Kategorier
Champange Frankrike

Champagne helg, nått jag kan vänja mig vid!

Massé Brut, Frankrike Champagne

Alexandre Bonnet Perle Rosé Brut, Frankrike Champange

Söndag, och jag har idag flyttat ut mig på vår soldränkta 60 m2 veranda. Just nu har solen tagit skydd bakom det enda trädet som står i dess väg, men då min hy har fått mer än tillräckligt idag så är jag nästan brännande varm ändå. Jag har svart mylla under samtliga naglar då jag precis har gjort ett tredje försök med att så våran gräsmatta, rethostan som jag antagligen drog på mig genom att endast bära en tunn sommarklänning utomhus hela natten när jag fyllde 30 förra helgen gör sig då och då påmind, men i övrigt så måste jag säga att livet är bra underbart. Och vad kan man annars säga efter en helg med räkor och champange, vänner och grill och champange, samt ännu mera vänner men tyvärr inte mer champange, men likväl ett friskt vitt.

Kockan 20 i fredags lämnade jag äntligen ifrån mig en av de största och mest omfattande rapporter jag skrivit. Det hade skett under tidspress och hade tagit all energi jag hade, så en lugn fredag hemma med räkor och champagne som Tommie föreslagit passade mig precis så perfekt som det låter.

Alexandre Bonnet Perle Rosée Brut, Frankrike Champangne (7471) 249kr

…blev den pava som fick äran att förgylla fredagskvällen. Just denna var en present ifrån ”Elghen”, så jag förväntade mig det bästa, trots att det var en rosé. Och visst! Torrt och friskt med härliga toner av småsyrliga hallon. Och ihop med räkorna? Himlen!! Jag hade som sagt bra förväntningar då inköparen har mycket bra smak i det mesta, men då jag  alltid är lite skeptisk till rosé så hade jag ändå ett uns av tvivel i mig. Men det var ju onödigt. Även om den inte kunde mäta sig med vår hemmalagrade Charles Orban så var den helt ljuvlig till räkorna. Det gifte sig helt enkelt perfekt, som Thorbjörn Berner hade sagt.

Systembolaget.se ger följande beskrivning:

Doft: Nyanserad doft med inslag av skogshallon, kex och blodapelsin.

Smak: Torr, nyanserad, mycket frisk smak med inslag av skogshallon, smultron, kex och blodapelsin.

Och jag håller helt med. Den där lite syrliga smaken kan nog ha varit blodapelsin. Och Kex! såklart det var kex. För bröd/jäst var det inte. Jag älskar de brödiga pavorna, men det var inte något man kunde kalla denna. Men kex, va fyndigt!

På www.vinkatten.se kan man se de samlade kommentarerna om vissa viner ifrån en hel rad kritiker. Där hittar man följande betyg:

Tasteline: Härligt lyxigt rosébubbel – gjord på endast Pinot Noir. Fullmatad med brödighet, syrlig frukt och god skalbeska.

TV4: Det är något visst med rosa champagne. Bubblande hallonsodasmak med brödighet och blodapelsinsyrlighet. Bra som drink men också till mat. Lanseras också på halvflaska.

Sen fanns det också det som tyckte helt annorlunda, men ingen blir gladare av en massa negativa kommentarer, så vi tar och skippar dem. Vi framför Tvn hade iallafall en underbar upplevelse som blev extra bra till följd av att rapporten äntligen var klar!

Lördag morgon vaknade vi alldeles för tidigt då Leon drog av ett par riktiga djungelvrål utanför sovrumsfönstret. Den katten vet precis hur han ska göra för att få komma in. Jag släpade mig upp och gav han mat vid 05:30, men kunde sen som tur var somna om igen och inte vakan förrän 10. Skönt! jag behövde verkligen sova. Efter en långsam frukost på balkongen fick jag tvinga iväg mig själv till allum för att handla present till Amanda 9 år, vi var ju bjudna på kalas 14:00. Jag hade ingen lust alls, men vad ska man göra. Väl där blev det ett nintendo DS spel samt ett presentkort på H&M, ett par marinblå seglar shorts, en marinblå randig V-ringad tshirt samt en skjort ta till tommie och en väska och en skjorta till mig. Hoppsan!!??

Väl hemma igen hoppade jag i nya bikinin och invigde altanen. Såå härligt! Det hela slutade naturligtvis med att vi blev 30 min sena till kalaset. Men det var så underbart!

Efter kalas och ett besök av brorsans tjej och barn var det bara att packa in sig i bilen för att åka och handla. Annika skulle komma klockan 18, och även Jessica och Jeppe hade bjudit in sig. På menyn stod naturligtvis grill en kväll som denna, och till det klyftpotatis och gourmetsås med tryffel.

Det blev en minnesvärd middag med perfekt grillade köttbitar. Då vi inte hade någon efterrätt, men väl champange, ansåg vi det enda rätta vara att öppna en flaska. Kvällens pava blev därmed:

Massé, Frankrike Champagne (7865) 199kr

Denna var en gåva av goa Ida, och visade sig endast ha stått på systemets hyllor sen i slutet av Mars. En årsnyhet alltså!

Systembolaget.se säger

Doft: Brödig, utvecklad, fruktig doft med inslag av gula äpplen, nötter och pomerans.

Smak: Torr, brödig, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, nougat och grapefrukt.

Samtliga i gänget höll med om att äpple var den smak som slog igenom, men vi kan nog hålla med om grapefrukten också. Torr var den kanske lite, men inte alls i den grad som jag räknar torr champange som. Brödig tycker jag inte heller att den var, alls. Kanske vitt rostbröd då, eller kex, men inte som en redig surdegsbrödig dam inte.

I min mun var den helt okej, men slank ner ganska obemärkt. Ännu ingen utmanare till vår älskade Charles.

Gp.se bedömmer den som ”väl värd sitt pris”.

Mat.se ger den en beskrivning som jag nog mera håller med om:

Enkel och grovhuggen champagne med jordig profil. Ej prisvärd (en av fem stjärnor)

Resten av kvällen/natten satt vi inlindade i filtar innan vi vid 12 slaget gick in för att gå loss på spotify. Trots sparsam planering blev det en riktig toppenkväll! Jag delar ut 3 sessantiaror till roséen samt 2 till fröken Massé. Inga särskilt gnistrande kronor, men väl sånna burna av tanter i England.

Kategorier
Frankrike Nya Zeeland Prisvärd Vinprovar tisdag Vita viner

Vinprovartisdag: Mycket mer än bara ”The all blacks”

Paralléle 20 vermentinu, Frankrike Korsika, 2009

Elephant Hill, Nya Zeeland Hawkes bay, Chardonnay, 2009

Vinprovartisdag, och efter att regnet öst ner i riktiga stormskurar så är det en underbar kväll. Jag har haft en helvetes dag på jobbet med anbudsstress och mycket annat, så att komma hem till vin, vår soldränkta altanoch bara slänga sig i soffan: Guld.

Påväg hem hämtade jag inte mindre än 9 flaskor gott. 6 röda vilka vi provade på vinprovningen och 3 majnyheter. Jag hade beställt 5 majnyheter, men då Lerums systembolag verkar vara av en lat ras, så fick jag bara 3. Tog 2 veckor. Linus fick sina 5 på två dagar. Nästan så man packar väskan och flyttar till hufvudstaden bums!

Linus valde det vin han tjuvöppnat lite på salongen en lördagkväll:

Parelléle 20 vermentinu, Frankrike Korsika, 2009(94260) 79kr

Flaskan var av en läcker minimal design, men då korken var av ett riktigt billigt och vedervärdigt material så sjlönk mina förhoppning snabbt. Och efter att ha smakat…

Allt om mat säger prisvärd, men ger den samtidigt två stjärnor. De tar sig även tid att skriva följande:

Neutralt och lite jordigt i lätt örtig stil

Jag kände vid fösta munnen tropisk frukt och ev. lite smör, men smakerna försvann så snbbt at de knappt gick att känna igen. Detsamma gällde doften. Resterande vätska var smaklös, men frisk, det måste man ge den. Jag tänkte till en början att det var bara att avsluta å le, men jag kom på bättre tankar. Jag smög till kylskåpet, öppnade försiktigt och tog ut flaskan som fullständigt ångade av bra potential:

Elephant Hill, New Zeeland Hawkes Bay, Chardonnay, 2009 (94249) 119kr

www.tasteline.se ger 5 stjärnor och följande beskrivning:

Högt betyg för härlig fräschör och stor koncentration. Doften bjuder läckra toner av färska blommor, mandel och viss kryddighet. Smaken är frisk och intensiv med gula frukter, jäst och smör i fokus. Vinets intensitet kräver smakrik mat i kombination. Vinet har lagrats tio månader på franska ekfat, om 225 liter. Hälften av faten var nya, hälften andragångsfyllda.

Och jag kan bara håla med. Njutning, i både smak och doft som faller den här damen på läppen.  Jag prickade smakerna med undantag för jästen som faktiskt var den smak som jag inte kunde identifiera, men när jag läste beskrivningen, naturligtvis! Jag tror att jag har letat efter just smaken jäst flera gånger tidigare men inte lyckats hitta rätt. Men iallafall. Kanon gott!! Kan knappt vänta att smaka den ihop med smakrik mat!

Linus som inte heller var det minsta nöjd med flaska ett nästan svepte flaska 2, och det får man väl se som ett gott betyg. Jag hann inte få någon bedömning á la dammtussar då han blev en aning rosig och sömndrucken efter flaska 2, men jag har både kraft och lust kvar för att dela ut 4,5 passionerade sessanbonader i svensk vårdesign. Härligt är det med gott vin!

Kategorier
Ett måste i vinhyllan Frankrike Röda viner Vinprovar tisdag

Vinprovartisdag på franska

Couvent des Jacobins, Frankrike, Pinot Noir, 2007

Tisdag igen, och det är en hel schysst tisdag dessutom. Jobbet tog en spännande twist idag, och vi ska lämna anbud på ett jättejobb. En tropisk värme har lagt sig över Göteborg och på vår västra sida av huset står den färdiga altan och bara lyser njutning. Som sagt. En riktigt bra tisdag. Dessutom var det träning igår. Vilken kick det är!

Men idag är det vinprovar tisdag, och vinet är faktisk återigen utvalt i samråd med chefen för Lerums systembolag. Idag gav jag henne i uppgift att matcha en krämig oxfilepasta smaksatt med parmesan och basilika med någon passande vindryck.

Hennes första rekomendation till krämig pasta och parmesan var en flaska ripasso, men då de billigare varianterna i min mun är som att bjuda in en vän och när denna hängt av sig jackan och kommit in har man inget att prat om, så jag bad henne att rekomendera en annnan ”vinart”. Hon gick då genast till den franska hyllan, och då både jag och min väninna Hanna alltid kommer att vara svagast för Franskt, så var det inte svårt att välja.

Couvent des Jacobins, Frankrike, Pinot Noir, 2007 (5283) 115kr

Systembolaget.se beskriver pavan enligt följande:

Lukt: Kryddig doft med inslag av jordgubbar, skogshallon och vanilj.

Smak: Kryddig smak med inslag av jordgubbar, skogshallon, örter och vanilj.

Den här beskrivningen kunde jag bara inte hålla med om, så jag letade vidare.

På www.vingruppen.se hittar man en mycket angenäm beskrivning av just den här pavan. Bland mycket annat skriver de det här:

Vinets karaktär:
Ljus, blåröd färg Stor, kryddig doft med inslag av hallon, blåbär och örter. Kryddig smak, angenämt stram med inslag av slånbär och körsbär, lång eftersmak.
Passar till:
Vinet har en bra syra med fina tanniner och en härligt liten söt fruktighet som gör att vinet är strålande att njuta för sig själv men är ett kanonvin till kött med såser av rött vin som coq au vin. Vinet kommer att blomma om man blandar in lite fett eller en krämig konsistens som potatispuré då friskheten dämpas de övriga i vinet får glänsa. En perfekt kombination är Wallenbergare med potatispuré och rårörda lingon med skirat smör!
Och jag håller med. Det här var en riktigt skarp donna i sällskapet. Då det är tisdag och mitt iveckan bytte jag ut oxfilen mot lövbiff, och grädden mot lättcremefraiche, men parmesanen den var där. Och det var jättegott ihop. Precis som för sig självt. Beskrivningen av vinet i min mun hittar vi ovan: ” kryddig smak, angenämt stram med inslag av slånbär och körsbär, lång eftersmak” . Kunde inte beskriva den på annat sätt. Det här vinet har det där som jag ofta inte kan sätta fingret på. Jag brukar benämna smaken/känslan som bensin eller petroleum. När man läser den här beskrivningen så kan det kanske vara en mix av stramhet och slånbär, de där bären kan ju smaka ganska udda… Det där tål att tänkas på. Bensin/petroleum = osockrade slånbär?
Disktriktet där den aktuella flaskan fötts upp är Bourgogne, och då jag och Hanna är strora Bordeauxfans så kommer den här flaskan aldrig att nå samma njutningsgrad som en mörk pava därifrån, men för att vara en Pinot Noir från den mer östra sidan så var den mycket bra. Mest för att den har en sån annorlunda smak. Den står ut från mängden på ett bra sätt. Och till följd av detta hamnar den också, trots sitt ursprung, i vinstället med de andra favoriterna. Och till kött, och då kanske i likhet med förslaget beskrivit ovan, kommer jag defenitivt att prova den. Riktigt bra men framför allt annorlunda vin.
Betyg: 4 mycket intressanta sessanhuvudbonader av  den sort den ryske tsarens kvinnor bar…. Skinande rena är de iallfall då min stockholmsreporter roar sig på sydligare orter och har lämnat Vinprovartisdagarna åt sitt öde för ett tag. Om han bara visste vad han missa!.
Kategorier
Italien Prisvärd Röda viner

Inte bara en osedvanligt läcker flaska!

Cantina Zaccagnini, Italien, Montepulciano, 2007

Söndag och jag ligger förnöjd inbakad i nytvättade lakan som jag ”buffat upp” ordentligt för en härligare känsla. På mina läppar leker ett leende som inte går att sudda bort och mina djupa andetag vittnar om ren skär njutning. Håller jag på att få en hjärtinfarkt? Nej. Jag har varit på ytterligare en vinprovning med Trekronor vin, och om det brukar vara bra viner, så var det en helt otrolig samling idag!

Men det var inte dessa viner som jag hade tänkt beskriva här och nu. Dels för att mina anteckningar om den här pavan har legat på mitt nattduksbord tillräckligt länge för att snart försvinna, dels för att det kommer att ta en stund att skriva om dagens provning, och då klockan är sent så tror jag att jag sparar detta till imorgon eller på tisdag.

Så åter till dagens recension och senoritan i fråga:

Cantina Zaccagini,Italien, Montepulciano, 2007 (87426) 99kr

Till skillnad från de flesta andra viner jag dricker, så var det här en gåva och inte ett vin jag köpt själv. Tryggve och Anneli kom med bl.a. denna på vår inflyttningsfest. Tryggve gick i god för att det här skulle vara en riktig going, och att den skulle avnjutas till en bra pasta. Och vem misstror Kung Tryggve? Nej jag tänkte väl det.

Bild på den helt fantastiska flaskan samt beskrivning av doft och smak hittar man på www.iglaset.se där man säger såhär:

Doft: Tät, fruktig doft av väl mogna mörka körsbär, viol och en mild rökighet.

Smak: Medelfyllig, generös, typisk Montepulcianosmak av mörka körsbär, svartpeppar, och viol. Syran är saftig, tanninerna fruktiga med bra balans och struktur samt insmickrande, fruktigt slut.

Doften är jag helt med på. Smaken, nja. Jag tyckte att vinet hade en klar smak av katrinplommon, vitpeppar och jo, mörka körsbär. Violen däremot fanns inte alls med i min flaska. Tanninerna fanns där, men var enligt ovan runda och skojjiga istället för sträva och bångstyriga som i unga viner. Ett riktigt bra vin, och antagligen ännu bättre till en pasta med oxfile och svamp.

Det här vinet fick Linus, min Stockholmsreporter,  med sig hem i min förra beställning som jag som  gjorde åt honom. Då vinet tog längre tid för mig att få än för honom provade han den utan mig vid ett svagt tillfälle. Jag säger inte att jag gillade hans initiativ, men jag förstår om han inte kunde hålla tassarna borta, det är nämligen en sjukt läcker flaska!  Iallafall så delade då ut hela 4,5 redigt håriga dammtussar till donnan ifråga, och gav extra stjärnor för den läckra flaskan. Utöver det charmiga typsnittet på texten sitter det också en bit av en vinranka på varje flaska i en vacker tråd. Så enkelt men så förförande. Nånting helt annat än de plasttjurar som man är van att se runt andra flaskhalsar *rysa*.

Jag sträcker mig nog inte längre än till 3,5 prinsesskronor ur det ordinarie sortimentet. Jättebra vin, och som sagt, säkert ännu bättre till rätt pasta, men tills jag får chansen att pröva de två tillsammans så blir det tyvärr bara ett betyg av medelrang. Och med de idag provade vinerna i minnet så bleknar alla andra viner, så jag får helt enkelt be att få återkomma vid nästa pastadax!

Godnatt!

Kategorier
Champange Ett måste i vinhyllan Frankrike Frankrike runt i husbil 2008 Kvinnlig Lyx

Charles, can you fill the glas right up please?

Charles Orban, Troissy Champange Frankrike, Blanc de Noirs

Lördag eftermiddag  och regnet strilar ner utanför. Tommie ominstallerar mediacentret för att få igång spotify, och jag pustar ut, nyduschad, efter att ha gjort en rejäl urstädning och sortering av alla våra lådor på övervåningen. Som belöning för vårt dagsverke har jag dukat fram färskostfyllda gröna pepperonis och vitlöks- och örtmarinerade drottningoliver. Dessa tilltugg sköljer vi ned med en, hör å häpna, vit box chillienskt, vilken på något sätt har smugglats hit ifrån Tyskland. 100kr för 3 liter helt oväntat bra vitt ifrån Chile.  Det ska serveras på min 30 års fest, men duger defenitivt även till  eftermiddagsmys som detta.

Vinet i fråga heter Aventura de Chile White Wine, men får ingen längre utläggning då jag idag tänkte recensera gårdagens pava, som var av en helt annan kaliber.

För igår var det äntligen! dags för mig att löneförhandla. Jag har varit smått misnöjd nu i över ett ett år, men på senare tid i takt med att andelen ansvar ökat så har jag kännt mig rent underbetald, och det tänkte jag igår ändra på. Då jag redan innan mailat ett krav/önske mail så visste herr chef precis vad det handlade om,  och det blev därför ingen vidare lång drabbning. Jag fick i stort sett igenom det jag ville, och får defenitivt känna mig nöjd med resultatet. Och det skulle naturligtvis firas! Och hur firar man något sådant, om inte med en pava franskt bubbel hämtat direkt med husbil ifrån Rue de Champange. Till detta avnjöt vi färska räkor och kräftor från västkusten.

Just denna pavan inhandlades i slutet på vår Frankrikeresa av en ren händelse. Det var över 40 grader varmt, och då husbilen inte höll sig med luftkonditionering satt samtliga resenärer extra djupt i sätena, drypande av svett. Stämningen i bilen var något spänd då vi hade småbråkat till följd av att  tiden i Champange skulle bli mycket kortare än originalplanen till följd av att vistelsen i paris  samt andra ställen hade dragit ut på tiden, och några av oss, jag, var inte helt nöjd med detta.  Hanna hade dock ögonen med sig och tvärnitade efter bara några kilometer på Rue de Champange då hon sett en öppen vingård.

Jesper och Tommie orkade inte ta sig ur bilen men Hanna skuttade med oväntad lätthet in i gårdsbutiken. Jag hällde en flaska vatten över ansiktet och hittade 5 min senare nog med energi för att följa efter. Hanna satt då redan vid provsmakningsbordet och den något lönnfete mannen , även han svettandes som en häst, var i full gång att presentera sina pavor. Och det tog inte många sekunder därifrån innan vi satt med fulla glas och doftade på den ljusa. friska, svala och framför allt förföriskt  bubblande vätskan. Mmmm… När vi så igår avnjöt en av flaskorna som vi köpte på just den här gården tog smakerna med en tillbaka på en minnenas turné. Det var lika gott som då, och man kunde riktigt känna den klibbiga hettan och den lite unkna lukten vilken dröjde sig kvar i vingårdens butik. Vi blev tagna med storm, nu som då, och jag är överlycklig över att jag lät 4 donnor komma med mig hem samtidigt som jag är djupt besvärad över att vi inte köpte fler.

Charles Orban, Troissy Champange Frankrike, Blanc de Noirs

På siten www.Obrienswine.ie hittar man flertalet  recensioner om den aktuella champagnen:

Wine Spectator:

Fresh, with well-defined mineral, candied citrus and honey aromas and flavors. This is elegant and full of finesse, lingering nicely on the finish, where a nutty accent peeks through. ”
Rated ”Outstanding” 90 Points

Decanter Magazine:

”The Orban family was growing grapes as far back as 1770. The most recent release under its name has a straightforward nose, but kicks on in the mouth, with yeasty notes on the mid-palate, book ended by vibrant, bright, and apple fruit and pear and a honeyed, waxy facet towards the finish ”
Sparkler of the Month Decanter April’10

The Gloss Magazine:

”Made only from black grapes, this newcomer has a nice touch of honeyed richness combined with all-essential, reviving acidity. The hallmarks of quality are there: fine mousse, decent length, gentle harmony. A knockout at the price.”

Jag själv skulle beskriva den som oerhört brödig och med en väl framhävd nötig ton. Frammåt slutet kan man i enlighet med vad Decanter Magazine hittar känna äpple, päron och honung. Underbart är en annan beskrivning. Helt otroligt! en tredje. Jag har druckit en del, men absolut inte tillräckligt med champange, men den här var nått som verkligen föll mig på läppen. Så mycket smak av lust och passion i en enda sipp har jag inte mött tidigare. Man blir förälskad i varje mun!

Som ni förstår så gick den här flaskan åt alldeles för fort, och jag blir lyrisk och bara vid tanken. Prinsesskronorna staplar jag på på hög, ingen ide att spara på krutet. För att se till att de håller sig lika blänkande och gnistrande som vid utdelningstillfället beställer jag städhjälp på RUT avdrag, för ingenting är gott nog åt en pava i den här klassen.

Till nästa gång…

Kategorier
Ett måste i vinhyllan Frankrike Kvinnlig Lyx Vinprovar tisdag Vita viner

Systembolaget i Lerum rekommenderar vitt till hårda ostar

Hubert Bert, Frankrike Alsace, Pinot Gris, 2008

Ytterligare en vinprovartisdag har ägt rum, och då den blev ganska vindränkt så skriver jag detta ett par dagar senare. Flaskan ifråga var köpt till helgen och den planerade ostbrickan,  men den hanns inte riktigt med, så både ost och vin fanns kvar till tisdagens provning. Då Linus var online på eftermiddagen så tipsade jag han om den aktuella pavan, och han var som vanligt med på noterna. Jag menar, det var ju ändå vinprovartisdag!

Vinet i fråga var inte en av damerna i Thorbjörn Berners bok utan en rekommendation från butikschefen på Lerums systembolag. Hon utgav sig för att vara duktig på det här med vin och ost, så jag gjorde som hon sa och tog ett ordentligt grepp om den utpekade flaskan, nämligen:

Hubert Beck, Frankrike Alsace, Pinot Gris, 2008 (12105) 99kr

Då rekommendationerna inte bara inkluderade ost, utan också asiatisk mat, passade jag på att köpa hem ingredienserna till min favorit wok. Jätteräkor, äggnudlar, thaibasilika, chilli, vispat ägg, morötter, asiatisk fisk sås, ostronsås och mungoböner i en härlig mix. Helt underbart! Och med vinet till… Herre, nu var man tillbaka i himmelen. Sånna smaker!! Jag kunde bara inte få nog. Tur att Tommie har slashat på tisdagar och hellre dricker öl, för den här flaskan tänkte jag inte unna någon annan. Vilket vin!

Systembolaget ger följande beskrivning:

Doft: Druvig, aningen blommig doft med inslag av honung, gula äpplen och gråpäron

Smak: Torr, druvig smak med viss sötma, inslag av honung, gula äpplen och gråpäron.

Och jag håller med om att det fanns viss sötma men att den ändå var torr. Honung, jo kanske, men framför allt mogen persika och mango.

på www.swedishwinecellar.se hittade jag följande beskrivning vilken jag är helt med på:

Användbart till asiatiska, heta kryddningar i mat. Tropiska frukter såsom mango, aprikos och melon blandas med honung,
tvål och bivax i doft och smak. Ett rikligt vin med viss druvsötma i god balans

Det här med druvig smak måste undersökas. Jag vet inte om jag förstår vad de menar, för det här vinet var fyllt med söta frukter trots att det var torrt. Och jo, det är nog mer bivax än honung om det nu är någon skillnad på de två. Men druvigt… Nej, får försöka komma på vad de menar vid nästa intagande av den här helt förträffliga pavan. Livsnjutning på flaska är iallafall min beskrivning.

Men osten var kvar, och Linus. Jag slog på datorn och visst hade han satt sig till rätta med pavan i fråga i högsta högg. Han hade också redan avnjutit de första glasen och var lika tagen som jag. Betyg bestående av maximalt antal dammiga prinsesskronor, det blir lätt så när man kombinerar våra betyg (dammtussar och tiaror alltså) kastades omkring. Till bakgrundsdravell av Jerry Springer delade vi ytterligare några glas innan jag delade med mig av min kunskap om Grooveshark till Linus, och vi hamnade i ett trancemaraton bestående av våra favoriter. Eller ja, mest mina då jag spenderat ett antal mer år med just den musiksjangern.

Iallafall var det en härlig kväll med ett fantastiskt vin och bra sällskap. Vinet hamnar under kategorin ”ett måste i vinhyllan, men även kvinnlig lyx. Minnena, om än lite suddiga i kanten hamnar på första plats i årets vitvinskalender/sommarminnen. Kanske för att det inte har hunnit bli några andra minnen eller vita sommarviner, kanske för att det helt enkelt var en helkul kväll =).

Och om det inte var tydligt, så delar jag givmilt ut 5 strålande prinsesskronor i vinets ära. Mer Hubert i livet säger jag!

Kategorier
Ett måste i vinhyllan Italien Kvinnlig Lyx Min vinkällare Prisvärd Röda viner

Rekomenderat beställningsrött från Quercia.se

Mediterra, Italien, 2007

Det här vinet beställde jag den 19 mars vid ett tillfälle då jag var otroligt inspirerad av min kollegas vinkällare nere i Eriksbergs gamla hamnlokaler. Vinet hittade jag på en hemsida efter att ha petat in en sökning på bra lagringsviner i Google.  Sidan som föreslogs och som jag fastnade för hette Quercia.se och var en ovanligt dåligt designad sida, men då det kändes som att inköparen eller vem det nu var som hade sidan visste vad han pratade om, så skrev jag ner några av tipsen, och detta vinet var ett av dem.

Det dröjde absolut inte ända tills nu för mig att prova vinet, det har bara tagit mig ända tils nu att skriva om det. Under den här perioden har jag hunnit dricka inte mindre än 4 flaskor och rekomenderat det till många. Jag har provat det både för sig självt och till mat det passar till, och det är verkligen ett underbart vin. Lite på den dyrare sidan, men man får vin för varenda krona.

Vinet i fråga:

Mediterra, Toscana Italien, 2007 (2317) 149kr

Vinet som när jag först köpte det var i beställningssortimentet har nu ramlat in i det ordinarie sortimentet vilket är fantastiskt. Och till följd av detta har systembolaget.se naturligtvis ordnat med en beskrivning av doft och lukt:

Doft: Kryddig, aningen utvecklad doft med fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, romrussin, choklad och tobak.

Smak: Kryddig, aningen utvecklad smak med fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, romrussin, örter, kakao och kaffe.

Och jag håller med om mycket, men inte allt. kryddigt är det absolut, och detta blir ännu tydligare när det dricks till en god köttbit. Mörka bär och romrussin finns alla gånger i ganska stora mängder precis som örter, men kakao och kaffe… nä. Det hittar jag inget. Och det är jag nästan glad för. Det här vinet är alldeles perfekt utan.

Vingruppen.se säger såhär:

Producenten Poggio al Tesoro är ett samarbete mellan Allegrini, en av de ledande vinproducenterna i Valpolicella, och Leonardo LoCascio en välkänd entreprenör i export och distribution av italienska toppviner till USA. Poggi al Tesoro består av 70 hektar och är uppdelad i fyra olika vingårdar.
Området, som skyddas i öster av bergen Castagneto Carducci, är täckt i huvudsak av typisk medelhavs vegetation som korkekar och pinjeträd.

Druvorna avstjälkas och genomgår efter det en försiktig pressning och får sedan jäsa i rostfria ståltankar i cirka 10 dagar vid 28°-30°C. Vinet har lagrats i 12 månader på franska ekbarriquer av Allier.
Vinets karaktär:

Stor, komplex doft med koncentrerad frukt, inslag av körsbär, mörka bär, kryddor, lakrits, choklad och fat. Smakrikt, nyanserat vin med koncentrerad frukt och sammetslena tanniner, inslag av mörka körsbär, fat, choklad och kryddor.

Det är alltid trevligt att veta bakgrunden till bra viner. Det gör att det blir ännu godare att dricka dem. På sidan jag hittade rekomendationen benämnde man detta som ett lagringsvin, och även om tanninerna inte är så framträdande så ska jag stoppa undan ett helt gäng av den här årgången och spara endast för att kunna avnjuta den även i framtiden. Och naturligtvis hamnar den här flaskan i kategorierna prisvärd, kvinnlig lyx oxh ett måste i vinhyllan.
Fem pompösa prinsesskronor i rysk stil  ger jag den här pavan och lovar att lägga undan en peng denna månad för fler inköp av just denna donna. Brilliant!
Kategorier
Italien Röda viner

Vinprovar tisdag med rött från det ordinarie sortimentet

I Castei, Italien Valpolicella, 2007

Tisdag igen, men inte en av det bättre. Jag är på dåligt humör och känner mig stressad och sliten. Mycket konstigt då jag tagit ledigt imorgon och på torsdag för att få ut det mesta av påsken.

Planen för den kommande ledigheten är att imorgon åka till Lidköping med mamma för att utforska stan samt gå på Rörstrand. På torsdag ska vi köpa kött på den ekologiska bondgården i Lindomme samt hämta våra tavlor som mammas arbetskamrat köpt till oss på båtmässan. Kommer nog bli hur bra som helst, men just nu känns allt bara stressigt.

Men det är tisdag, och det betyder vinprovartisdag. Då jag har beställt hur mycket vin som helst, men inte fått en flaska, så fick det bli en rekomendation ifrån nätet från det ordinarie sortimentet. Linus som hade fått hem alla de som jag beställde till honom planerade att korka upp en av dessa, så idag fick det bli provningar av olika viner.

Mitt val av vin blev följande:

I Castei, Italien Valpolicella, 2007 (22409)119kr

Systembolaget.se beskriver den enligt följande:

Doft: Utvecklad, kryddig doft med inslag av fat, torkade körsbär, katrinplommon, mintchoklad och pinje.

Smak: Utvecklad, kryddig smak med inslag av fat, torkade körsbär, katrinplommon, pinje, kakao och vanilj.

Och då Taseline.se ofta har bra beskrivningar så tittade jag in där med. Det här vinet hade damerna i fråga bemödat sig med att recensera både med avssende på smak och historia vilket bådar gott.

Här får vi hela registret av ripasso-toner. Eller vad sägs om russin, katrinplommon, druvskal och en hel del läder. Syran är balanserad, likaså strävheten. God koncentration i form av rik frukt och relativt lång eftersmak. Vinet tillverkas av druvorna corvina, rondinella och molinara i Valpolicella som ligger norr om Verona i nordöstra Italien. Ripassometoden innebär att man efter den inledande jäsningens slut blandar vinet med skalmassa från amarone- och/eller reciototillverkningen. På så vis får man en andra jäsning som bidrar med ytterligare alkohol och smakrikedom. ”i Castei” är namnet på själva odlingsläget. Familjeföretaget Castellani Michele & Figli grundades 1945 av Michele Castellani. Han byggde då en liten anläggning med tillhörande laboratorium där han utvecklade sina produkter. Idag leder sonen Sergio verksamheten och deltar i hela produktionen, från odling och selektering till skörd och vinifikation.

Och så var det dags… Hmm. Ett svårt vin. En trevlig smak av bjärnbär och läder möter en i dörren, men sen, oj, så kommer fröken katrinplommon och fullständigt dominerar. Gott! Men nej, det var somn jag befarade med även detta ripassovine. Ingen eftersmak. Det är som att man får en oerhört trevlig välkomstkram, men så fort gästen tagit av sig skorna och kommit in så dör konversationen. Då jag kommer ihåg att jag tyckte lite samma om ”Leif GW Persson” vinet, fast det var 100 gånger bättre, så tror jag nog att det är lite grejjen med ripassoviner…?

Tommie kom ner för en paus puss, och efter att ha sköljt av sig pussen med en stor mun I Castei så var hans kommentar angående smaken samma som min utan att jag behövt poängtera det. Så den här flaskan får inga lysande kommentarer från oss, jag tror jag på stubben delar ut 2,5 prinsesskronor av den typen man handlar på buttericks, dock den lite dyrare varianter med fjäder och fejkädelsten.

Och mästarnas mästare. Då det idag var final hade jag tänkt titta engagerat, men då Louise Karlsson åkte ut tidigt och då Brolin åkt ut förra gången, samt att Tommies syster ringde, så la jag inte ner mycket energi på det hela. Linus, som satt helt själv där vid datorn och inte fick ett ord av respons ifrån den här damen var nog inte helt nöjd med mitt engagemang, men däremot med sin flaska vin vilken var Cantina Zaccagini, Italien, (87426). Då jag gett bort min flaska av denna till en arbetskamrat som fyllde år så får min recension vänta några veckor tills min storbeställning har ramlat in. Linus delade iallafall ut 4,5 dammtussar och använde beskrivningar som ”klart bästa vinet hittils”, så det verkar som jag har nått att se fram emot.

Nu ska jag titta igenom en hel hög Greys Anatomi! Yippi!! =)

Kategorier
Prisvärd Skaldjur Sydafrika Vita viner

På turné i den vita nyhetshyllan

Paul Cluver, Sydafrika, Sauvignon Blanc,2009

Fredag och vi har äntligen landat i soffan efter att ha städat, diskat och tvättat golv. För mig var det verkligen dags för helg och avslappning då veckans ”Renare Mark vårmöte” fortfarande orsakar rivningar i strupen. Nästa år är det någon annan som får manövrera ölpumpen. *Hjälp* vilken fest…

Jag passade på att titta in på systemet på lunchen idag för att slippa den värsta rusningen då det idag är fredag den 26:e. Då Tottner bestämt räkafton så var det bara att leta runt efter något passande till detta. Då våren i år har betytt en väldans massa nyheter, många med förföriska etiketter , så var jag knappast förvånad när jag fann mig själv med en nyhetspava under ena armen, och en favorit, Jacobs Creek Pinot Brut under den andra. Ett gäng Bright hade också klämt ner sig i korgen tillsammans med två riktigt coola flaskor pale ale från Brew Dog.

Vi hade tänkt börja kvällen med var sin fin öl, en med rosa etikett och en med turkos – superläckra, från Brew Dog. Denna mysstund blev dock inte längre än en liten sipp, för Gaaahh… Det här var inga goa öl. Uack! Tommy ryckte åt sig den rosa och gav mig den turkosa men de var båda lika illa. Så de fick ta plats på diskbänken medans dagens nyhetspava istället fick ställa sig i ljuset ifrån hockeyslutspelet:

Paul Cluver, Sydafrika, Sauvignon Blanc,2009  (2038) 95kr

Mmm! Här var det friska toner och mycket syra! Efter mitt första läppjande var det citrus och gräs som tydligast kändes. Tommie tyckte citrus och päron, och det kunde jag nog hålla med om. Efter sipp nummer två så tyckte jag att citrussmaken höll i sig, men att carambol eller stjärnfrukt mer och mer var tydlig. Sen kunde vi bara inte hålla oss längre utan var tvunga att se vad de kunniga hade att säga.

Systembolaget.se:

Doft: Aromatisk, ungdomlig, druvtypisk doft med inslag av päron, svartvinbärsblad, nässlor och passionsfrukt.

Smak: Torrt, mycket friskt, aromatiskt vin med inslag av sparris, svartvinbärsblad, passionsfrukt och citrus.

Sparris, kännern man igen nu när någon satt fingret på det, men även svartavinbärsblad och passionsfrukt (min stjärnfrukt!?) kändes tydligt.

Vinvin.se gav följande  kommentarer:

Relativt återhållet med drag av nässlor av friskhet.

Prisvärdhet: Mer än prisvärd.

Och att den är prisvärd kan jag nog hålla med om. Kan knappt vänta tills jag får prova denna ihop med räkorna. Även Tommie ser fram emot kombinationen men tyckte också att det var jättegott för sig självt. En ny liten favorit tror jag nog minsan!

*Räkpause’

Så där ja. Vinet var helt otroligt bra med räkorna. Syrligheten i vinet kom fram rejält, men då vinet också är riktigt frisk så gör det inget.

Det här vinet kommer få följa med hem igen. Fyra prinsesskronor med avseende på räkmys är givet.

Kategorier
Ett måste i vinhyllan Grillat Italien Min vinkällare Röda viner

Underbart rekommenderat rött från Italien

Mediterra, Italien, sangiovese cabernet sauvignon merlot, 2007

I fredags hade jag bestämt mig för att ta halvdag. Då snickarna hade gett mig en inköpslista på byggmaterial så var det tyvärr inte en eftermiddag på stan som var målet, utan ett par timmar på Hornbach med mamma och pappa. Och det tog ett tag att lasta bilen och kärran. Isolering, gles mm var efter mycket om och men packade till max på ekipaget, och till och med vår peugeot 107 hade en isoleringsbal inknödd. Summan för dagens inköp hamnade på ca 8000kr, kan säga att de kronorna hade varit trevligare att spendera i avenyns butiker, men å andra sidan så får vi en stor härlig övervåning, och det är heller inte fel. Svårt att se skogen för alla trän bara.

Påväg hem svängde jag och mamma in på systembolaget i Munkebäck då jag hade två röda donnor som väntade på mig. De hade legat i nästan tre veckor, så det var att hämta ut dem nu eller aldrig, för de skickas tillbaka efter tre veckor. Flaskorna som var ytterligare ett tips ifrån den enligt mig mycket mystiska sidan med ovanligt bra vintips, www.quercia.se. Flaskan var beskriven som ett mycket bra lagringsfynd utifrån sitt pris, och med det som underlag hade jag beställt två stycken. Namnet på Donnan:

Mediterra, Italien, sangiovese cabernet sauvignon merlot, 2007(2317) 149kr

På www.vinkatten.se kan man läsa recensionerna om vinet från bl.a. Anders Röttorp, Dagen idustri och Bengt Göran Kronstam. Bengt Göran ger flaskan 10 poäng (av 10) men håller inne med kommentarerna. Anders däremot har tagit i från tåna och delat ut 5 lysande röda symboler och kommentaren:

Rik nyanserad modern toscan.

Vingligt.se har provat vinet en härlig kväll i goa vänners lag och ger följande beskrivning:

Vinet som ser dagens ljus i Italien komponeras ihop av Merlot, Sangiovese och Cabernet Sauvignon som vuxit upp ur sand, grus och lera under Toscanas sol. Vinet som kostar 149 kronor är tämligen framfusigt, smakrikt, med toner av mörka bär, lakrits och mörk choklad som förför.

Som tack för hjälpen föreslog vi att far och mor skulle stanna på middag, och då vi skulle avnjuta fanstastiska köttbitar ifrån den ekologiska gården i Lindomme där de styckar sina glada oplågade kor på plats så var det givet att de beställda itlaienska skönheterna skulle få bekänna färg omgående. Vi korkade upp en flaska redan under tillagningen, och även för sig självt så var vinet en upplevelse. Rena himlen för att säga det rakt ut. När vi sedan drack det till de lätt stekta ryggbiffarna/entrecoterna, salladen, potatisgratängen och rödvinssåsen var upplevelsen helt enkelt komplett. Tänk att man då och då får chansen att avnjuta sånna där stunder då man nästan är gråtfärdig mellan tuggorna. Upplevelsen blir som om man för en stund besökte vardagens paradis. Mäktigt.

Och jag håller med Vingligt.se när det kommer till smakerna. Förförande mörka bär och lakrits, och riktgt mörk choklad är defenitivt där. Att det dragit hem så höga betyg från kunnande herrar förvånar mig inte. Det enda som förvånar mig är den här mycket mystiska vinsidan som igen och igen levererar fantastiska vintips.

Efter middagen var det Lets Dance och choklad stund. Mamma och pappa passande på att åka hem i reklam och nyhetspausen, och Tommie tog då tillfället i akt att dra igång Dragon Age Origins, vårt favorit spel till xboxen. Ett återkommande avslut på våra efterlängtade hemmakvällar. Men spelet är bra, så jag klagar inte!