Kategori: Vita viner

Kategorier
Chile Ett måste i vinhyllan Kvinnlig Lyx Röda viner Tre Kronor Vin Vita viner

Tre kronor vinprovning: Tema chile

Queulat Sauvignon Blanc Gran Reserva 2007/2008

Queulat Chardonnay Gran Reserva 2005

Queulat Carménére Gran Reserva 2006

Ventisquero Queulat Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2006

Queulat Merlot Gran Reserva 2005

Queulat Pinot Noir Gran Reserva 2006

Ventisquero Grey Carménére 2006

Vertice 2005

Pangea 2005

Vilken härlig avslutning på en mycket trevlig helg! Vi har precis kommit hem från vår andra vinprovning arrangerad av Tre kronor vinklubb (www.trekronorvin.se). Precis som förra gången hade de hyrt in sig på Lilla torgets vinkrog. Vi som deltog från vårt gäng var Jeppe, Johan, Magnus, Hanna, jag och Tommie samt mamma och pappa. Jag hade gett mor å far vinprovningen som tack för all hjälp med lägenheten.

Vi fick ett bord i hörnet med bra utsikt över rummet och det dröjde inte länge förrän rummet var fyllt med både folk och förväntningar. Till skillnad från förra provningen då det bara var vin så var det nu en supé provning vilket höjde förhoppningarna om en riktigt trevlig afton.

Johan Berner stod som vanligt mitt i rummet, och efter att alla kommit till rätta tog han till orda på sitt mycket lättsamma sätt. Han började med lite småprat innan han kom in på dagens vinprovning vilken skulle inheålla inte mindra än 9 viner varav 3 skulle hällas upp två gånger. Alla hörde informationen om att man gärna fick använda ”slattmuggen” på bordet, men jag tror att vi alla var rörande överens om att ingen hade en tanke på detta.

Så var det hela igång. Vi hade fått veta att vinerna vi skulle prova hade producerats i världens just nu mest moderna anläggning och att den kostat US 50 miljoner. Och då det kom från chile som inte är ett klassiskt vinland så skulle vi idag få avnjuta mycket bra vin för pengarna, sas det.

Först ut var en vit sauvignon blanc:

Queulat Sauvignon Blanc Gran Reserva 2007/2008 (500438) 109kr

Här var det gräs och citrus som dominerade, men man skulle också känna sälta och mineraler.  Färgen var silver och  vitt med en hint av grönt. Jag som är mycket petig med mina vita viner och som alltid är skeptisk höll på att ramla av stolen av denna ljuva arom och smak som mötte mig i glaset. Om det här var början, vart skulle det då sluta

Vin nummer 2 var också en vit donna, men den här gången en Chardonnay från samma producent:

Queulat Chardonnay Gran Reserva 2005 (500678) 109kr

Till skillnad från den förra flaskan som bjöd på silvriga nyanser så var denna mera mörkt guldfärgad. Doften påminnde starkt om mitt vita favoritvin Concannon och doftade bl.a. smör vanilj, melon, pappaya  och bröd. I smaken hittade vi lite bitterhet, blommor och mineraler, allt med en sötaktig avslutning. Till detta serverades något som jag aldrig hade gissat skulle passa, nämligen quesadilla med sardiner, ost och tomatsås. Tro det eller ej, men ihop var detta jättegott. Vinet i sig var lite för blommigt och bittert för min smak, dock väldigt intressant, och det var kul att prova på något så oväntat till och som höjde smaken så mycket!

Men nog av det vita! Nu var det dags för första rätten och det första röda vinet:

Queulat Carménére Gran Reserva 2006 (2405) 109kr

Till detta serverades en tallrik med tre tillbehör varav ett skulle passa utmärkt med detta vin, en skulle passa lika bra till detta som till nästa vin, och det tredje tillbehöret skulle passa mycket bättre till det nästkommande vinet.  Som en liten övning skulle man hitta vilken av rätterna som inte passade till vinet. Tillbehör ett bestod av rödkål. Tillbehör nr två var en terryakimarinerad pirog och tillbehör tre var en potatissallad som piffats upp med äpple och curry. Då detta vinet doftade av syltiga  björnbär hade jag en bra känsla i magen, och den efterföljande kryddiga/eldiga smaken med ett bittert slut var angenäm, men blev påtagligt bättre till rödkålen och framför allt pirogen. Däremot hemsk till potatissalladen. Spännande! Här lärde man sig massor. Ett annat mattips som delades ut på plats var att man kunde tillsätta ingefära i köttbullarna och lite kaffe i gräddsåsen och voila! så hade man ytterligare en rätt som passade till detta vin.

Nu över till vinet som uppenbarligen passar bra till den marinerade pirogen men också till den upp-piffade potatissalladen:

Ventisquero Queulat Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2006 (75754) 109kr

Här doftade vi syltiga vinbär , ett uns av choklad, lite stall och charkuterier. Smaken var smörig och slutade långt fram i munnen. Mmmm… Här har vi lite guld. Det här vinet var även det väldigt gott till pirogen men också som utlovat till potatissalladen med äpple och curry. Här fick vi också lära oss att då vinet smakar långt fram i munnen passar det utmärkt till kött, ost, äpple och t.ex. thaimat. Detta för att samtliga av dessa smaker är söta. Smakar det däremot långt bak i munnen, vinet alltså, är det pepparot och vinbärsgele som gäller som passande smaker. Ett recepttips här var att tillsätta lite transbärsjuice i köttfärsåsen.

Nu var maten på tallrikarna uppäten och det var dags att prova ytterligare en flaska rött, men den här gången helt för sig själv:

Queulat Merlot Gran Reserva 2005 (500440) 109kr

Dags att åter ”gruppdofta”. Nu kände vi svarta vinbär, russin, plommon, kaffe och läder. Jag hade nog inte kunnat sätta mina små fingrar på allt detta, men då någon påtalade det så gick det att få fram. Här hade vi en typisk merlot med smak av läder, sött med en syrlig touch. Inte helt ett vin i min smak, men enligt de som kan ska det passa utmärkt till Kåldolmar med lingonsylt. Kan vara bra att veta! Och vad mer lärdes ut var att man känner syra i sidorna på munnen (citron/lime) och bitterhet i mitten. En nyttig lära då man ska passa ihop vin och mat.

Hej å hå, vid det här laget hade stämningen i restaurangen höjts betydligt och spottkopparna gapade tomma. På´t igen:

Queulat Pinot Noir Gran Reserva 2006 (81128) 129kr

Då pinot noir viner kan vara goda men oftast är lite för tunna för min smak skulle detta bli intressant. Tyvärr passade den inte alls till just mina smaklökar, men enligt expertenrna skulle detta vara en pärla. Tyvärr hade som nämt ovan vinet börjat kicka in och jag fick endast med en noteringar om lukten och inget om smaken. Stark organisk doft, plommon, körsbär också lite oväntat- mandelmassa.

Nästa:

Ventisquero Grey Carménére 2006 (81121) 159kr

Den här skulle klara att lagras i mellan 3 och 8 år och skulle bara bli bättre. Doften beskrevs som eucalyptus, stall, charkuterier och havannacigarr med mint på slutet. En allt annat än luddig beskrivning efter alla dessa glas vin om jag får säga det själv. Smaken var dock inte lika väldokumenterad men att det handlade om stor sötma och tanniner kom iallafall med. Men vad behöver man egentligen veta mer än att det är samma person som grundade Penfolds Grey range som dessa viner. Man kan inte annat än att lita på storheten och köpa hem ett gäng för lagring.

Och nu, efter detta storslagna vin, kom så kvällens pärla. Den köps i en träbox med beslag och med vinflaskorna inlindade i silkepapper. Låt mig presentera:

Vertice 2005 (500675-01) 189kr

Här blev jag kär, och mitt bankkonto lite mer utmattat. Med dofter likt en hel orkester av björnbär, choklad, blåbär, tobak och löshästar – ja jag är villig att gå med på allt. Smaken.. oh…. Smaken. Här har jag inte skrivit annat än himmelskt, komplett och gudalikt. I vårt häfte har dock producenten beskrivit det med en fin mjuk känsla av tanniner, stark struktur, svarta bär och kryddor, en balanserad syra och ett långt avslut. Halleluja! Till detta serverades mörk choklad, men ärligt talat så vardet  bättre att bara dricka det för sig självt.

Och efter den här urladdningen av njutning var det så bara ett vin kvar att prova på:

Pangea 2005 (78492) 279kr

Här kom då det som experterna hävdade var det bästa vinet, och som också hade den dyraste prislappen. Det skulle nu krävas mycket för att slå det vin som just serverades, och vi hällde med spänd förväntan upp i våra glas, noga övervakande av assistenten så att ingen skulle hälla två doser av denna dyrgrip.

Doften skulle enligt experterna och gruppen samt mig själv innehålla körsbär, plommon, läder , peppar, tobak och choklad.  Jag kände själv mycket av detta, eller iallafall så trodde jag mig känna det. Vi hade ju trots allt druckit en hel del vin vid det här laget.

Så var det smaken. Jag kände genast en stor nypa besvikelse, och drömde mig genast tillbaka till förra glaset. I övrigt fanns eldighet i rikliga mängder samt också beska och sötma. Till detta serverades mörk choklad vilket eldade på vinet ytterligare och nu brände det ljuvligt i munnen, men fortfarande var detta vinet -i min mun- ingenting mot djupa mrs. Vertice.

När vi så låtit den sista droppen slinka ner i halsen var det dags att bryta upp och traska hemmåt. Alla var överens om att det var en väldigt trevlig afton och att tre kronors vinprovningar verkligen är värda ett besök.

Nu när man ligger här i sängen med vinburret fortfarande i knäna kan man bara konstatera att livet allt är ganska underbart, iallafall i mellanåt =).

Kategorier
Ett måste i vinhyllan Prisvärd Skönhet och hälsa Sydafrika Vita viner

Vindränkt sommarkväll till en ny bekantskaps ära

Denna första onsdagen efter semestern bjöd på alldeles underbart väder. Koncentrationen vid mitt skrivbord var i stort sett bortblåst, och det var med lätta steg som jag promenerade hemmåt när klockan äntligen blivit 14, jag passade på att ta ut lite komptid. Och vädret var som sagt fantastiskt, och jag tänkte att det här måste utnutjas. Jag ringde Hanna och undrade om hon och Magnus ville komma på grill och japp! Det ville de.

Men vad skulle vi grilla. Jag var inte direkt sugen på kött, och fisk kan jag egentligen ingenting om när det kommer till grill. Men det kan folket i fiskbilen, så jag gick dit. Grilla fisk, javisst. Ta havskatt. Marinera med hackad färsk chilli, vitlök, salt, peppar och olivolja. Lägg på teflongaller och grilla. Mums! Lätt att detta skulle bli kvällens bjudmat. Men tillbehör. Efter en snabb tankepaus bestämde jag mig för ugnsgrillade rotfrukter. Perfekt! Och vin hade jag i massor hemma efter min senaste shopping i systembutiken.

Väl hemma var jag genomsvettig. Visst hade de pratat om medelhavsvärme, men det här var löjligt. Och jag han inte sätta foten innanför dörren innan Leon kastade sig på mig och ville gå ut. Jaja. Jag tog snabbt fram en bricka och började ladda den med alla tillbehör och råvaror för att fixa festen. Fisken fick dock vila i kylen.

När jag nästan var färdig med hackandet av morötter, palsternackor och kålrot kom Hanna. Som en ängel från skyn slängde hon snabbt fram två iskalla öl. Jag höll på att smälta bort, så det var välkommet. Jag dricker knappt öl nu för tiden, men den här satt där den skulle.

Då jag var klar med hackandet gick vi upp och bredde chilli- och vitlöksmarinaden över fisken. Det såg helt underbart ut! Hanna tog sig an grönsakerna och la upp dem på plåt med olja och salt. Nöjda med förberedelserna återgick vi till solandet på gården, nu med två glas Fleur du Cap, Hannas favoritröda på box, i händerna.

Efter en stund ramlade även magnus in. Det här var andra gången jag träffade honom och redan vid första mötet, som var på brunchen på Ritz i söndags, gjorde han ett bra intryck. Han fick sig genast en glas rött, men vi bestämde oss för att vänta med maten tills Tommie kom tillbaka från sitt äventyr i Tidaholm. Vi satt och pratade i vad som bara kändes som en stund när Tommie skickade ett sms och sa att han var påväg hem. Hopps! Dags att starta grillen och sätta in grönsakerna.

Grillningen underlättades väldigt av teflongallret jag köpt i fiskaffären och med ytterligare lite lånade verktyg gick det hela som en dans. Och det blev helt fantastiskt gott. Herre! Fisken var precis rätt grillad och smakerna från marinaden passade perfekt ihop med det  fasta vita köttet. Och rotfrukterna. Vilket kompliment. Tillsammans blev det en av mina absolut bästa rätter. Och samtliga middagsgäster höll med, även Tommie när han väl kom. Och ännu bättre blev det med båda av de två vinerna som vi valt för kvällen:

Simonsig, Syd Afrika, Chardonnay, 2008 (2032)

Systembolaget.se bidrar med följande karaktärisering:

Doft: Stor, ungdomlig doft med rostad fatkaraktär, inslag av päron, ananas, nötter och citrus

Smak: Torrt, fruktig vin med rostad fatkaraktär, inslag av päron, ananas, nötter och grapefrukt.

Vinklubben.se ger en mycket liknande beskrivning enligt nedan:

Tilltalande frisk ekfatskaraktär och en angenäm doft av tropisk frukt, men även smör och nötter. Smaken är frisk med välinpackade ekfat och med lager på lager av tropisk frukt, smör och nötter. Ovanligt lång eftersmak för prisklassen. En liten restsötma bidrar till att göra vinet lämpligt till många rätter.

Jag blev alldeles till mig när jag såg den här beskrivningen, för i mitt block har jag skrivit, annans/gula frukter, nötter och smör! Ha ha! Jag lyckades få till alla smakerna. *stolt*

Och det var ett bra vin. Tilltalande kan jag verkligen hålla med om, och det är en nog så blygsam beskrivning. Det här vinet slår inte riktigt lika högt som t.ex. Masi Masianco, men den kan vara ett bra alternativ om man vill ha lite ombyte. Och för 85 kr får man verkligen valuta för slantarna.

Vin nummer två var en vinare ifrån Frankrikeresan som Hanna hade med sig. Den här gången från den allra första vinprovningen som vi gjorde på den resan. Tyvärr en lite för söt flaska för min smak, och även för Magnus visade det sig. Jag letade runt efter någon mer beskrivning, men då det var ett mycket  litet vineri så hittade jag ingen information. Men den var inte speciellt bra, vi var nog bara tagna av hela vinprovar upplevelsen när vi hamnade just i det vineriet. Så jag nämner den bara vid namn. Den var söt och blommig precis som en gewurtztraminer ska vara så med andra ord ingen fest i min mun.

Robert Blanck, Frankrike Alsace, Gewurztraminer, 2007

Flaska tre, vi gjorde bra ifrån oss denn afton, var en fransos ur min vinhylla. En lättare röd donna från FLeurie. Jag hade inte stora förväntningar då de tidigare röda därifrån varit ibland dåliga och ibland bara inte så goda. Men den här var något annat:

Domaine Du Haut-Poncie, Frankrike FLeurie, 2006

Till mit förtret kunde jag inte hitta någon information om den här flaskan heller. Men den var torr och full av röda bär. En mycket somrig och härlig flaska. Denna skulle bli en flitig besökare i min hylla.  Jag hoppas verkligen att jag har någon yttelrigare hos mamma Det här vineriet eller vinshop – vi köpte några så också, skulle jag vilja besöka igen.’

Från 2006 var den också,denna underbara flaska. Och om jag får göra en bedömning så var den helt klar för att drickas och kunde omöjligt bli bättre. Underbart!

Resten av kvällen forsatte i vinets tecken och innan vi visste ordet av så var klockan 01 och vi satt alla inne hos oss och pratade obsceniteter. Magnus föll bra in i gänget och både jag ochTommie tror att det här nog är en perfekt Hanna kille. *Vi håller tummarna för att de ska få leva lyckliga så länge de önskar*

Kategorier
Filmrecension Nya Zeeland Skaldjur Vita viner

Otippad skaldjursbuffé med krispig vit kant

Hunter’s, Nya Zeland, Sauvignon Blanc, 2008

Onsdag, mitten av sista semesterveckan och vi hade en underbar mysdag hemma i lägenheten. Till och med solen tittade fram och bjöd på i alla fall 3 timmar med underbara strålar. Jag la mig på gräsmattan med en Kalle Ankas pocket och bara njöt av att vara ledig. Inte för att vi gjort så mycket annat de här veckorna, men det var fantastiskt i alla fall.

Då vi var på myshumör föreslog Tommie  skaldjursbuffé till middag, och det är jag aldrig sen att hänga på. Medan Tommie senare på eftermiddagen var i väg på ett möte passade jag på att botanisera i fiskbutiken samt bland systemets vita hyllor. I Fiskbilen hittade jag 6 stycken pilgrimsmusslor och 1 kg kräftor. Tillbehören blev rustikbaguette, het sås, aioli, vitlök och färsk chili. På systemet trillade jag helt dit och fick med mig en hel korg med lite exklusivare viner. Bland alla de vita, för det var nästan bara sådana som åkte med den här gången, lyckades i alla fall en röd donna klämma sig in. Och naturligtvis var det den röda Ripasson som Leif GW Persson köpte hela hyllan av den där gången på systembolaget i Gnesta. GW ska ju kunna det här med vin så jag måste prova innan jag glömmer av vilken det var, men inte ikväll.

Väl hemma igen dröjde det inte länge innan Tommie kom hem, och vi skyndade oss hem till mamma då katterna varit ensamma hemma, med massa mat, i ca 36 timmar. Usch. det gör alltid ont i skälen när det blir så.

Väl hemma stoppade jag genast in kvällens vinval i frysen för att få ner den till lämplig temperatur innan middagen. Valet föll denna afton på en spännande Nyzeeländska:

Hunter’s, Nya Zeland, Sauvignon Blanc, 2007 (6202)

Ett mycket bra vin till skaldjur.  Smakerna som jag och Tommie fångade upp var krusbär, rosenblad/lätt blommighet och lime. Känslan av vinet var friskt och sprittigt.  Och såhär i efterhand, mango -såklart!

Systembolaget.se ger följande beskrivning:

Doft: Ungdomlig, aromatisk doft med inslag av sparris, mango, päron och gräs.

Smak: Torr, mycket frisk, fruktig, aromatisk smak med inslag av sparris, mango, gräs och krusbär.

Vi var inte helt rätt, men krusbär lyckades vi i alla fall pricka in. Man får vara nöjd med det lilla.

På dagens industris vinsida, www.di.se, delar tidningen ut 4,4 av 5 poäng till vinet med avseende på prisvärdhet. När de bedömde vinet med avseende på bara smaken kammade denna hem hela 16 poäng av 20 möjliga. Inte dåligt! och jag håller helt med, just till skaldjur i alla fall. Jag hade nog inte valt det som pratvin. Men som sagt, ypperligt till kräftorna och pilgrimsmusslorna.

Så vad var det då vi åt? Trots att damen i fiskbilen rekommenderade att pilgrimsmusslorna endast skulle stekas lätt med salt och peppar, så gick jag min egen väg på 4 av de 6 musslorna och doppade dem i en av mig egen gjord oljeröra bestående av chili, vitlök, salt, peppar och olja. Sedan stekte jag dem i knappt 2 min på var sida enligt receptet. Wow! De smaksatta musslorna smakade himmelskt-verkligen!- medan de som endast fått salt och peppar på sig var lätt tråkiga. Som tur var var det lite chiliröra kvar i stekpannan som vi kunde doppa dessa i. Helt underbart! Sedan hade jag penslat in 6 stycken kräftor i samma röra och ställt in i ugnen i ca 10 min. Vilken hit! Vi båda var i kräfthimlen. Det här bara måste vi göra om. Som slutkläm hade vi de färska kräftorna som de var tillsammans med rustikbaguette och aioli. Och hur fantastiskt det smakar vet vi alla. Vilken fest!

Efter att ha avnjutit denna fantastiska måltid till ett vin som verkligen förhöjde upplevelsen tittade vi på filmen  "I love you, man". En skojig och lättsam komedi som jag kan rekommendera. Kanske ingen grammyvinnare, men den hade sina tillfällen då vi vek oss av skratt. Charmig och rolig är en bra och passande beskrivning. En perfekt avslutning på en helmysig afton.

Kategorier
Ett måste i vinhyllan Nya Zeeland Resturang / Bartips Sydafrika USA Vita viner

Vänner och vin på Bitter Bar & Matsal

Overstone, Nya Zeeland, Sauvignon blanc, 2007

Sutter Home Unoaked, USA Californien, Chardonnay

Groot Eiland, Sydafrika, Chenin Blanc, 2007

Efter en skön dag hemma hos mamma med katter och sol var det dags att ta sig in till stan för en utekväll med vännerna. Oscar och Björn som precis landat efter 2 veckor i sommarsköna Spanien föreslog att vi skulle träffas på Bitter Bar & Matsal i Linné, och då de både serverar bra viner och öl så kändes det som ett bra förslag.

Då det var en underbar kväll tog vi vagnen halvvägs och promenerade resterande väg. Jag hade med mig tofflor i handväskan, så de fick byta plats med stilettoklackarna en stund.  Mats hade också tagit en promenad och vi mötte honom just när vi trodde vi hade tappat bort oss. Oscar och Björn var redan på plats och det tog inte många minuter innan Ida ramlade in. En stund senare kom också Lasse med 2 killkompisar så vi blev ändå en nätt skara.

En mycket trevlig servitör delade ut menyer till samtliga, men det var bara Mats som hade tänkt äta. Hade jag vetat vad det var för ställe vi skulle till så hade jag också väntat med middag, för vilken meny! Mums. Gratinerade kräftor med chilli, kött, fisk här fanns allt, och recepten lät minst sagt tilltalande. På Menyns första sida hade de även vinförslag till sina rätter. Jag fastnade genast för ett lite dyrare vin från Nya Zeeland som serverades per glas:

Overstone, Nya Zeeland, Sauvignon blanc, 2007 (89463)

Vilket vin! Så här lyrisk har jag inte blivit över ett vin sedan jag drack Concannon Chardonnay från Usa, och det säger en hel del. Det här vinet innehöll liknande smaker som Concannon och hade samma krispiga, smöriga toner. Wine heaven! Jag var så tagen av det goda att jag för en gångs skull kom ihåg att skriva ner de smakupplevelser som skapade så ljuv musik i gommen.

Först kom de gula frukterna ananas, grape och passionsfrukt men även en distinkt touch av krusbär. Fräscht och krispigt så det förslog. Sedan kändes en alldeles lagom mängd smak av ekfat i bakgrunden och när vinet så lämnat munhålan för djupare destination sänkte sig en smörig njutfull eftersmak. Underbart är ett sammanfattande ord!

Då denna flaska endast går att få via beställning på systemet så har de heller inte gett någon beskrivning av doft eller smak. Jag fick istället googla fram lite andra oprövade källor.

på www.bellagastis.se hittade jag följande beskrivning på deras vinlista:

Frisk och intensiv doft av passionsfrukt och krusbär.

Krispig och fruktig med ton av passionsfrukt och krusbär. Välbalanserad avslutning.

Passar till skaldjur, lättare fiskrätter, getost eller som aperitif.

På www.munskankarnailund.se hittade jag även beskrivningen nedan, vilken skiljer sig en hel del ifrån min och Bellas. På den här sajten har de också ett betygsytem mellan 1 och 20 och just den här flaskan blev belönad med 13 poäng vilket enligt dem själva ger bedömningen "Ett mycket bra vin". Skulle den fått 15-17 poäng skulle det ha varit "Ett högklassigt vin" och 18-20 poäng "Ett exceptionellt vin". Jag hade inte knusslat utan hade lätt belönat den här skönheten med i alla fall 15-17 poäng och "ett högklassigt vin"!

Ljus gul färg.

Aromatisk, generös, druvtypisk, nästan övertydlig doft med mycket fläder, grön sparris, kronärtskocka och citrus.

Ung, frisk smak med hög fruktsyra, lätt spritsighet i en lätt kropp.

Jag unnade mig två glas av detta underbara vin för 86 kronor glaset. I verkligheten, på systembolaget alltså, så kostar hela flaskan 119 kr. Efter två glas vet jag med mig att mina smaklökar domnar en del, så jag beslöt mig för att testa några av de billigare vinerna som serverades per glas. Min nyfikenhet föll på ett med ordet "Unoaked" i titeln. Intressant tänkte jag, undrar om även en otränad smakare som jag kan känna avsaknaden av ek. Priset på restaurangen var 67 kr per glas.  Namnet:

Sutter Home Unoaked, USA Californien, Chardonnay

Jag var även här med i matchen och skrev ner mina intryck, och hej, här fanns det gott om dessa. Framför allt smaken av stål. Jag kan nästan sätta pengar på att detta "oekiga" vin lagrats på just stålfat. Smaken var slående, och jag tycker inte att det är en smak som gör vinet gott. Tvärt om. Som att slicka på slitna bestick. Lime, smör och ananas trängde också igenom, men då det ofta är eken som lämnar eftersmak, tycker jag, så fanns det ingen som helst eftersmak här alls. Trist, metallisk och platt är min bedömning här.

Då just denna flaska från Sutter Home inte går att inhandla på systemet så letade jag vidare efter expertbedömningar. På shopwiki.co.uk hittade jag följande beskrivning:

Sutter Home California Unoaked Chardonnay offers aromas of fresh pear, peach, apple, and lemon. The smooth, round texture, and rich, creamy, fruit flavors persist into a long, flavorful aftertaste. It makes an ideal match for seafood or poultry, veal or pork chops, cream sauce pastas, and both mild and flavorful cheeses.

Ja det låter ju onekligen fantastiskt, men i min mun så kände jag inget av detta, speciellt inte rika krämiga frukt smaker och som sagt INGEN eftersmak.

Efter detta var jag bara tvungen att få en andra åsikt, och jag hittade en på svenska på www.godadrycker.com. Även denna låter trevlig, men å andra sidan finns ingen bedömning av vinet med.

Frisk och fruktig doft med ton av citrus, melon och päron.

Krispigt och smakfullt med inslag av melon och lime.

Efter att lite klumpigt ha hällt ut halva glaset med ovan nämnt innehåll, var det dags för nått ytterligare. Listan på viner som serverades på glas var inte av den längre sorten, men en till fanns i alla fall utöver husets.

Groot Eiland, Sydafrika, Chenin Blanc, 2007 (81616)

På www.chris-wine.se hittade jag beskrivning enligt nedan.

Frisk och fruktig doft med inslag av guava.

Fruktig och välbalanserad smak med ton av guava.

Själv har jag skrivit torrt och smaklöst kort och gott, så inte heller denna billiga varianten gick hem hos mig. På systemet kostar flaskan 73 kr, men jag tycker nog att det finns mycket bättre viner för 73 kr än det här.

Kvällen blev lyckad med mycket prat i goda vänners lag. Lasse och hans kompisar som hade druckit öl mm.  sedan kl 13 var ett antal oktaver mer högljudda än samtliga andra gäster, men det höjde bara skojfaktorn. Vi drog oss dock hemåt redan vid midnatt då vi båda saknade festenergi och var trötta på baksmälla. Vi ska ju trots allt träffa samma gäng med flera på lördag hemma hos Ida i Romelanda för att fira hennes 28 års dag.

Kategorier
Ett måste i vinhyllan Italien Prisvärd Skaldjur Vita viner

Strandliv med Italiensk avslutning

Masi Masianco, Italien, Pino Girgio Verduzzo, 2008

Fredag och vi har äntligen varit ute vid tomten för första gången sedan markarbetet satte igång. Grabbarna hade röjt bra och uppfyllnaden för huset och garaget var nästan helt klar. Nu återstår bara lite flis på toppen samt att röja iordning resterande delar av tomten.  Kan knappt vänta tills plattan är gjuten och matjorden är lagd. Sen är det bara leveransen av ett styck Hjältevadshus, modell Björken, som ska in och sen är det klart. Kan det gå lika lätt som det låter, det är frågan.

Efter besöket åkte vi raka vägen ner till stranden vid Aspen (Lerum) för att njuta av en av de få soldagar som det bjudits på den här semestern. Klockan var bara 10:30 så vi var bland de första att anlända. Precis som förväntat vällde dock barnfamiljerna in en timme senare. Men lugnet var underbart så länge det varade.

Tommie hade varnat mig för att det skulle vara väldigt långgrunt vid den här stranden, som tydligen var huvudstranden till Aspen, men att det skulle vara ca 500m med endast knädjup hade jag aldrig räknat med. När man äntligen kommit ut dit det gick att doppa sig var det dags att gå in igen för att inte vara utom synhåll för värdesaker för länge. Värdelöst? ja, litegrann. Men få saker slår att ligga på en gräsmatta vid en sjö och lapa i sig sol, så vi hade det underbart.

Jag lyckades få Tommie att stanna på stranden till ca klockan 13:30, men sen gick det inte mer. Lite större moln hade ändå börjat dra in, så det gjorde inte så mycket.  Då vi skulle fira Evelinas, mitt brorsbarns, födelsedag dagen efter passade vi på att åka in till Lerums centrum för att ta en titt på deras utbud av barnleksaker. Vi hade en lista med önskeprylar och tänkte att något måste de ha. Efter att noggrant ha granskat samtliga leksaker i butiken bestämde vi oss för att köpa ett Hello Kitty hus istället för Little Petshop som det stod på listan. De skulle inte komma in förräns i september, så det var kört. Vi handlade också hårspännen med hästar. Det borde gå hem. Mamma hade också födelsedag, men då vi lagt ihop till en vinprovning på systemet som min bror lovat att fixa så var det inget vi behövde tänka på. Istället bestämde vi oss för att ta en sen lunch på fiket på torget.

Efter en kycklingsallad och en sväng på systemet där vitt guld och öl  åkt ner i korgen packade vi nöjda in oss i bilen för hemfärd. Då det var varmt ute och vi båda var sugna på en lättare middag så bestämde vi oss för favoriten färska räkor, baguette och aioli. Det var ju ändå fredag. Det vita guldet som var en okänd Italiensk donna hade vid 20 snåret hunnit bli riktigt kall och vi hällde förväntansfulla upp den gudomliga ljusa vätskan. Varför förväntansfulla? Jo för att det var en Masi. Jag kan inte mycket om Italienska viner, men att Masi-vinerna oftast är jättebra har jag iallafall snappat upp.

Masi Masianco, Italien, Pino Girgio Verduzzo, 2008 (2415)

Systemet.se ger följande beskrivning:

Doft: Fruktig, aningen blommig, ungdomlig doft med inslag av mandarin, päron och mandel.

Smak: Torr, ungdomlig, något fruktig smak med inslag av gråpäron, mandel och grapefrukt.

Här håller jag helt med. Jag älskar de gråa päronen och grapefrukten, och det var p.g.a den beskrivningen som denna inhandlades. Min mun fylldes av glädje av den lätt sträva fruktiga smaken. Även Tommie som annars inte alls gillar mina viner började göra njutfulla läten och gick till och med så långt att han utnämnde det till sitt favorit vin! Jojo. Den här flaskan kommer att finnas i min vinhylla för jämnan. Och för 83 kronor så är den om inte ett fynd, så iallafall mycket prisvärd.

Jag lät en lätt fnysning passera mina näsborrar efter att jag läst recensionen från Vinklubben.se, som tyvärr inte var av samma uppfattning som jag.

Masis blandning av pinot gris och den lokala druvsorten verduzzo ger här ett rent, torrt och fruktigt vin, med inslag av päron och grapefrukt. Lite småtrist men väldigt välgjort. Till den stora festen.

Här förstår vi inte alls hur de tänkte, men kanske hade vinprovaren en dålig dag, taskig uppväxt, eller bara helt enkelt annorlunda smak än vi. Det senare är nog mest troligt, men jag tycker iallafall att denna recension delvis skall ignoreras och min egen honoreras!

Masi Masianco var iallafall för oss en perfekt avslutning på en perfekt dag. Det är dagar som dessa som gör att man orkar jobba hela året fram till nästa sommar och semester.

Kategorier
Bag in Box Resturang / Bartips Skaldjur Sydafrika Vita viner

Segling sommaren 2009

Zonnebloem, Sydafrika, Sauvignon blanc, 2009

Så var det dags för gänget att åter hoppa ner i mina föräldrars 29 fot stora segelbåt Super Girl (Ohlsson 88)  för några härliga dagar på havet. The crew bestod av Jezper, Hanna, Tommie och mig själv. Vi hade stämt träff vid Ica Maxi i Kungälv, och efter att ha handlat lite proviant samt vin och öl samt packat in detta och oss själva i båten gav vi oss iväg.

Siktet denna härliga måndag (13/7) var inställt på en naturhamn mellan Nordön och Lysekil, men då vädret var underbart och vi alla var upprymda och fulla med energi så seglade vi hela vägen till Pittleholmen som ligger strax utanför Lysekil. Vinden skulle blåsa från sydväst så läget här passade oss bra. Det var lite väl öppet mot farleden och en del svall drog in, men annars så var det en väldigt trevlig naturhamn, och framförallt var vi själva! Inte ofta det händer.

Vi hade handlat ryggbiffar samt fläskkött och den nya kryddblandningen "rub chilli" från santa Maria. Vi kokade potatis till detta och naturligtvis dekanterade vi en flaska Angus the Bull (74473). Under tiden kolet brann i vår hemmagjorda grill lyssnade vi på musik från Hannas ipod och sänkte några kalla öl i solnedgången. Härligt!

Köttet blev perfekt grillat och Angus the Bull presterade även den här gången. Att det var mycket gott tyckte samtliga middagsgäster. Som uppföljare öppnade vi den röda boxen från Fleur du cap (nr 2088) som tjänade oss så väl på midsommar.

Efter maten var det dags för kortspel. Då mina föräldrar precis lärt mig och Tommie spelet Rummy så provade vi det. spelet blev som alltid roligare för varje vinglas, och det blev en hel del sådana. Även herr Jägermeister kom på besök och bjöd alla på en rejäl hutt.

Klockan var runt midnatt när min och Tommies energi ebbade ut och vi gick och knöt oss. Jeppe och Hanna satt som sig bör kvar och drack och hittade på nya lekar som " gissa vilket kort som brinner" mm.  Runt 02 sänkte sig lugnet över Pittleholmen och hela gänget vaggades till sömns av svallet från farleden.

Även tisdagen bjöd på sommarvärme och vi alla kände att då vi inte var långt ifrån Smögen så var det lika bra att gå dit. Samtliga var lite slitna, några mer än andra, och Tommie och jag bestämde oss för att börja dagen med ett dopp i det blå. Helt underbart!

Efter frukost la vi ut och vi anlände i smögen runt klockan 14.  Vi fick plats på ustidan av två norska båtar, men det var faktiskt mindre båtar i hamn än vanligt.

Samtliga var hungriga och det första vi gjorde var att hitta en lunch restaurang. Precis som förra gångenvi var på besök här så valde vi Restaurang och Pizzeria Bonjour som ligger mitt på Smögenbryggan. Killarna beställde pizza medan vi damer tog en pasta carbonara. Pizzerna såg jättegoda ut och då jag smakade på Tommies så var det ett faktum! 4 prinsesskronor delar vi ut till dessa. Fräscha och mycket intressanta och udda smakkombinationer. Pastan var däremot ingen direkt hit och kommer nog bara upp i 2 prinsesshuvudbonader. Ett minus var också att cola light var slut så vi fick dricka vatten. Men som pizzakrog, kanon!

Solen forstatte att steka och jag överdriver inte när jag säger att temperaturen var uppemot 30 grader. Underbart. Vi promenerade mätta bryggan fram och tittade på allt folk och stora båtar. Man undrar verkligen om den här lågkonjunkturen som alla pratar om verkligen infunnit sig när man ser båtarna som ligger i hamn i Smögen. Sikka schabrak! – för att använda talspråk.

Vi hade planerat räkfrossa till middag och handlade girigt 1,5 kg räkor, baguetter och aioli i fiskaffären. Mums!! I båten låg dessutom en flaska Beringer Stone Cellars (nr 6678) på kylning samt en oprövad box med vitt som fått bra kritik från flera tidningar, nämligen en:

Zonnebloem, Sydafrika, Sauvignon blanc, 2009 (2020)

På systembolaget.se beskriver man vinet enligt nedan. Jag är dock osäker på om jag kända någon sparris eller svartavinbär, men citrus och eventuellt gräs kan jag gå med på!

Doft: Ungdomlig, aromatisk doft med inslag av sparris, svartvinbärsblad och citrus.

Smak: Torrt, mycket friskt, aromatiskt vin med inslag av sparris, svartvinbärsblad, gräs och citrus.

Gott var det iallafall. Alltid topp när man hittar en box med icke blommigt och torrt vitt vin! Jag är ingen direkt fan av vita viner på box då jag är mycket petig när det kommer till vitt, men ska jag köpa hem en låda så är sannolikheten stor att denna följer med hem igen. Hanna tyckte att den var mer än bra och denna låda är just nu hennes favorit vita på box.

Väl tillbaka i båten kände både jag och Hanna oss stekta, och då grabbarna skulle spela in veckans avsnitt av Slashat, slashat.se, passade vi på att ta oss en liten eftermiddagslur. Att dricka öl på dagtid i solen är verkligen ett slitgöra!

När solen så började att sänka sig ner bakom husen tyckte jag att det var dags för en kärlekspromenad. Jag tog Tommie totten under armen och vi knallade mot ica för att handla lite majonäs och extra bröd. Vi passerade ett mysigt fik, Coffe Room , och fick med oss en verkligt god kaffe latte! Inte ofta kaffe smakar så gott!! Hit kommer jag gå igen.

Tillbaka i båten hade Hanna börjat duka fram för räkfrossa. Mums!! Tyvärr var det en del gamla räkor bland de nyfångade goingarna, men bortsett från detta kvar kvällen idyllisk. Semester var ordet! Efter maten var samtliga osugna på att rumla runt på Smögens klubbar och vi bestämde oss för att spela mer kort. Rummy och sedan Texas Hold´em spelades tills kvällsnatten blev alldeles för kylig trots filtar och vi ramlade nöjda in i våra kojer.

På onsdagen skulle Jezper lämna oss och då vi alla vaknade tidigt bestämdes det att vi skulle släppa honom i Lysekil istället för smögen. Den klarblåa himlen som inledde morgonen försvann tyvärr bland molntussarna lagom till lunch, och när vi lämnat av Jeppe var det bara att hoppa i föräldrarnas Musto-regnställ för att skydda sig mot regnet som öste ner. Trots detta tyckte vi alla tre att det var en mysig tur från Lysekil ner till Skärhamn dit vi bestämt oss för att gå. Luften höll sig varm och det bjöds på en hel del uppehåll mellan skurarna. Det var första gången vi tre seglade själva utan Jeppe, och såhär i efterhand måste jag säga att vi var duktiga.

När vi kom in i gästhamnen i Skärhamn var det så fullt med båtar att hamnvärden fick lotsa oss till en högst preliminär plats. Planen var att ta en öl i sittbrunnen, men då en åskskur som hette duga drog förbi fick ölen bli i hytten, och på denna en liten eftermiddagslur. När vi vaknade var klockan redan 19, och det var dags för middag. Åskan hade dragit förbi och en klar himmel hade börjat träda fram. Det var fortfarande varmt så det såg ut att bli en härlig kväll. Vi bytte om och promenerade bort mot restaurangerna vid gästhamnen och kajen. Efter en rundtur konstaterade vi att det fanns tre stycken att välja mellan. Två åt det lite mer traditionella hållet och en tapasbar. Vi valde Haddocks,en av de mer traditionella, som har en underbar utsikt över havet.

Restaurang Haddocks är smakfullt inrett med focus på det marina, såklart. Den delen av restaurangen dit vi blev lotsade är egentligen en inbyggd brygga och man kan se vattnet mellan plankorna under sig. Dagen till ära skulle Magnus Karlsson och Partypartullen uppträda på scenen och det var ganska fullbokat, men då det ännu var en stund kvar till spelningen kunde vi få ett bord.

På menyn fanns ca 7 olika rätter att välja mellan samt två menyförslag. Hanna och jag bestämde oss för fiskgratängen medans Tommie valde husets hemmagjorda hamburgare. Som förtugg fick vi doppa färska frasiga brödbitar i hemmasmaksatta oljer med bl. a. chilli. Hur gott som helst. Jag skulle lätt  kunnat äta bara detta hela kvällen om det inte vore för att hotet om att Anna Skipper skulle komma flygande på en knippe fiberrik sparris i så fall skulle vara överhängande.

Vår unge och trevlige servitör severade snart maten på ett trevligt sätt. Han hade en skön humoristisk inställning sitt jobb och gjorde i mina ögon ett kanonjobb. Maten visade sig hålla samma höga standard och vi var alla mer än nöjda. 4 Sessanhattar är nog på sin plats får jag säga. Att det inte blir 5 beror på att maten inte var speciellt fettsnål.

Nöjda valde vi sen att lämna resterande gäster till festen och själva gå och lägga oss. Jag var helt slut och somnade på momangen. Inget tar musten ur en så som dagsöl och segling. Kombinerat är det rena sömnmedicinen.

På torsdagen vaknade vi tidigt, och då vädret ännu inte var bra såbra som vi hade hoppats på, hoppade vi över eventuella bad å sol planer, det fanns just ingen sol, och åkte raka vägen till hemma hamnen. Visst kunde det varit sol hela tiden, men man får vara nöjd med den goa tiden vi fick. Måste nog säga att med de prognoser som varit, så hade vi iallafall tur med vädret!

Kategorier
Ett måste i vinhyllan Fynd! Skaldjur USA Vita viner

Beringer Stone cellars

Beringer Stone Cellars, USA, Californien, Chardonnay

U21 onsdag, strålande sol, vin och bästa väninnan på besök, kan det bli mycket bättre?

Efter en lång dag på jobbet var det underbart att komma hem och få sätta sig och njuta av solen. Äntligen lite varmt väder att ladda batterierna i. Jag låg ju i influensa under den föregående varma perioden och behövde verkligen lite värmande strålar på min bleka hy,

Efter att ha lekt en stund med Leon ramlade Hanna in och vi satte oss intill husväggen på de för alla tillgängliga  mycket bekväma trämöblerna med en flaska gott uppkorkad. Dagens vin(n)are:

Beringer Stone Cellars, USA, Kalifornien, Chardonnay, 2007, (6678)

Det här är en av mina absoluta  favoriter och det finns sällan mindre än 2 flaskor i vinstället. Den passar ypperligt för sig självt, men är på systemets hemsida rekommenderad till fisk och fågel. Vi brukar dock dricka den till fredagsräkorna då den även är helt underbar till dessa späda, lyxigt läckra havsdjur. Mmm, blir tokig av bara tanken på denna underbara kombo. Var det inte för att vi ska fira midsommar denna helgen och åka till stockholm nästa så hade detta defenitvt stått på fredagsmenyn.

Systembolaget har följande beskrivning vilken jag personligen tycker är klockren:

Doft: Fruktig doft med rostad fatkaraktär, inslag av tropisk frukt, gula äpplen, smör och nötter.

Smak: Torr, fruktig smak med rostad fatkaraktär, inslag av mango, ananas, smör och nötter.

Vinguiden.com beskriver enligt följande, men om den är så eldig vet jag ju förståss inte.

Doft: Relativt stor fruktig doft med rostad fatkaraktär, inslag av ananas och vanilj.

Smak: Torrt, smakrikt, eldigt vin med karaktär av rostade ekfat, inslag av tropisk frukt och vanilj.

Jag själv hade beskrivit den som mycket smörig, ekfat, exotiska frukter och nötter. Så nästan exakt likadant som systemet. Det är verkligen en fantastisk flaska, och jag är nästan oförstående inför priset 79kr. Jag hade gärnat betalat 30 kr till, men är såklart helt nöjd med att så inte är fallet. Den här hamnar både under "Ett måste i vinhyllan" och "Fynd!"

Både en, två flaskor, och eventuellt lite till gick ner under kvällen och både jag och Hanna var lätt solbrända och lagom på lyset när Sverige vunnit sin match mot Vitryssland i U21.  Det var en underbar vardagskväll, men planeringen med att jag skulle köra ca 100 mil i jobbet nästa morgon var allt annat än bra. Men vi gick och knöt oss i tid, och trots att jag var aningens sleten på torsdag morgon gick resan till bl.a.  Öland bra.

Det här med vardagsmys är något som vi i gänget lovat att avnjuta mer frekvent såhär i sommartider. Jag skall göra allt för att det verkligen ska bli så, och inspirationen är på topp efter denna härliga onsdag. Vardagsmys here I come.
Kategorier
Ett måste i vinhyllan Fynd! Kvinnlig Lyx USA Vita viner

Usa bjuder på fest i munnen!

Concannon, Usa, Central Coast, chardonnay, 2006

Det här vinet är bara fantastiskt, och just nu känns det inte som att jag kommer välja en annan flaska vitt igen!? Det skulle i så fall vara  för att jag är rädd för att bli trött på detta i min mun helt sanslöst perfekta vin. Jag hoppas verkligen att det inte beror på att det redan slunkit ner 2 glas Castellane champange… Nä, det tror jag inte!  Detta smakar verkligen himlen. Mycket annorlunda mot de vita viner jag vanligtvis gillar.  Denna flaska är fylld med smaker av frukt och blommor och mycket annat trots sin torrhet. Med mina egna ord, som jag smakade fram innan jag läste beskrivningen, så skulle jag säga smör, friska päron och ek. Eller som min kärlek till Tommie, helt komplett och underbart! Det är nästan så man blir religös.

Och vinet i focus:  Concannon, USA, Central Coast, Chardonnay, 2006 (23032)

Den bästa beskrivningen som jag kunde hitta fanns på shoppersvineyard.com, och nu vet jag precis vad det är som är så udda och bra men som jag inte kunde sätta fingret på innan. Såklart är det kammomill!  Men även karammel och tropiska frukter. Och jag hade rätt i smör och ek, fastän inte smör stod med i denna beskrivningen. Det stod iallafall med i två andra beskrivningar, bl.a. på Systembolagets  hemsida . Jag lär mig!

Iallafall. Läs, låt dig inspireras, gå och handla och njut. Tror inte jag kan uttrycka nog hur  brilliant det här vinet smakar i min mun. Om detta hamnar i kategorin Kvinnlig Lyx? Absolut.

The Concannon Selected Vineyards Chardonnay exhibits chamomile, citrus, apricot, and toasty vanilla oak on the nose. This Chardonnay pleasantly plays with your palate. Tropical swirls of mango, pineapple, crisp citrus, and gooseberry, plus brown sugar, almond, cinnamon, nutmeg, and caramel all contribute to a rich, smooth mouthfeel. The finish offers flavors of ripe, baked apple and chalky oak, rounding out the tropical fruit. This Chardonnay is made in the true Burgundy style.

Om jag nu delade ut några symboler så skulle jag nog dela ut… låt se… 10 st prinsesskronor.  Av 10 möjliga. Nu åter till vinet. Den här recensionen får publiceras imorgon. oooooh!…

Kategorier
Prisvärd Sydafrika Vita viner

En exotisk rak höger!

KWV Roodeberg, Sydafrika, Western Cape, 2007

För någon månad sen var det dags för ytterligare en repris av vår favoritfredag: Avslappnad hemmakväll i mysbyxor med räkor, vin, aioli från fiskarbröderna i Nordstan och rustik baguette. Underbart! Då jag någon vecka innan gått vilse på systemet och råkat trassla in mig i inte mindre än 12 flaskor vin av blandad kulör så köpte jag ingen specifik räkvinare utan tänkte att någon av de 12 måste passa. Vi började som alltid med att fortast möjligast botanisera i vinstället så fort vi hunnit hänga av oss stressen i hallen. Efter att ha bökat runt en stund åkte en för mig inte okänd men obeprövad flaska vitt fram. Jag var mycket nyfiken då jag minns att beskrivningen på hyllkanten lät kanonspännande, även om jag inte minns exakt vad det stod. Jag var till och med för nyfiken för att bry mig om att kolla om den verkligen skullle passa till räkor.

Fram med två glas och en snabb skål innan luktandet och smakandet tog vid. Hopps! Frukt och kryddor! Mogen ananas, citrus. Det här var som att få sig en exotisk rak höger! Jag var ganska säker på att dessa smaker skulle finnas med i "experternas" beskrivning då det verkligen inte kunde smaka något annat. Mycket udda, att man känner smaker så tydligt i ett vin. Iallafall i min mun. Oftast är det hintar och inte mycket mer och jag kan beskriva smakerna som beskrivs av de kunniga först efter att jag läst igenom dem. Och att det inte heller skulle passa vidare bra till räkorna kunde jag faktiskt också räkna ut, men det fick gå. Kanske är dags att presentera vinet i fråga:
KWV Roodeberg, Sydafrika, Western Cape, 2007, (32155) .

Vid en närmare titt på internet hittade jag följande beskrivningar och fakta och jag var, precis som jag trodde, mycket närmare än vad jag brukar vara Beskrivning enligt systembolaget.se:

Doft: Mycket fruktig doft med inslag av fat, mango, aprikos, ananas och vanilj.

Smak: Torrt, mycket fruktigt vin med inslag av fat, mango, gröna bananer, annanas och grapefrukt.

serveringstips: Serveras vid cirka 8°C till exotiskt kryddade, grillade rätter av fisk eller kyckling, gärna med inslag av tropisk frukt.

På Vinbutiken.se kunde man läsa följande myckt mer överensstämmande beskrivning. Så här ska det låta:

Stor, öppen, aromatisk doft av smörblommor och exotisk frukt som lime och mango, samt en elegant ton av rostad ek. Smaken är medelfyllig, lätt smörig men med tydlig frukt av lime, persika och melon. I den långa eftersmaken känns en lätt rostad ton och karaktär av mandel.

Passar som apéritif tack vare sin fina frukt, men även mycket bra till sallader, olika fiskrätter, pasta och lätta rätter av ljust kött.

Då detta vita vin hade så otroligt mycket smak och då det inte påminnde om andra vita viner jag druckit så passade jag på att forska lite i härkomsten av vinet. På hemsidan Arvidnordquist.se hittade jag överraskande nog receptet på vinet, inklusive en hemlighet. Lite spännande läsning faktiskt.

Det premiärvin som nu lanseras är en blend på 45% Chardonnay, 40% Chenin Blanc och 15% ”winemakers secret”. Vi väljer dock att avslöja hemligheten! Det rör sig om ungefär lika delar Viognier, Nouvelle samt Pinotage, den senare vinifierad utan skal, som en blanc des noirs. En kul detalj är att både Nouvelle (påminner i stil om Sauvignon Blanc) och Pinotage är inhemska Sydafrikanska korsningar. Allt Chenin Blancvinet och 75% av Chardonnayn har lagrats med ekkontakt mellan tre och sex månader, all ek är fransk. Vinet är medelfylligt till fylligt, helt torrt och har stor fruktarom med inslag av persika och melon, ektonerna är tydliga men väldigt väl integrerade. En klassisk, litet stramare stil helt enkelt.

Så omdömme, om jag får säga det själv. Ett spännande ovanligt vin som jag gärna provar till en kryddig exotisk fiskrätt eller två. Måstre bara hitta passande recept! Jag tror också att vinet gör sig ypperligt som ett efterrättsvin till glass eller fruktsallad, så det kommer jag också prova.

Priset 79kr gör den till prisvärd i mina ögon. En flaska man troligtvis kommer hitta i mitt vinställ då och då.

Kategorier
Nya Zeeland Resturang / Bartips Vita viner

Vin a la Fiskekrogen, Göteborg

Kim Crawford, New Zeeland, Marlborough, Savignon Blanc, 2007

Cloudy Bay New Zeeland, Marlborough, Savignon Blanc, 2006

Mitt första vintips är ett enastående vitt vin som rekomenderades till oss av en mycket trevlig och inspirerande servitris på Fiskekrogen i fredags. Jag och min fästman var där som en present till mig på min 29 års dag, även om det var 2 dagar i förväg. Vinet som jag valde och som jag avnjöt till hallstrad kungsflundra, en lätt skummad slät fiskgryta samt skaldjursplatå var från Marlborough Nya Zeeland och vid namn Kim Crawford,New Zeeland, Marlborough, Savignon Blanc 2007 (89377) . Denna torra men otroligt smakrika och fylliga flaska går at inhandla på systemet men då bara i låda med sex flaskor. Priset 774 /6 st (172kr/st) är ganska så tilltaget tycker jag, men till skaldjur en lite piffigare afton, tror jag nog att jag skulle kunna kosta på mig en sådanhär. På hemsidan hittade jag följande beskrivning:

Fragrant and complex, with a refreshing burst of lime, guava, grapefruit and grass flavors. Wet stone, passion fruit and oyster shell accents add interest, with bright acidity highlighting the vivid finish.

Jag kan ärligt säga att jag inte skulle kunnat beskrivit det bättre själv. Jag är lite osäker på den blöta stenen, men i övrigt är jag helt med. Trots att det låter fruktigt och sött i beskrivningen så tycker jag att tyngden i det jag kände nog ska läggas på komplex, guava, lime och ostron skal. Dessa smaker kan jag med lätthet minnas när jag sluter ögonen och drömmer mig tillbaka. Det var en härligt romantisk afton som jag helt enkelt älskade!

Ett alternativ innehållande liknande smakupplevelser men som går att köpa i ental rekomenderades också av vår servitris Vinet finns i två olika årtal på systemet och hon nämnde inte en speciell som favorit, så gissar att bägge skapar en liknande symfoni i själen likt" mr Kim" ovan. Namnet på denna av mig ännu ej beprövade, jo Cloudy Bay New Zeeland, Marlborough, Savignon Blanc, 2006 (97767) eller Cloudy Bay New Zeeland, Marlborough, Savignon Blanc, 2008 (82623). 2006:an kan inhandlas för en summa av 199kr medan 2008:an har fått ett lite högre pris, 219kr .

Min fästman Tommie valde istället ett vin från Alsace. Då jag inte är överdrivet förtjust i dessa viner på grund av deras ofta blommiga och sötare läggning blev jag mycket överaskad när jag provsmakade denna och tyckte den var fantastisk. Jag skulle nog inte kunna dricka några mängder, men ett glas eller två till skladjur tror jag är ren njutning. Marcel Deiss, Frankrike, Alsace, Riesling, 2004 hette denna men precis som hon sa så går den inte att hitta på systemet. Mycket förargligt! -om jag får säga det själv. En sådan upplevelse hade jag gärna betalt några extra tior för. Nedan följer iallafall en beskrivning från hemsidan som jag helt och fullt kan stämma in i. Very good+, indeed!

Very fresh, bright, fruity nose. The palate is broad, full and fruity with lovely expression of lemony, herby, minerally fruit. Just a hint of sweetness. Delicious stuff. Very good+ 89/100.