sleten på torsdag morgon gick resan till bl.a.  Öland bra.

Det här med vardagsmys är något som vi i gänget lovat att avnjuta mer frekvent såhär i sommartider. Jag skall göra allt för att det verkligen ska bli så, och inspirationen är på topp efter denna härliga onsdag. Vardagsmys here I come.
Kategorier
Ett måste i vinhyllan Fynd! Kvinnlig Lyx USA Vita viner

Usa bjuder på fest i munnen!

Concannon, Usa, Central Coast, chardonnay, 2006

Det här vinet är bara fantastiskt, och just nu känns det inte som att jag kommer välja en annan flaska vitt igen!? Det skulle i så fall vara  för att jag är rädd för att bli trött på detta i min mun helt sanslöst perfekta vin. Jag hoppas verkligen att det inte beror på att det redan slunkit ner 2 glas Castellane champange… Nä, det tror jag inte!  Detta smakar verkligen himlen. Mycket annorlunda mot de vita viner jag vanligtvis gillar.  Denna flaska är fylld med smaker av frukt och blommor och mycket annat trots sin torrhet. Med mina egna ord, som jag smakade fram innan jag läste beskrivningen, så skulle jag säga smör, friska päron och ek. Eller som min kärlek till Tommie, helt komplett och underbart! Det är nästan så man blir religös.

Och vinet i focus:  Concannon, USA, Central Coast, Chardonnay, 2006 (23032)

Den bästa beskrivningen som jag kunde hitta fanns på shoppersvineyard.com, och nu vet jag precis vad det är som är så udda och bra men som jag inte kunde sätta fingret på innan. Såklart är det kammomill!  Men även karammel och tropiska frukter. Och jag hade rätt i smör och ek, fastän inte smör stod med i denna beskrivningen. Det stod iallafall med i två andra beskrivningar, bl.a. på Systembolagets  hemsida . Jag lär mig!

Iallafall. Läs, låt dig inspireras, gå och handla och njut. Tror inte jag kan uttrycka nog hur  brilliant det här vinet smakar i min mun. Om detta hamnar i kategorin Kvinnlig Lyx? Absolut.

The Concannon Selected Vineyards Chardonnay exhibits chamomile, citrus, apricot, and toasty vanilla oak on the nose. This Chardonnay pleasantly plays with your palate. Tropical swirls of mango, pineapple, crisp citrus, and gooseberry, plus brown sugar, almond, cinnamon, nutmeg, and caramel all contribute to a rich, smooth mouthfeel. The finish offers flavors of ripe, baked apple and chalky oak, rounding out the tropical fruit. This Chardonnay is made in the true Burgundy style.

Om jag nu delade ut några symboler så skulle jag nog dela ut… låt se… 10 st prinsesskronor.  Av 10 möjliga. Nu åter till vinet. Den här recensionen får publiceras imorgon. oooooh!…

Kategorier
Chile Ett måste i vinhyllan Röda viner Tapas

Fredags tapas med mörk skönhet från Chile

Mayu Reserva, Chile, Elqui Valley, 2006

Fredag igen, men då vi båda legat här hemma i influensa så har den där riktiga fredagskänslan inte riktigt infunnit sig. Men skönt är det iallafall att kunna göra vad man vill i två dagar. Jag mår mycket bättre men Tommie låter fortfarande ganska illa.

Men man gör vad man kan. Efter att ha tagit en välbehövd tupplur släpade jag mig till bilen och till affären. Tommie hade önskat tapas, och då jag fick en flaska rött från Chile i födelsedagspresent av min Kollega Ulf förra fredagen tyckte jag det lät passande. Jag skulle förståss ha kollat in lite närmare vad flaskan passade till, men efter att ha gått till jobbet och jobbat halvdag med en gnutta feber hade jag bara inte inspirationen utan tänkte, rött från spansktalande land = Tapas.

Väl i affären hamnade följande i korgen: vitlöksmarinerade oliver, oliver fyllda med ost, parmaskinka, grillade revben, manchego ost, 3 olika frallor ciabata, en blandning ölkorvar och en fikonkorv. Nöjd med min runda hade jag fått ny energi, nu var det bara att komma hem och korka upp flaskan kvar. Härligt! På grund av att vi legat sjuka har i stort sett ingenting konsumerats i lägenheten. Så tapas och vin, äntligen!

Vinet som jag fått av min kollega var som sagt från Chile, och vid frågan om han hade druckit det så var svaret nej. En helt obeprövad Donna! Kul. Och vinet:
Mayu Reserva, Chile, Elqui Valley, 2006 (6699)

Jag prövade flaskan rätt upp och ner utan att titta närmare på vad den skulle smaka. Detta för att se om jag skulle lyckas pricka in några av de enligt experterna rätta smakerna. Det jag kände efter mycket luktande och gurglande var: starka kryddor, något jag inte kunde sätta fingret på, tobak och mörka bär. Samt en fest i munnen. Det här vinet var verkligen jättegott!

Jag hittade en mycket bra sida med information om vinets bakgrund på Vingruppen i Norden AB:s hemsida, www.vingruppen.se. Här kunde jag bland annat läsa att Mayu druvor odlas i det allra nordligaste vindistriktet i Chile, och att namnet Mayu är ett anrikt inka-ord som betyder vintergata. Jordmånen i området består av grusiga jordar rika på slam från Anderna. 50% av vinets druvor lagras i 5 månader på Franska och Amerikanska ekfat. Och lukt och smak:

Stor, fruktig, kryddig doft med mörka bär, viol, vitpeppar, fat och choklad.

Smakrikt, fruktigt och kryddigt vin med inslag av mörka bär, örter, vitpeppar, choklad och fat.

En bra beskrivning, fast efter att ha tittat på Systembolagets smakbeskrivning så måste jag nog säga att den beskriver vinet ännu bättre! Och den där smaken som jag inte kunde sätta fingret på, jag skulle nog säga att det måste vara gummi! Eller till och med gummistövel om jag får säga det själv! Kanske också lagerblad. Enligt systembolaget smakar alltså den här mörka härligheten följande:

Fruktigt, kryddigt vin med fatkaraktär, inslag av peppar, björnbär, plommon, gummi och lagerblad.

Rekomendationerna om vad att äta till inkluderade grillat och stek, ett förslag var tournedos, samt medelhavsmat och vegetariska rätter. Så jag var väl inte helt ute och cyklade med mina revben och oliver!

Här kommer lite smakupplevelser som jag njöt av:

Med ölkorv kom peppar/kryddsmaken fram tydligt. Kanske också berodde på kryddan i korven… Det gäller att vara observant.

Ooh.. Manchego ost! Mmm…. Mycket gott. Här kom de mörka bären fram i smak.

Revben. Vinet känns djupt och smörigt och gummistövlarna är på frammarsch. Så och de mörka bären och kryddan. Vilken kombination! – Och bara så jag har sagt det. Gummistövlarna ger vinet en underbar smak i gom-området.

Nej nu ska jag njuta vidare av fredagskvällen, vinet, maten och min mumsiga kille.

Skål!